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[한경과 맛있는 만남] 김영규 IBK투자증권 사장 "망할 뻔한 중소기업 살린 덕에 '해결사' '진드기' 별명 생겼죠"

... 만나면 성공할 수 있다고 믿게 하는 것’이 김 사장의 목표다. 지난 19일 서울 을지로에 있는 한식집 ‘남도한식 정든님’에서 김 사장을 만났다. 그가 기업은행 부행장으로 일할 때 자주 들렀던 식당이다. ... 요리(2만8000~5만원)를 시키면 전복찜과 벌교참꼬막, 굴전 등 남도 특선 음식이 한 상 가득 차려진다. 김 사장이 이 집의 별미로 꼽는 건 홍어삼합이다. 삭힌 홍어의 톡 쏘는 향이 중독성이 있어 손님들에게 인기가 많다. 강영연/노유정 ...

한국경제 | 2018.04.20 17:53 | 강영연/노유정

[김과장&이대리] 정부대전청사 직원들이 뽑은 맛집은?

... 코스요리 전문점 맛청은 ‘맛있고 청결한’이란 이름만큼이나 정갈한 음식으로 인기가 많다. 각종 회를 갈치속젓에 찍어 깻잎에 싸먹는 게 이 집의 별미. 점심은 1만5000~2만원, 저녁은 3만2000~5만원이다. 날씨 좋은 날이면 차로 40분 거리 공주 불장골 저수지변에 있는 고깃집 ‘엔학고레’를 찾기도 한다. 제주산 흑돼지(한 근 5만8000원)를 구워 먹는 이곳은 최근 인기 TV프로그램 ‘알쓸신잡’에 ...

한국경제 | 2018.04.16 18:43 | 황정환

'목포의 눈물' 애잔한 포구… 영욕의 500년 속으로 '시간 여행'

... 고하도가 거기 있다. 근대도시로 알려진 목포지만 실상 목포의 역사는 근대에 한정되지 않는다. 개항장 목포의 근대성에만 집중하다 보니 사람들은 목포의 유장한 역사를 잊곤 한다. 지금은 KTX 열차를 타면 서울에서 목포까지 2시간 남짓이면 ... 횟집거리와 싸고 푸짐하고 맛깔스런 백반집들도 다 여기 모여 있다. 홍어 횟집과 깊은 맛의 장어탕, 꽃게살 비빔밥집, 겨울 별미 삼치횟집들도 이곳에 있다. 게다가 원도심의 여객선 터미널 부근에는 수협 위판장도 있는데 어선이 들어오는 ...

한국경제 | 2018.03.04 15:19

[카드뉴스] 3월3일 삼겹살데이…이색 삼겹살 맛집 3

... 줄인건강한 양념쌈장’도 출시되고 있으니 참고. 삼겹살을 불판에 구워 쌈 싸먹는 평범한 공식을 탈피한 삼겹살 집이 최근 각광받고 있다. 구우랴 뒤집으랴 손이 바빠지고 연기나고 냄새 배는 삼겹살 집이 아닌 색다르게 즐길 수 있는 ... 크림소스를 밑에깔고 잘 구워진 삼겹살에 할라피뇨가 얹어져 나온다. 가장 인기 높은 메뉴는 오감만족 삼겹살이며 이 집 만의 별미인 리코타 치즈막걸리도 특별한 경험을 선사한다. ◆ 파스타 위에 두툼한 삼겹살이 듬뿍 - 감칠 데이트 ...

한국경제 | 2018.03.02 16:16 | 이미나

[여행의 향기] 전라도 이 음식들 여기서 먹어야 제맛

... 청정해역 득량만에서 채취한 키조개, 슬로시티에서 키운 표고버섯을 함께 구워 먹는 ‘장흥삼합’도 별미 중의 별미에 속한다. 세 가지 재료를 단정히 쌓아 한입 쏙. 부드러운 소고기의 육즙과 말캉하게 뜯기는 키조개의 질감, ... 유래다. 강진의 한정식은 예전에는 90가지가 넘는 음식이 상에 올랐다. 그야말로 상다리가 휘어질 정도다. 강진 한정식집 중에서 가장 유명한 식당은 유홍준 선생의 《나의 문화유산답사기》에도 나온 ‘해태식당’이다. ...

