전체뉴스 181-190 / 1,062건
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'먹을 게 없다' 싶더니 치킨 중량차이 2배까지…가성비 치킨은?
...;이 1일 기준치(15g) 대비 327%로 가장 높았다. 콜레스테롤의 경우 굽네치킨 '치즈바사삭'이 1일 기준치(300mg)의 303%에 달했다. 치킨 100g당 나트륨 함량의 경우 평균 427mg, 평균 당류 함량은 7.4g으로 집계됐다. 소비자원은 시험대상 업체 10개 중 교촌치킨, 굽네치킨, 비비큐, 호식이두마리치킨 등 4개사만 영양성분 정보를 해당 기업 홈페이지에 표시하고 있는 점을 지적했다. 이에 영양성분 분석비용 등 정보제공 ...
한국경제 | 2022.11.15 14:44 | 오정민
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네네치킨, 프랜차이즈 치킨 중 열량·나트륨 함량 가장 높아
... 결과를 15일 발표했다. 열량이 가장 높은 치킨은 네네치킨의 '쇼킹핫치킨'이었다. 해당 제품의 열량은 1마리당 3,103kcal로, 성인 여성의 1일 에너지 필요 추정량(2,000kcal)을 크게 넘겼다. 쇼킹핫치킨은 24개 치킨 중 당류 함량도 가장 높았다. 100g당 당류 함량이 평균치(7.4g)를 2배 이상 웃도는 18.5g이었다. 캡사이신류 함량도 호식이두마리치킨의 '땡초불꽃치킨'과 함께 가장 높았다. 네네치킨의 다른 제품인 '소이갈릭치킨'의 100g당 ...
한국경제TV | 2022.11.15 12:01
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"2만원 치킨 왜 이리 적어?"…절반밖에 안 되는 것도 있었다
...squo;(네네치킨, 마늘·간장맛)의 나트륨 함량이 513mg으로 가장 높았고 ‘교촌오리지날’(교촌치킨, 마늘·간장맛)의 함량이 257mg으로 가장 낮았다. 치킨 100g당 당류는 평균 7.4g(0.9g~18.5g)으로 ‘교촌오리지날’(교촌치킨, 간장·마늘맛)의 함량이 0.9g으로 가장 낮았다. 반면에 ‘쇼킹핫치킨’(네네치킨, 매운맛)과 ‘...
한국경제 | 2022.11.15 11:59 | 김소현
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"5개월 만에 8kg 뺐다"…전문가도 극찬한 다이어트 비법
... <강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수> "다소 주관적이기는 하지만, 일반적으로 건강식이라고 생각하는 식품이나 음식을 주로 먹고, 건강에 안 좋다고 알려진 패스트푸드, 정크푸드, 인스턴트 식품은 최대한 자제하는 다이어트법이네요. 건강한 식사를 하는데, 그리고 다이어트에도 도움이 될 수 있을 듯합니다. 또한 소금, 당류, 포화지방 섭취도 줄일 수 있겠네요." 이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com
한국경제 | 2022.11.10 09:44 | 이미나
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"액상형 대체 계란·제로 칼로리 음료 개발…亞 대표 푸드테크 기업 되겠다"
... “그게 바로 대체 단백질과 대체당 시장”이라고 말했다. 2018년 본격적으로 대체 단백질 연구를 시작한 배경이다. 그는 “기후 위기와 세계 인구 증가세 등을 고려할 때 생태적 비용이 높은 현재의 동물성 단백질과 당류를 대체할 기술은 꼭 필요하다”며 “2030년까지 국내 식자원의 30%를 대체해보자는 목표를 세웠다”고 말했다. R&D를 통해 식물성 원료인 고구마순 성분을 활용해 고기의 ‘...
