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'100% 벌꿀'인줄 알았는데…알고보니 '이것'

... 식품의약품안전처(이하 식약처)는 벌꿀에 첨가하면 안되는 액상과당을 혼입해 벌꿀제품을 제조·판매한 충남 공주 소재 A농산 대표 이모씨를 식품위생법 위반 혐의로 구속해 검찰에 송치했다고 밝혔다. 현재 식품위생법상 벌꿀에 로열젤리, 당류, 감미료 등 첨가물을 섞어 판매하는 행위를 금지하고 있다. 조사 결과 이 씨는 지난 2019년 1월부터 올해 4월까지 양봉농가 등에서 구입한 벌꿀에 원가가 낮은 액상과당을 섞은 뒤 26개 유통업체와 1개 식품제조·가공업체에 ...

키즈맘 | 2022.12.21 16:27 | 김경림

14억어치 팔렸는데…액상과당 섞어 '벌꿀 100%'로 속였다

... 식약처는 벌꿀에 첨가하면 안 되는 액상과당(이성화당)을 벌꿀에 섞어 판매한 혐의(식품위생법 위반)로 충남 공주 소재 A 농산(식품소분업체) 대표 이모씨를 구속해 검찰에 송치했다고 밝혔다. 식품위생법은 벌꿀에 화분, 로열젤리, 당류, 감미료 등 첨가물을 섞어 판매하는 행위를 금지하고 있다. 양을 늘리기 위해 벌꿀에 액상과당 등을 섞어 판매하는 것을 막기 위해서다. 조사 결과 이 씨는 2019년 1월부터 올해 4월까지 양봉농가 등에서 구입한 벌꿀에 원가가 ...

한국경제 | 2022.12.20 17:16 | 김현덕

[인천소식] 인천시, '건강빵' 판매하는 제과점 19곳 선정

(인천=연합뉴스) 인천시는 당류를 줄인 '건강빵'을 판매하는 제과점 19곳을 선정했다고 19일 밝혔다. 이들 제과점은 남동구 9곳, 서구 3곳, 연수·부평구 각 2곳, 동·미추홀·계양구에 각 1곳이 있다. 인천시는 건강빵 유통 기반을 마련하기 위해 기술지원을 하고 현장평가를 거쳐 당류 저감화 제과점을 선정했다. 인천시, 올해 문화상 수상자 5명 선정 (인천=연합뉴스) 인천시는 올해 문화상 수상자로 총 5명을 선정했다고 밝혔다. 수상자는 ▲ ...

한국경제 | 2022.12.19 08:59 | YONHAP

"'저탄수화물-고지방' 식단, 당뇨 관리에 단기 효과"

... 대해 미국 영양 학회(Academy of Nutrition and Dietetics) 대변인이자 종양 영양학자인 에이미 브래개그니 박사는 탄수화물은 신체와 뇌에 에너지를 공급하는 중요한 영양소라면서 문제는 탄수화물, 특히 빵과 당류 같은 고가공 단순 탄수화물을 지나치게 많이 섭취하는 것이라고 지적했다. 가능하면 통곡물(whole grain)로 만든 빵, 현미, 콩 같은 복합 탄수화물을 선택하고 섭취량을 조절하도록 그는 권했다. 이 연구 결과는 미국 내과학회 ...

한국경제 | 2022.12.15 08:51 | YONHAP

롯데칠성음료, 칼로리 부담 '쏙'…젊은층 입맛은 '쑥'

...; 광고로 ‘2022 한경광고대상’ 브랜드 대상을 수상했다. 탐스제로는 롯데칠성음료가 지난 4월 선보인 칼로리를 덜어낸 과일향 탄산음료다. 이 음료는 설탕 대신 아스파탐, 수크랄로스 등 인공감미료를 넣어 당류가 없고, 칼로리가 0에 가깝다. 코로나19 장기화로 건강을 중시하는 소비 트렌드가 형성되면서 칼로리 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 탄산음료를 원하는 소비자가 늘어나고 있다는 점에 주목해 선보인 제품이다. 탐스 제로는 오렌지 향, ...

