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  • [워싱턴 로비 新풍속도] 의원들 자가용 비행기 못탄다

    ... 소지가 있는 행사를 자제하고 있다. 대표적 사례로 매년 의원들을 상대로 리셉션을 주관해온 수산업협회는 다음 달로 예정된 행사에 내놓을 메뉴를 서둘러 바꿨다. 수산업협회는 올해 행사에서 뉴올리언스의 유명 레스토랑에서 만든 굴 파스타와 생굴을 내놓을 계획이었으나 이쑤시개 규정을 의식해 굴 파스타를 메뉴에서 제외하고 서서 이쑤시개를 사용해 먹을 수 있는 생굴만을 제공키로 했다. 하지만 현실을 무시한 채 지나치게 윤리만을 강조한 규정으로 인해 본의 아니게 피해를 ...

    한국경제 | 2007.01.30 00:00 | 신동열

  • 지중해 로하스를 맛보세요

    ... 만큼 이곳에서 영업하려면 맛과 서비스에 어지간히 자신이 있지 않으면 안 된다. 2003년 12월 오픈한 레스토랑 라 보테가(La Bottega:일터라는 뜻의 이탈리아어)도 그 중 하나다. 지중해식 요리를 기본으로 하는 이 집은 파스타와 샌드위치, 스위스식 퐁듀, 해물 요리인 남프랑스식 부야베스와 스페인식 파에야 등 다채로운 메뉴들을 내놓는다. 2주에 한 번씩 바뀌는 '투데이스 스페셜' 메뉴와 '시즈널 파스타'도 추천할만하다. 라 보테가는 특히 그릴에 구운 야채, ...

    한국경제 | 2007.01.26 10:13

  • 한국 먹거리 업체 美 진출 잇따라

    ... 지금까지 7곳의 매장을 운영한 성공 노하우를 바탕으로 이제는 미국을 겨냥하고 나섰다. 배달 피자가 자리를 잡은 미국에서 `피자 레스토랑'으로 접근한다는 전략을 세운 미스터피자 1호점은 130석 크기의 대형 매장이며 피자와 파스타 7종씩과 스테이크 등 메인 메뉴 5종, 샐러드 5종, 수프 2종 등 모두 40여종의 메뉴를 갖췄다. 황문구 미스터피자 대표는 "미국 피자보다 한수 위인 최고급 피자로 공격적인 마케팅을 펼칠 것이며 LA의 성공을 바탕으로 올해안에 미국에 ...

    연합뉴스 | 2007.01.17 00:00

  • 미스터피자, 미국 진출

    한국미스터피자가 17일 미국 로스앤젤레스(LA) 한인타운에 미국 진출 1호점을 열었다. 미국에서는 '미스터피자 팩토리'라는 이름의 별도 법인으로 운영한다. 국내 미스터피자와 같은 메뉴에 정통 이탈리아 스타일의 수타 피자와 파스타 등이 함께 갖춰져 배달 위주의 미국 피자점과 차별화한 고품격 피자 레스토랑을 선보일 예정이다.

    한국경제 | 2007.01.17 00:00 | 박신영

  • 미스터피자, 미국 LA 1호점 오픈

    ... 한 고품격 피자 레스토랑으로 꾸몄습니다. 좌석수는 130석이며 매장 분위기를 중시하는 현지인들을 위해 한국매장의 세련된 컬러톤의 감각적인 인테리어로 꾸몄습니다. 국내 미스터피자 매장 메뉴에 정통 이탈리안 스타일의 수타 피자와 파스타, 스테이크류 등을 갖춰 배달 위주의 미국 피자점과 차별화시켰습니다. 한편 미스터피자는 지난 2000년부터 꾸준히 해외진출을 추진하며 현재 중국에 7개 매장을 운영하고 있습니다. 미국에서는 이번 1호점을 시작으로 3년 내 50개점 ...

