통합검색

[한경과 맛있는 만남] 칼칼한 김치찌개 유명…육질 좋은 소고기 모둠구이도 일품

... 정육 시장에서 미국산 소고기를 사와 소기름을 제거한 뒤 무게를 잰다. 육질이 한우 못지않아 ‘수입 소고기 가격에 한우 맛을 느낄 수 있다’는 평가를 받고 있다. 코다리와 채소가 어우러진 코다리 비빔밥과 냉면도 별미다. 코다리는 강원 속초에서 사온다. 김치찌개(中·2~3인분) 점심 1만3000원, 저녁 1만8000원. 소고기 모둠 4만6000원(600g·꽃살 갈빗살 우삼겹), 돼지고기 모둠 3만3000원(600g·생삼겹 ...

한국경제 | 2017.06.01 19:08 | 김대훈

[김과장&이대리] 특제 토마토소스 곁들인 돈가스와 냄비밥 '별미'

... 있다. 하지만 명동은 놓치기 아까운 맛집이 많은 곳이다. 역사가 오래된 곰탕집과 갈비 전문점 등이 많다. 이런 집은 김과장 이대리들에게 추천하기엔 좀 ‘올드’한 느낌도 있다. 친구, 연인과 함께 가볍게 맛보러 ... 맛집은 어딜까. 명동예술극장 젊은 직원들에게 들어봤다. 설렁탕 삼겹살 등 회사 앞 단골 메뉴에 질렸다면 분식이 별미다. 1980년 문을 열어 올해로 37년 역사를 자랑하는 ‘명화당’은 명동의 간판 분식집이다. ...

한국경제 | 2017.05.22 21:21 | 마지혜

[여행의 향기] 매콤한 음식, 한국인 입맛에 딱이네! 해산물 왕국…대구·문어요리 꼭 맛봐야

... 소금에 절여 말린 대구 요리조차 심하게 짜지 않다. 그래서 한국인이 접근하기 더 좋다. 대구요리와 문어요리가 별미 포르투갈 음식 가운데 첫손가락을 꼽으라면 단연 대구요리다. 바칼라우라고 부른다. 북대서양에서 잡은 대구를 소금 ... ‘나타’다. 에그타르트다. 식민지였던 마카오에서 한국인들이 많이 먹어봐서 잘 안다. 서울에도 만드는 집이 여럿이다. 수도 리스보아 벨렘지구의 유명한 집이 한국에도 소개되어 있다. 가보니 한국인 관광객이 꽤 많이 보일 ...

한국경제 | 2017.05.07 16:35

캠핑장선 '내가 요리사'…짜왕 납시오 !

... 짜왕과 단무지를 잘게 자르고 단무지, 밥, 참기름을 넣어 섞는다. 이것을 물기를 짠 초밥용 유부에 넣으면 된다. 캠핑장이나 집에서 만들어 야외에서 먹기 편리하다. 농심 관계자는 “야외에서 짜왕은 있는 그대로도 맛있지만 다양한 재료와 함께 자신만의 요리로도 만들 수 있다는 점에서 인기를 얻고 있다”고 설명했다. 짜왕이 아웃도어 별미로도 인기를 끌 수 있는 것은 ‘정통 짜장면의 맛’이기 때문이라고 농심은 설명했다. 농심이 짜왕 개발 ...

한국경제 | 2017.03.29 15:57 | 강영연

[농수산물 시세] 봄 주꾸미 싸게 먹겠네

가을에는 전어, 봄에는 주꾸미가 ‘집 나간 며느리를 돌아오게 한다’는 말이 있다. 봄 주꾸미 철이 시작됐다. 올해는 작년보다 싸게 국내산 주꾸미를 맛볼 수 있을 것 같다. 16일 이마트에 따르면 군산, 서천 ... 감소도 주꾸미 가격이 떨어진 이유다. 김상민 이마트 수산물 상품기획자는 “소비심리 위축 등으로 대표적 별미 요리 중 하나인 주꾸미의 산지 소비가 크게 줄어든 것으로 파악되고 있다”며 “시세가 떨어진 ...