한국경제 | 2022.12.08 16:16 | 박종관

"이건 크레이지 아니냐"…美 현지 생생한 반응에 소름 [긱스]

... “그게 바로 대체 단백질과 대체당 시장” 이라고 말했다. 2018년 본격적으로 대체 단백질 연구를 시작한 배경이다. 그는 “기후 위기와 세계 인구 증가세 등을 고려할 때 생태적 비용이 높은 현재의 동물성 단백질과 당류를 대체할 기술은 꼭 필요하다”며 “2030년까지 국내 식자원의 30%를 대체해보자는 목표를 세웠다”고 말했다. R&D를 통해 식물성 원료인 고구마순 성분을 활용해 고기의 ‘...

한국경제 | 2022.12.07 15:29 | 고은이

칠성사이다·파워에이드 가격 인상

... 상승 때문에 수익성이 악화한 제품을 중심으로 가격을 올렸다고 설명했다. 롯데칠성음료 관계자는 “그동안 ‘제로 베이스 예산편성’ 프로젝트를 가동해 비용 효율화를 위해 노력해왔다”며 “최근 당류, 오렌지, 커피 등 원료뿐 아니라 포장비용, 인건비, 물류비 등 전반적으로 제조비용이 늘어 출고가를 조정했다”고 밝혔다. 코카콜라음료는 파워에이드, 미닛메이드, 토레타, 몬스타 4개 음료 브랜드 제품 가격을 같은 날 올린다. ...

한국경제 | 2022.11.30 18:11 | 한경제

내일부터 파워에이드·토레타 등 음료 가격도 오른다

... 들어갔다. 이번 공급 가격 인상으로 인해 소비자의 체감 장바구니 부담은 한층 커질 것으로 예상된다. 각 기업은 글로벌 인플레이션과 강달러 등으로 인한 원·부자재 가격 상승을 가격 인상 요인으로 꼽고 있다. 최근 당류, 오렌지, 커피 등 원재료와 포장재 가격이 뛰었고 인건비와 물류비 부담도 가중됐다는 설명이다. 코카콜라음료 관계자는 "원부자재 가격이 지속 상승함에 따라 부득이하게 일부 제품의 가격을 인상하게 됐다"면서도 "가격 ...

한국경제 | 2022.11.30 16:46 | 오정민

파워에이드도 오른다…LG생건·롯데칠성 등 음료가격 인상

... 뒀다"고 말했다. 롯데칠성음료도 커피, 주스, 생수 등 10개 브랜드 음료 제품 가격을 내달 1일부터 평균 4.0% 인상한다. 업소용 칠성사이다와 업소용 펩시콜라도 이번 인상 품목에 포함됐다. 롯데칠성음료 관계자는 "최근 당류와 오렌지, 커피 원료뿐 아니라 포장재 원재료 가격이 상승했고 인건비, 물류비, 전기·가스 요금도 오르는 등 제반 경비 상승으로 제품 가격을 인상하게 됐다"고 설명했다. /연합뉴스

한국경제 | 2022.11.30 15:52 | YONHAP

무알코올·무가당 제품 인기…주류업계 '헬시플레저' 바람

... 관리하는 '헬시플레저' 트렌드가 반영된 것으로 보인다는 게 업계의 시각이다. 하이트진로음료는 자사 무알코올 맥주 '하이트제로0.00'의 누적 판매량이 지난 8월 1억캔을 돌파했다고 27일 밝혔다. 하이트제로0.00은 알코올, 칼로리, 당류 3가지 모두가 0%다. 하이트제로0.00는 최근 3년간 세 배 이상의 매출 증가세를 나타냈고 올해 1~3분기 누적 매출도 지난해 동기 대비 44% 늘었다. 오비맥주의 비알코올 맥주 '카스 0.0'의 가정시장 기준 10월 누적 판매량도 ...

한국경제 | 2022.11.27 07:00 | YONHAP