한국경제

... 조리강습을 실시할 예정이다. 돼지고기로 만들 수 있는 색다른 요리 한가지를 미리 배워보자. 돼지고기 찹쌀찜 재료 돼지고기 300g, 찹쌀1/2컵, 마늘다진 것 1큰술, 파다진 것 2큰술, 생강 다진 것 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추, 간장, 소금, 케첩, 상추 만드는법 1. 돼지고기는 살로 준비하여 곱게 다져 놓는다. 2. 찹쌀은 씻어 물에 담가 5시간이상 불리고 조리에 건져 물기를 뺀다. 3. 마른 베보자기로 찹쌀의 ...

한국경제 | 1997.04.11 00:00

[[ 밤표고찜 ]] 재료 =밤 1 밤 10개, 표고버섯 10장, 쇠고기 200g, 붉은고추 1개, 녹말가루 약간, 양념(간장 소금 마늘다진것 후추 깨소금 참기름 파다진것) 조리법 =(1) 밤� (1) 밤은 중간크기를 골라 속껍질까지 말끔히 벗겨 삶아 건진다. (2) 표고버섯은 기둥을 떼고 꼭 짜 양념장에 무친다. (3) 쇠고기는 곱게 다져 양념해 무친다. (4) 표고버섯 안쪽에 녹말을 묻힌후 양념한 고기를 깔고 가운데에 밤을 꾹 ...

한국경제 | 1996.09.25 00:00

... 맷돌에 갈아 곱게 걸러낸 콩비지에 갈비 김치 양념등을 넣고 끓여낸다. 부드럽고 맛깔스러워 30~40대 직장인이 즐겨 찾는다. 여름철 입맛없는 손님에게 인기있는 "꽁보리열무비빔밥"(8,000원)은 꽁보리밥에 열무김치 쌈장 깨소금 참기름등을 넣고 비벼먹는데 입안이 얼얼할 정도로 매콤하다. 시원한 열무와 구수한 꽁보리밥이 고향을 그리는 중장년층의 향수를 달래준다고. 젊은여성들이 좋아하는 "녹두전"(1만3,000원)은 녹두를 갈아 고사리 숙주나물등 나물류와 ...

한국경제 | 1996.08.09 00:00

"컴퓨터때문에 못살아" 컴퓨터를 모르는 컴맹들의 하소연이 아니다. 그렇다고 컴퓨터 해커들 때문에 골머리를 썩고 있는 기업체 사장님들의 얘기도 아니다. 놀랍게도 한창 깨소금이 쏟아져야 할 신혼부부들이 컴퓨터때문에 싸우는 경우가 늘고 있다. 문제는 바로 채팅을 통한 배우자들의 외도(?). 한국PC통신이 최근 하이텔이용자 2,604명을 대상으로 "PC통신을 통한 연애및 결혼 풍속도"를 조사한 결과 이중 절반이상이 PC통신을 통해 이성을 ...

한국경제 | 1996.07.15 00:00

... 동해바다에서 갓 잡아올린 싱싱한 오징어요리를 맛볼수 있는 곳이다. 이곳의 대표요리는 "오징어불고기" "오징어전골" "오징어순대" 등. 1인분에 6,000원인 "오징어불고기"는 잘 씻어 물기를 뺀다음 들기름 참기름 고추장 마늘 깨소금등으로 만든 양념고추장에 버무린 오징어를 맥반석 돌판에 얹고 직접 구워서 깻잎에 싸먹는다. 쫄깃쫄깃하고 고소한 맛과 함께 향긋한 내음이 돌아 젊은여성들에게 인기있다고. 술손님이 즐겨찾는 "오징어전골"은 해물을 넣어 탁하고 ...

한국경제 | 1996.06.16 00:00

... 어묵 인삼 등 주재료를 한가지씩 얹어서 만다. 주재료에 따라 "소고기김밥" "참치김밥" "김치김밥" "치즈김밥" "스페셜김밥" "프랑스김밥" "치즈스페셜김밥" "인삼김밥" 등으로 구분한다. 국물을 짜낸 신김치를 참기름과 깨소금으로 양념한 "김치김밥", 양파를 갈아 넣고 마늘 마요네즈 후춧가루 감잣가루 등을 더한후 노르스름할 때까지 볶아 참치의 기름기를 제거한 "참치김밥"등은 2,500원. "스페셜김밥"은 어묵 깻잎 지단을 층층이 깔고 우엉 당근 시금치 ...

한국경제 | 1996.05.19 00:00

... "전주비빔밥"은 고슬고슬한 밥 위에 호박 버섯 도라지 당근 상추 무 콩나물 숙주나물 미나리 쑥갓 등 10여가지의 볶은나물과 청포묵 양념소고기 김가루 지단 생계란등을 얹는다. 그 위에 다시 잣 밤 대추 통깨 실고추 등 고명과 깨소금을 뿌리고 고추장을 듬뿍 얹은 다음 마지막으로 참기름을 친다. 고추장과 참기름은 전주에서 직접 가져다 쓴다. 1인분에 4,000원인 "콩나물해장국밥"은 콩나물 신김치 마늘 대파 깨소금 후춧가루 소고기장조림등을 넣고 팔팔 끓인후 ...

한국경제 | 1996.03.24 00:00

... 무역센터점,반포점,지역슈퍼 4개 점에서 동시실시. 이번 행사는 김장철을 앞두고 고객서비스를 강화하기 위해 마련된 것으로 육젖, 오젖등 20여가지의 젖갈을 장기간 판매하고 아울러 30일부터 다음달 5일까지는 마늘 과 건고추,깨소금등 양념류와 김치독도 판매. 한편 현대는 이 기간중 압구정본점에서 겨울재고상품서비스 행사를, 그리고 무역센터점에서는 서울국제무역박람회를 기념해 10가지 수출상품을 엄선 판매하는 축하 행사를 각각 개최. *** 미도파 직영 17주년 ...

한국경제 | 1990.10.29 00:00