한국경제 | 2018.01.28 14:48 | 최병일

2017년 유통가 키워드 '1코노미'…1인 가구 맞춤형 상품 봇물

... 광어회, 연어회, 모둠회(광어·연어) 중 원하는 상품을 선택하면 된다. 횟집에 굳이 가지 않더라도 혼자 집에서 손쉽게 즐길 수 있다는 점이 장점이다. 현재 서울, 인천, 성남, 광명시에서 서비스되고 있지만 앞으로 다른 지역으로 ... 건강 죽 세트가 수요가 꾸준히 늘어나고 있기 때문이다. '에스앤씨 혼밥 도시락 세트', '별미 혼밥', '혼닭 닭가슴살 큐브 샐러드' 등이 인기 상품으로 꼽힌다. 1인 가구, 혼밥족 등 ...

한국경제 | 2017.12.24 09:10 | 조아라

[여행의 향기] 후삼국 바다를 주름잡은 '능창장군의 전설'… 몽고군도 못꺾은 '압해도 민초'의 항전 정신

... 잠깐 바다가 갈라지는 기적 따위는 기적 축에도 끼지 못한다. 갯벌을 돌아 마을에 들어서니 큰 무화과나무가 있는 집 마루에 주인 할머니가 고구마 순 껍질을 벗기고 계신다. 마당 수돗가 바가지에는 대롱이 조개가 담겨져 해감 중이다. ... 감태와 석화(굴)를 넣고 전을 부치면 그렇게 맛날 수 없다. 감태 굴전, 물김 석화 볶음도 가란도의 가을, 겨울별미다. 할머니가 길손에게는 집에서 키운 토종 무화과를 건네주신다. 무화과는 위가 아니라 아래 부분부터 껍질을 벗겨 ...

한국경제 | 2017.12.03 15:51

[김과장 & 이대리] 노량진엔 회랑 컵밥만?… 넥타이 부대 홀린 맛집

... ‘운봉산장’은 양고기로 유명하다. 양갈비구이와 양갈비수육이 대표 메뉴다. 부추와 함께 이 집만의 특제 양념장에 찍어 먹는 양갈비수육은 부드러움이 일품이다. 양고기 맛뿐 아니라 보기 드문 ‘코르... 생면을 쓴 독특한 식감의 쌀국수가 5000원이다. 양념된 고기와 고수 등 각종 채소가 들어간 베트남식 바게트 샌드위치인 반미, 연유가 들어간 베트남식 커피 쓰어다는 이 집 별미다. 황정환 기자 jung@hankyung.com

한국경제 | 2017.11.20 18:36 | 황정환

[한경에세이] 김장 김치에서 배우는 인사 철학

... 24절기 중 남은 것은 눈이 온다는 소설과 대설, 그리고 밤이 가장 긴 때인 동지뿐이다. 이즈음, 어린 시절 고향에선 집마다 겨울 준비로 분주했다. 초가지붕에 새 이엉을 얹고, 겨우내 쓸 땔감을 모으고 날랐다. 동네 이웃 아주머니들은 ... 지역 김치는 담백하고 덜 짜다. 김칫소에는 인근 충남 공주에서 많이 나는 밤이 들어가, 씹을수록 느껴지는 고소함도 별미다. 김장의 철학은 인사와도 통한다. 맛난 김장김치를 위해 좋은 재료와 양념을 고르고 골라서 적절하게 잘 섞어야 ...

한국경제 | 2017.11.19 18:23

오뚜기 '짬뽕라면 2탄' 굴진짬뽕 선보여

오뚜기가 겨울철 별미로 꼽히는 굴짬뽕을 콘셉트로 한 신제품 ‘굴진짬뽕’(사진)을 내놨다. 굴진짬뽕은 쫄깃하고 부드러운 면에 굴과 각종 채소를 육수에 우려내 진한 굴향이 특징이다. 중식당에 가야만 먹을 수 있었던 굴짬뽕을 집에서도 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 한 하얀 국물의 프리미엄 짬뽕라면이다. 오뚜기가 프리미엄 짬뽕라면을 내놓은 건 2015년 진짬뽕에 이어 두 번째다. 가격은 4개 기준 5480원. 진한 굴향이 나는 액체스프는 ...

한국경제 | 2017.11.16 21:20 | 이유정