한국경제 | 2017.03.16 19:01 | 노정동

[여행의 향기] 화창한 봄 입맛이 없다면…일본 가고시마 '미각 여행' 떠나자

... 들어섰다면 분명 점심 무렵일 터. 흑돼지 돈가스로 일단 허기진 배부터 채우자. 흑돼지(구로부타)는 가고시마 최고의 별미로 꼽히는 음식이다. 흑돼지는 가고시마가 일본 최대 산지인데, 미네랄 성분이 함유된 지하수와 고구마를 발효한 사료를 ... 점심시간이면 인근 직장인이 돈가스 정식을 먹기 위해 긴 줄을 서는 곳으로 현지인도 엄지손가락을 치켜세운다. 이 집의 대표 메뉴는 ‘상 로스카쓰 런치’다. 가게 입구 입간판과 메뉴판에 ‘대표 메뉴’라고 ...

한국경제 | 2017.03.12 15:35

상처를 희망으로 바꿀 수 있다면

... 출출해지자 맛집으로 소문난 식당을 향해 선배의 소맷자락을 잡았다.이 곳에 오면 왠지 사람들이 그리워진다. 이 곳의 별미는 주인이 직접 잡은 물고기로 요리한 도리뱅뱅이와 빙어튀김, 민물 매운탕이 역시 최고다.인심좋은 주인 부부가 운영하는 ... 아이콘인 선배가 느닷없이 깊은 한숨을 내쉰다.다름이 아니라 최근 동생 제수씨에게 폐암말기 진단이 나오는 바람에 집안이 뒤숭숭하다는 것이었다.사실 제수씨는 조상이 도왔는지 재물 운이 좋아서 제주도와 세종시 부동산을 사는 족족 천정부지로 ...

The pen | 2017.03.02 09:24

[천자 칼럼] 새조개·꼬막·대합…

... 1~2월에 살이 통통하고 맛도 최고다. 바로 지금이다. 쫄깃하고 담백하면서 입안 가득 달큼한 맛이 감도는 겨울 별미! 생으로 먹어도 괜찮지만 식중독균 노로바이러스를 피하려면 뜨거운 물에 살짝 익혀 먹는 게 좋다. 일명 ‘새조개 ... 싱겁다. 덩치 큰 피조개는 붉은 헤모글로빈 덕분에 단맛이 더 난다. 도심에서도 꼬막맛을 쉽게 볼 수 있다. 단골집 주인에게 참꼬막이나 새꼬막에 피조개를 섞어서 살짝 데쳐 달라고 하면 ‘일석삼조’다. ‘꼬막 ...

한국경제 | 2017.02.03 17:30

[김과장 & 이대리] 입맛 까다로운 법조인들이 즐겨찾는 법조타운 맛집

... 맛으로는 살아남지 못한다는 게 업계의 설명이다. 서초동 법조인들이 즐겨 찾는 맛집을 소개한다. ‘교대 이층집’은 통삼겹살과 통목살이 대표 메뉴인 고깃집이다. 직원이 불판의 온도를 재가며 노릇하게 구워 준 통고기를 ... 파무침, 양배추 등으로 간단하다. 고기를 먹고 난 뒤 고소한 등심 기름에 밥과 깍두기국물을 넣고 만든 볶음밥도 별미로 통한다. 한식당 ‘진진바라’는 변호사들이 비즈니스 미팅을 할 때 즐겨 찾는 곳으로 알려져 ...

한국경제 | 2017.01.30 19:15 | 박상용

[여행의 향기] 일본 규슈, 구석구석 '먹방여행'

... 네 번이나 우승하면서부터. 이후 잇푸도는 뉴욕, 홍콩, 싱가포르 등 해외에도 지점을 가진 ‘글로벌 라멘집’으로 성장한다. 잇푸도 라멘은 후쿠오카에만 3개가 있는데, 여길 가기 위해 일본을 찾는 사람이 있을 정도다. ... 코스로 펼쳐지는데, 끝없이 나오는 게요리는 겨울밤을 황홀하게 해준다. 살이 통통하고 감칠맛이 좋은 다케자키 굴도 별미다. 사가에서 가장 널리 알려진 음식은 일본 최고의 육질을 자랑하는 소고기 사가규다. 일본 소를 뜻하는 와규(和牛)는 ...

한국경제 | 2016.12.11 16:54