... 김동준이 `맛남의 광장` 시청자들에게 마지막 인사를 전했다. 김동준은 지난 10일 방송된 SBS 예능 프로그램 `맛남의 광장`에 출연해 정읍의 알마토를 식재료로 다양하게 활용하기 위한 연구와 홍보에 나섰다. 이날 김동준은 요리 연구 시간에 "스페인의 김치찌개 같은 토마토 가스파초를 준비했다. 냉스프라고 생각하면 된다. 몸에 좋고 재료도 간단하다"라고 말했다. 김동준이 만든 가스파초를 다 함께 시식한 뒤 백종원은 "아침 식사로 최고다"라고 극찬했고, 김동준은 "이게 ...

한국경제TV | 2021.06.11 07:11

'맛남의 광장' 백종원이 간단한 재료들로 토마토 살사를 만들었다. 10일 오후 방송된 SBS '맛남의 광장'에는 정읍 토마토를 주제로 한 요리 연구가 그려졌다. 백종원과 김희철은 정읍 토마토 농장에 가서 농민의 고충을 들었고, 직접 토마토를 따왔다. 백종원은 "토마토로 가장 간단하게, 외국에서 먹음직한 음식으로 시작해보자"라며 토마토 살사 소스를 만들었다. 고수 대신 깻잎을 활용해 냉장고에 있을 ...

텐아시아 | 2021.06.10 21:24 | 신소원

“날씬한 이탈리아 요리사를 믿지 마라.” 세계 요리인들의 입에 오르내리는 농담이다. 이탈리아 음식이 워낙 맛있기 때문에 실력 있는 요리사라면 자신의 끼니를 직접 만들어 먹다가 살이 찔 수밖에 없다는 뜻이다. 그 이탈리아에서도 북부 도시 볼로냐는 특별하다. 별명부터 ‘뚱보의 도시’ ‘미식가의 도시’다. 나이 쉰 살에 직장을 그만두고 이탈리아로 요리 유학을 갔다가 볼로냐의 매력에 푹 빠진 ...

한국경제 | 2021.06.10 18:22 | 성수영

... 삼강주막 마당에서는 ‘BTS 다이너마이트’ 국악연주를 시작으로 ‘배 띄워라’ 엔딩곡까지 젊은 감성의 국악연주가 펼쳐진다. 여기에 보컬이 더해져 분위기를 돋운다. 삼강주막 운영주체와 지역 출신 요리가인 채낙영 셰프가 개발한 메뉴인 카우보이 버섯튀김 등 4종의 메뉴도 판매한다. ‘TV 속 셰프가 직접 만드는 예천의 맛’이란 콘셉트다. 음식 구매고객에게는 ‘삼강주막 보물을 찾아서’라는 ...

한국경제 | 2021.06.10 18:18 | 오경목

... 중화권 대기업을 비롯해 8개국에서 약 1300개 업체가 참가했다. 방문객은 6만여 명에 달했다. 중기중앙회에 따르면 한국관에 참여한 중소기업은 에브리봇(물걸레 로봇청소기), 센텍코리아(음주·케톤 측정기), 월딘(스마트 요리기기), 제이컴정보통신(보호필름) 등 20개사다. 중기중앙회는 제품 전시와 중국어 음성·자막 영상홍보뿐만 아니라 무역경험이 있는 홍보전문인력(MD)을 사전 선발·교육해 배치했다. 이를 통해 3000명의 바이어가 ...

한국경제 | 2021.06.10 17:17 | 안대규

... 찾는 대신 시골에서 농부를 만나 이야기하고 먹고 마신 이야기가 중심이다. 책은 무더운 기후 탓에 점심을 먹고 해가 질 때까지 휴식을 취하는 '시에스타', 하루에 다섯 끼를 먹는 식사 패턴 등을 소개한다. 또 빠에야 같은 쌀 요리가 어떻게 존재하게 됐는지, 스페인의 사과주 '시드라'와 프랑스 사과주 '시드르', 사이다 사이에 어떤 연결고리가 있는지, 스페인의 햄이라고 할 수 있는 '하몬'이 한국에서는 '하몽'으로 불리는 이유 등도 전한다. 상상출판. 304쪽. ...

한국경제 | 2021.06.10 16:58 | YONHAP

... 감염증(코로나19) 확산을 막기 위한 것으로 첫날인 12일에는 개회식과 함께 사전 신청을 받아 배부한 체험 키트를 활용해 여원화 만들기, 팔광대 탈 비누 만들기 등 체험행사를 진행한다. 또 지역 우수 농특산물 소개·판매, 이를 활용한 요리체험 행사를 실시간 온택트 스트리밍으로 진행한다. 13일에는 사전 녹화한 자인시장 소개 영상을 시작으로 첫째 날과 같은 프로그램을 쌍방향 실시간 온택트 프로그램으로 진행한다. 단오인 14일에는 국가무형문화재 제44호인 경산자인단오제 ...

한국경제 | 2021.06.10 15:07 | YONHAP

...치즈 치아바타' 샌드위치 사진=신세계푸드 제공 신세계푸드는 지난 1~5월 이마트와 트레이더스에서 판매된 신세계푸드의 샌드위치 판매량이 전년 동기 대비 각각 73% , 82% 신장했다고 10일 밝혔다. 코로나19로 집에서 요리해 먹는 이른바 ‘홈밥(Home+밥)’이 장기화 되면서 조리에 대한 피로가 쌓여가고 있는데다 직장에서도 접촉을 자제하면서 혼자 식사를 하는 ‘혼밥’ 문화가 자리 잡으면서 포장, 배달로 즐길 ...

조세일보 | 2021.06.10 14:21

‘편스토랑’멀티요리 박정아가 폭풍성장한 딸 아윤이와 돌아온다. 11일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 ‘만두’를 주제로 한 27번째 메뉴 개발 대결이 이어진다. 특히 이번 대결에서는 첫 출연 당시 찐 실력을 보여준 프로 엄마 멀티 요리 박정아가, 그 사이 폭풍성장한 딸 아윤이와 함께 업그레이드된 일상을 공개한다. 이날 공개된 ...

스타엔 | 2021.06.10 12:11

... 이날 샌디에이고는 1-3으로 패했다. 3회까지 퍼펙트 행진을 벌이던 다르빗슈는 1-0으로 앞선 4회초 첫 타자 족 피더슨에게 우중월 동점 솔로포를 얻어맞았다. 7회초에는 무사 1, 3루에 몰린 뒤, 리조를 2루수 앞 병살타로 요리했으나 이 사이 3루 주자가 홈을 밟아 역전 적수를 허용했다. 샌디에이고 타선이 4안타에 그치면서, 다르빗슈는 이적 후 처음으로 만난 컵스에 패했다. 김하성(샌디에이고)은 이날 출전하지 않았다. 2018시즌을 앞두고 컵스는 다르빗슈와 ...

한국경제 | 2021.06.10 11:12 | YONHAP