한국경제 | 2022.11.09 17:33 | 고은이
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달콤한 '보성 키위' 지리적표시 제111호 등록
전남 보성군은 '보성 키위'가 국립농산물품질관리원의 농산물 지리적표시 제111호로 등록됐다고 8일 밝혔다. '보성 키위'는 알이 크고 색깔이 선명하며 당류 함량이 높아 키위 특유의 달콤한 풍미가 강한 특성이 있다. 전국 최대 키위 주산지인 보성은 기후가 온화해 연간 4천500t가량의 키위를 생산한다. 보성군은 2019년부터 지리적표시 등록을 신청했으며, 현지 확인과 분과위원회 회의를 거쳐 4년여 만에 지리적표시 등록을 받았다. 오는 18일 ...
한국경제 | 2022.11.08 11:31 | YONHAP
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[생글기자 코너] 탄산수가 소화에 좋다? 알고 마시자
... 탄산음료와 마찬가지로 식품 유형상 탄산음료류에 속한다. 자연적으로 탄산가스를 함유한 천연 탄산수도 있지만, 시중에서 판매되는 탄산수는 대부분 정제수나 생수에 이산화탄소와 합성향료를 첨가해 제조한다. 탄산음료에는 단맛을 내기 위해 당류와 합성향료, 인공색소 등을 첨가한다. 탄산수를 마시면 트림이 나오면서 소화가 잘된다고 하는 사람들이 있다. 그러나 탄산수를 마신다고 소화가 잘되는 것은 아니다. 또 탄산수가 신체 대사와 기능 조절, 탈수 방지와 피부 탄력 유지 등에 ...
한국경제 | 2022.11.07 10:00
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삼양사, 美 식품원료박람회 참가…"고기능성 소재 알리기 박차"
... 있다. 삼양그룹의 식품·화학 계열사인 삼양사는 "11월 2~3일 미국 라스베이거스에서 열린 식품원료박람회 '2022 Supply Side WEST'에 참가해 스페셜티 소재 홍보 부스를 운영했다"고 6일 밝혔다. 삼양사는 이번 박람회에서 당류 저감화 소재 사업의 핵심 제품인 '알룰로스'를 소개했다. 알룰로스는 무화과와 포도에 함유된 단맛 성분이다. 설탕과 비슷한 단맛을 내지만 칼로리는 '제로' 수준이라 차세대 감미료로 손꼽히고 있다. 삼양사는 지난 2016년 액상형 ...
한국경제TV | 2022.11.06 15:15
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"커피믹스 먹으며 버텼다"…'기적의 생환'이 가능했던 이유 [시선+]
... 이들이 비교적 건강한 상태로 지내다 무사 생환하는 데 역할을 톡톡히 했다. 시중 판매 커피믹스 품질을 비교 분석한 한국소비자원 자료에 따르면 커피믹스 성분은 각성 효과를 내는 카페인을 비롯해 탄수화물·지방·당류 등으로 구성돼 있다. 탄수화물에 속하는 설탕은 생명을 유지하는 데 필요한 에너지를 공급한다. 설탕은 포도당(단당류)과 과당이 결합된 형태인데 단당류는 소화를 거치지 않고 즉시 몸에 흡수돼 힘과 열을 낼 수 있게 해준다. 지속적으로 ...
한국경제 | 2022.11.05 13:27 | 김봉구
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삼양사, 美 식품원료박람회 참가…스페셜티 소재 알리기 '박차'
... 미국 시카고에서 열린 국제식품기술박람회(IFT 2022)에 이어 이번 박람회에 참가해 미국 식품 소재 유통업체를 대상으로 삼양의 스페셜티 소재를 적극 홍보하고, 현지 판매처 확대 방안을 모색했다. 삼양사는 이번 박람회에서 당류 저감화 소재 사업의 핵심 제품인 '알룰로스'를 소개했다. 알룰로스는 무화과, 포도 등에 함유된 단맛 성분으로 설탕과 비슷한 단맛을 내지만 칼로리는 '제로' 수준이라 최적의 차세대 감미료로 손꼽히고 있다. 삼양사는 자체 개발한 효소를 ...
한국경제 | 2022.11.04 18:01 | WISEPRESS
