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백종원이 새로 방문한 아귀찜, 파스타 집 음식 맛에 모두 혹평을 쏟아냈다. 지난 16일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서는 34번째 골목 '고양시 숲속마을' 편의 첫 번째 이야기가 담겼다. ... 본 금새록은 "버터향이 엄청 많이 올라온다. 느끼하다. 아쉬운 것 같다"고 평가했다. 백종원은 아귀 상태는 좋다며 “버터를 뺀 아귀찜을 만들어볼고 제안했다. 두번째 가게는 '비주얼파스타집'이었다. ...

텐아시아 | 2021.06.17 07:48 | 태유나

서울 강서구에서 편의점을 운영하는 김모 사장은 오후 7시 퇴근하자마자 음식 배달 앱을 켠다. 서너 시간 정도 아귀찜 등을 나르면서 버는 일당은 3만~4만원. 김 사장이 매일 라이더로 변신하는 건 코로나19로 수입이 감소한 데다 편의점 직원에게 지급하는 시급마저 크게 올라서다. “알바생에게 돈을 주기 위해 알바를 뛰고 있다”는 자조적 푸념을 내뱉는 이유다. 편의점 업계는 최저임금이 크게 오른 2018년 이후 이런 현상이 늘었다고 ...

한국경제 | 2021.06.09 18:02 | 이정선

... 간으로 부친 간전에 대한 이야기도 들려준다. 최불암은 또 19세기 풍속과 민초의 삶을 생생하게 담은 대하소설 '객주'의 작가 김주영의 초대를 받아 청송으로 향했다. 주왕산 자락 아래 세월의 더께가 앉은 60년 된 노포에서 두 사람은 모시잎처럼 얇게 밀어 만든 콩가루칼국수와 커다랗게 부친 두릅원추리전을 맛본다. 이 밖에도 부산 자갈치시장의 일상을 기록하는 시인 신진련이 만든 자갈치 아귀찜과 문어어묵탕 등 '자갈치 밥상'이 소개된다. /연합뉴스

한국경제 | 2021.04.21 11:34 | YONHAP

... 식품영양조리제빵학부 호텔외식조리전공 이상원·문상보 교수와 학생들이 '우해이어보'에 나온 수산물과 그 조리법을 현대적으로 해석했다. 사계절 코스요리로 44가지 메뉴를 개발한 마산대 교수와 학생들은 이날 겨울 코스요리 11가지를 공개했다. 아귀·물메기·장어·광어·소라·전복·문어·매생이 등 창원시 앞바다에서 나는 해산물로 애피타이저·죽·샐러드·모둠 회·찜·튀김·국물 요리가 차례로 선보였다. 창원시는 우해이어보를 새롭게 해석해 만든 요리를 누구나 쉽게 따라 하도록 식자재 손질법, ...

한국경제 | 2021.03.01 13:55 | YONHAP

... 이들의 침샘을 자극하며 눈길을 사로잡는다. '더블패티'에서는 허기진 하루를 위로하는 한끼메뉴 짜장면, 제육덮밥, 참치스팸마요덮밥 등은 물론 우람과 현지를 더욱 가까운 사이로 이어주는 계기가 되는 더블패티 햄버거, 아구찜, 곱창전골 등 이름만으로도 침샘을 자극하는 마성의 소울푸드들이 또 하나의 주인공으로 등장해 스크린을 가득 채운다. 이번에 공개된 스페셜 포스터는 그 중에서도 곱창전골을 전면에 내세워 인상적이다. 신승호와 배주현을 두고 먹음직스럽게 ...

텐아시아 | 2021.02.16 09:45 | 노규민

... 치팅데이다. 맛있게 많이 먹는 법을 알고 싶다”라고 말한 뒤 본격적인 먹부림을 시작했다. 김호중은 '배고프다'는 현주엽에게 커피믹스 2봉지를 넣고 아이스크림을 넣은 커피를 타주어 칭찬을 받았고, 재료를 큼직큼직하게 썰어 넣고 직접 아귀찜을 만들어 현주엽에게 대접했다. 현주엽은 김호중이 요리하는 동안 옆에서 잔소리를 계속 하며 먹신다운 면모를 보였다. 군복무로 볼 수 없었던 김호중을 오랜만에 본 시청자들은 시청률 17.1%로 응답해, '미운 우리 새끼'는 최고 시청률을 ...

The pen | 2021.01.16 18:42 | 박영실

... 치팅데이다. 맛있게 많이 먹는 법을 알고 싶다”라고 말한 뒤 본격적인 먹부림을 시작했다. 김호중은 '배고프다'는 현주엽에게 커피믹스 2봉지를 넣고 아이스크림을 넣은 커피를 타주어 칭찬을 받았고, 재료를 큼직큼직하게 썰어 넣고 직접 아귀찜을 만들어 현주엽에게 대접했다. 현주엽은 김호중이 요리하는 동안 옆에서 잔소리를 계속 하며 먹신다운 면모를 보였다. 군복무로 볼 수 없었던 김호중을 오랜만에 본 시청자들은 시청률 17.1%로 응답해, '미운 우리 새끼'는 최고 시청률을 ...

The pen | 2021.01.16 18:42

평균 소비지출액 17만5천원…당일 일정 가장 많아 경남 창원시를 찾은 관광객들이 가장 좋아하는 음식은 아구찜(아귀찜), 가장 많이 찾는 관광지는 어시장인 것으로 나타났다. 창원시는 30일 개최한 '2020 창원 관광 실태조사 ... 15세 이상 내국인 관광객 1천 명을 대상으로 관광 실태 설문조사를 했다. 관광객들은 가장 인기 있는 음식으로 아구찜(30.8%)을 꼽았다. 활어회(24.3%), 장어구이(19.4%)가 뒤를 이었다. 대표 관광지는 마산어시장(10.9%), ...

한국경제 | 2020.12.30 15:22 | YONHAP

... 시험급식을 통해 장병들의 반응이 좋았던 품목 위주로 선정했다. 가공식품으로는 닭강정, 햄버그스테이크, 돼지갈비찜, 갈비만두·김치만두, 동그랑땡 등이 대표적이다. 조리병의 요리실력과 무관하게 일정 수준 이상의 균일한 맛을 낼 ... 각종 양념·소스류를 비롯해 레토르트 국·탕류 등도 신규 품목으로 선정됐다. 농·수산물 재료로는 연어, 숭어, 아귀, 셀러리 등이 추가된다. 국방부는 이와 함께 젊은 장병들이 좋아하는 만두는 '다수 공급자 계약제도' 적용 품목으로 ...

한국경제 | 2020.12.29 08:49 | YONHAP

... 질도좋아서 가성비가 뛰어난 것으로 유명하다. 깍두기와 겉절이 등 밑반찬도 맛깔스럽다. 07:00~20:30 경기도 포천시 호국로 1429 031-536-3391 들밥 포레스트힐CC 근처에 위치한 들밥은 발아보리밥,손두부, 아구찜 등을 판매하는 곳. 매일 직접 만든 두부와 손수 짠 참기름을 사용해 반찬이 담백하고 고소하다. 두부에 흑임자를 더해 검은색 줄무늬가 있는 것도남다르다. 간이 세지 않아 집밥을 먹는 기분. 즉석에서돌솥에 지어주는 발아보리밥은 물을 부어 ...

한국경제 | 2020.12.28 23:30 | Better Golf