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국립농산물품질관리원 전북지원은 브라질산 닭고기와 국내산 닭고기를 혼합한 뒤 국내산으로 속여 판 축산물 가공업자 A씨에 대해 구속영장을 신청했다고 21일 밝혔다. A씨는 2019년 3월부터 최근까지 값이 싼 브라질산과 국내산을 섞은 143t(9억1천만원 상당)의 닭고기를 국내산으로 둔갑시킨 뒤 통닭 업체에 판 혐의를 받는다. 국립농산물품질관리원 전북지원 관계자는 "소비자 피해를 막기 위한 조직적이고 지능적인 원산지 위반행위에 대해 강력히 대응하겠다"며 ...

한국경제 | 2022.10.21 15:13 | YONHAP

... 프랜차이즈 기업은 여론 악화에 대한 우려로 최종 소비자가격 인상을 최대한 억제하고 있다. 대신 가맹점주에게 공급하는 식재료값을 인상해 비용 부담을 일부 상쇄하고 있다. 지난달 치킨 프랜차이즈 기업 BHC가 가맹점주에게 공급하는 상당수 닭고기 가격을 1.1~2.5% 올린 게 그런 사례다. 이에 따라 폐업을 고려하는 자영업자도 부지기수다. 서울 영등포구에서 김밥집을 운영하는 김모씨(62)는 “가게 운영 5년 만에 폐업을 심각하게 고민 중”이라며 ...

한국경제 | 2022.09.06 17:55 | 이미경/배정철

치킨 값 3만원 시대. 파는 사람도 사먹는 사람도 여전히 많은 가운데 치킨용 닭고기(육계)와 연관된 기업들은 올해 2분기 선방한 실적을 내놓았다. 이런 가운데 관련주들을 한 데 묶은 상장지수증권(ETN)이 국내 첫 선을 보일 전망이다. ... 유가증권시장과 코스닥시장에 상장된 기업들 가운데 치킨 테마와 관련도가 높은 종목을 선별에 집중 투자한다. 치킨과 양계, 닭고기, 계육 기반의 종목들이다. 구체적으로는 종목선정일 직전달 기준 과거 2년치 증권사 리포트와 반기·사업 ...

한국경제 | 2022.08.31 09:14 | 신민경

... 본사에 넘깁니다. 프랜차이즈 본사는 이를 나름의 노하우로 손질하고 포장해 전국 가맹점에 공급합니다. 보통 10호 닭을 쓰는데 이 때 공급가는 대략 6천원 선 입니다. 여기에 닭을 튀기는 기름값(1300~2200원), 임차료·... 사람도 파는 사람도 많기 때문입니다. 소비량부터 살펴보면요, 2020년 기준 우리나라 성인 한 명이 1년에 먹는 닭고기는 15.8kg입니다. 가구 기준으로 살펴보면 열에 일곱 집(70.8%)이 한 주에 한 번 이상 닭고기를 먹습니다. ...

한국경제TV | 2022.08.25 19:04

대형마트들이 내놓은 '가성비(가격 대비 성능) 치킨'으로 인해 치킨값 논란이 커지는 가운데 올 하반기 프랜차이즈 치킨업체들의 가격 인상이 예상돼 주목된다. 오는 10월 배달 애플리케이션(앱)의 정책 변화에 따라 배달비가 ... 오나" BHC는 이미 가격 인상에 시동을 걸었다. BHC 가맹점주들에 따르면 BHC 본사는 지난 16일부터 닭고기 일부 제품의 가맹점 공급가를 인상했다. BHC 본사는 가맹점을 대상으로 닭고기를 독점 공급하는데 이 가운데...

한국경제 | 2022.08.23 22:00 | 안혜원

고물가 상황이 지속되면서 유통업계의 초저가 먹거리 경쟁은 더욱 치열해지고 있습니다. 반값 치킨에 이어 이번엔 반값 피자와 반값 초밥까지 등장한 건데, 소비자들의 반응은 뜨겁습니다. 전효성 기자입니다. 한 대형마트에서 판매하고 ... 선보이면서 프랜차이즈 업체들이 그동안 폭리를 취한게 아니냐는 목소리가 커지고 있는 겁니다. 특히 치킨의 경우, 닭고기 가격이 10년간 거의 오르지 않았다는 게 알려지면서 '프랜차이즈 치킨을 불매해야 한다'는 주장이 나오기도 할 ...

한국경제TV | 2022.08.23 19:06

미국에서 소고기 가격이 하락세를 보이고 있다. 최근 계속된 인플레이션 속에 소고기값 하락이 미 소비자들에게 경제적 안도감을 주고 있다는 분석이 나온다. 월스트리트저널(WSJ)은 "통상 식료품점에서 가장 비싼 품목 중 ... 소비자 수요 둔화가 가격에 하방 압력을 가했다. 40여년만에 사상 최고치를 찍은 인플레이션으로 인해 미 소비자들은 소고기 대신 닭고기나 돼지고기 등 저렴한 육류로 갈아타면서다. 육류 가공 공장의 인력 증원 등으로 공급량도 개선되고 있다. ...

한국경제 | 2022.08.22 22:57 | 김리안

... 다소 혐오감이 있지만, 현재 시중에서 판매되고 있는 제품도 있습니다. 배양육은 실제 동물의 세포를 키워서 얻는 고기를 말합니다. 돼지나 소를 죽이지 않고도 세포만 추출해 만들어내기 때문에 이론적으로는 값비싼 부위만 계속해서 만들어낼 ... 기술은 생각보다 빠르게 진화하고 있습니다. 현재 수많은 글로벌 스타트업들이 연구개발을 진행 중입니다. 도전하고 있는 고기의 종류도 매우 다양합니다. 미국의 잇저스트(Eat Just)는 닭을, 네덜란드의 모사미트(Mosa Meat)는 소를, ...

한국경제 | 2022.08.22 17:59

... 트위터에 "롯데마트는 튀김 닭 한 마리를 5천원에 판매 중"이라며 "생닭 한 마리당 납품가격이 4천200원, 튀김용 기름 밀가루 값을 감안하면 한 마리당 원가가 6천200원 정도인데, 결국 닭 한 마리당 1천200원 정도 손해를 보고 판매하는 것(인 만큼) 영세 닭고기판매점 울상 지을 만하다"고 썼다. 또 "대기업인 롯데마트가 하루에 닭 5천 마리 팔려고, 그것도 자신들이 매일 600만 원씩 손해 보면서 전국의 영세 닭고기 판매점 운영자 3만여명의 원성을 ...

한국경제 | 2022.08.20 06:15 | YONHAP

... 다르다"고 인식하는 상황이다. 대형 프랜차이즈 업체들은 되레 가격 인상을 고민 중이다. 치킨 프랜차이즈 업계 매출 2위인 BHC는 실제 값을 올렸다. BHC 가맹점주들에 따르면 BHC 본사는 지난 16일부터 닭고기 일부 제품의 가맹점 공급가를 인상했다. BHC 본사는 가맹점을 대상으로 닭고기를 독점 공급하는데, 이 가운데 '순살바삭클'과 '통살치킨', '골드킹순살'의 한 봉지당 공급가를 7250원에서 ...

한국경제 | 2022.08.18 21:00 | 안혜원