    한국경제TV | 2007.01.17 00:00

  • 코엑스 인터컨티넨탈 호텔 "섹션 뷔페"

    ... 선택해서 이용할 수 있도록 합니다. 찬 음식 코너는 보다 가벼운 식사나 다이어트용 건강 식사로 추천되며 사시미, 스시, 육회, 소바 등 저지방 식단으로 이루어힙니다. 더운 음식 코너는 몽골리안 바비큐 등 즉석 요리를 비롯해 파스타, 닭고기 구이, 연어 구이, 로스트 비프 등으로 다양하게 구성됩니다. 이번 섹션 뷔페는 찬 음식과 더운 음식을 섞어 먹기보다는 그 날의 분위기, 식욕, 본인의 건강 상태와 식사 시간에 따라서 선택적으로 이용할 수 있는 맞춤형 ...

    한국경제TV | 2007.01.09 00:00

  • 미스터피자, 소비자 메뉴 제안 콘테스트 개최

    미스터피자(대표 황문구)가 소비자들이 직접 피자 메뉴를 제안하는 '제3회 그녀들의 피자콘테스트'를 개최합니다. 응모 부분은 피자, 파스타, 에피타이저 부분이며 메뉴를 구상해 작품명, 작품 컨셉, 재료, 직접 조리하는 과정 등을 홈페이지에 올리면 됩니다. 조리 과정을 동영상으로 올리게 되면 가산점이 부여됩니다. 1월 31일까지 피자 레서피를 응모 받고 2월에 본선 대회를 개최할 예정입니다. 대상 1명에게 200만원을 비롯해 금상 1명 100만원, ...

    한국경제TV | 2007.01.08 00:00

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    연말 가족ㆍ연인모임 '벨라지오'로 오세요

    ... 등이 나온다. 카르파치오로 만든 소고기나 메론 위에 올려진 프로슈토햄이 나름대로 먹을만하다. 단호박 스프에 이어 감자와 쿠스쿠스를 이용해 '팀발로'를 만들고 그 위에 크레송을 얹은 샐러드가 나온다. 다음 차례는 이탈리아 만두 파스타인 '또르텔리니'가 서비스된다. 스테이크는 등심을 사용한다. 양이 꽤 많다. 전반적인 음식 맛은 한국 사람의 입맛에 맞춰져 있다. 쉐프 역시 한국인이다. 이곳은 특급 호텔에 비해 가격경쟁력이 좋다. 점심(오전 11시∼오후 ...

    한국경제 | 2006.12.10 00:00 | 한은구

  • 美-이스라엘 연구팀,'초강력'밀 유전자 복제 성공

    ... 복제하는 데 성공했다고 24일자 사이언스 최신호가 보도했다. 미국 UC데이비스대, 농무부, 이스라엘의 하이파대 출신의 연구진들에 따르면 이 복제된 유전자는 단백질, 아연, 철분의 함량을 10~15% 높여줌으로써 보다 영양가 있는 빵과 파스타를 만들게 되는 것은 물론, 영양 결핍을 겪고 있는 전세계 많은 사람들에게 큰 도움을 줄 것이라는 것. 세계적으로 1억6천만명의 5세 미만 유아들이 단백질 결핍 상태이며, 20억명이 아연과 철분을 충분히 섭취하지 못하고 있다. ...

    연합뉴스 | 2006.11.26 00:00

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    세계서 가장 존경받는 기업 伊 바릴라 1위…삼성전자 9위

    '세계에서 가장 존경받는 기업' 1위에 이탈리아 파스타 제조업체인 바릴라가 뽑혔다. 우리나라에선 삼성전자가 9위로 10위권에 들었다. 미국 경제잡지 포브스 인터넷판은 22일 뉴욕에 있는 컨설팅회사인 레퓨테이션 인스티튜트의 조사 자료를 인용,'세계에서 가장 존경받는 기업 200곳'을 분류해 발표했다. 전 세계 3만명을 대상으로 600개 기업의 평판을 조사한 결과이다. 바릴라는 1877년 이탈리아 파르마 지방에서 빵과 파스타를 파는 가게로 출발해 ...

    한국경제 | 2006.11.22 00:00 | 장규호