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롯데百, 청담동에 '바샤 커피' 국내 첫 매장...유통권 단독 확보

... 두바이 등 9개국에서 총 18개 매장을 운영하고 있다. 특히, 전 세계 35개 국에서 공수한 100% 아라비카 원두로 만든 다양한 풍미의 커피는 물론, 모로코 마라케시의 전설적인 커피 하우스 '다 엘 바샤 팰리스(Dar el Bacha ... 롯데백화점은 약 18개월 간의 노력 끝에 지난해 9월싱가포르 'V3 고메(V3 Gourmet)' 그룹의 'BACHA COFFEE PTE, LTD'사와 바샤 커피의 국내 프랜차이즈 및 유통권 단독 계약을 마무리 짓고, 오는 7월 청담동에 첫 오프라인 ...

한국경제TV | 2024.01.25 10:00

"비싸도 잘 나가네"…한달만에 10만잔 판 '캐나다 국민커피'

캐나다 커피 브랜드 팀홀튼이 국내에 매장을 연 지 한 달만에 커피를 10만잔 넘게 팔았다. 팀홀튼은 지난달 개장한 서울 강남 신논혁역점과 선릉역점에서 커피 제품을 10만잔 넘게 판매했다고 24일 밝혔다. 도넛류 제품은 30만개 ... 판매된 셈"이라며 "수요가 몰릴 때는 대기하는 고객도 있다"고 말다. 가장 많이 팔린 커피는 프리미엄 아라비카 원두를 사용한 아메리카노 커피와 신선한 브루 커피를 기반으로 하는 더블더블, 오리지널 아이스캡 ...

한국경제 | 2024.01.24 15:21 | 안혜원

'리틀캘리커피' 고급스러운 패키지의 차별화 된 명절 커피 선물 세트 선봬

5성급 호텔, 리조트 등에 공급하는 프리미엄 커피를 합리적인 가격으로 제공하며 간편하게 뜨거운 물만 부어 우려 마실 수 있는 친환경 티백 제품으로 출시하여 많은 주목을 받은 ‘리틀캘리커피’가 다가오는 설 명절을 ... 전분으로 만든 친환경 PLA(생분해) 필터를 활용해 환경 보호는 물론, 일반 부직포 필터를 사용한 타사 티백에 비해 커피 성분이 더욱 잘 우러나는 효과를 냈다. 티백 안에 들어간 원두의 양 또한 13g으로 타사 티백에 비해 3~8g 가량 ...

한국경제TV | 2024.01.23 17:54

"스벅 대신 탕비실로!"…퇴근길에 캡슐까지 챙겨가는 직원들

... 텀블러 가득 캡슐커피를 뽑아가는가 하면 캡슐을 한 움큼씩 집어가는 직원들도 있다. 탕비실 예산은 한정돼 있는데 커피 비용 증가세가 큰 상황. 커피머신을 치우고 가격이 캡슐의 8분의 1 수준인 믹스커피나 스틱 원두커피 등 인스턴트 ... 아껴보려고 탕비실 제품을 이용한다는데 무작정 직원들 행동을 제지하기도 어렵다”며 “오죽하면 틈틈이 원두 값 추이를 검색하면서 카페 커피 값이 오르내리는지 살펴보는데 올해도 벌써 몇 군데나 인상을 했더라. 벌써부터 탕비실 ...

한국경제 | 2024.01.22 21:00 | 안혜원

CU, 여경옥 중식 셰프가 만든 ‘옥사부 마라 시리즈’ 출시

... 마라짜장덮밥, 마라짬뽕밥도 내달 중으로 출시 할 예정이다. CU가 새해 첫 상품 전략으로 내세운 각 분야별 전문가와의 ‘맛남(맛있는 만남)’은 순조롭게 진행 중이다. 1세대 바리스타 박이추 명장과 함께 get 커피의 신규 원두를 개발 중이며, 원두 패키지 및 종이컵에도 협업을 알리는 디자인을 반영할 예정이다. 최근에는 오랜 파트너십을 맺고 있는 요리연구가 백종원 대표와 만능 양념장 소스를 활용한 간편식 5종을 내놓았다. 해당 간편식 시리즈는 ...

한국경제 | 2024.01.22 06:00 | WISEPRESS

한 번에 수억원 든다는데…MZ세대 '오픈런' 벌어진 핫플 정체 [영상]

... 정비공장이 즐비한 골목 한가운데 위치한 건물 앞에 수십 명이 길게 줄을 섰다. 맥심·카누 등 인스턴트 커피로 유명한 동서식품이 연 팝업스토어 내부를 구경하려고 이른바 ‘오픈런’이 벌어진 것이다. 네이버에서 ... 때쯤엔 자연스레 해당 브랜드에 대한 친숙도가 올라가도록 설계했다. 소비자들은 팝업을 경험하면서 자연스레 카누 스틱커피부터 바리스타 캡슐, 원두까지 다양한 제품과 브랜드 아이덴티티(BI)를 느끼게 된다. 지난달 8일 문을 연 뒤로 ...

한국경제 | 2024.01.21 15:00 | 안혜원/신용현

'글로벌축제' 화천산천어축제 관광객 100만명 돌파(종합)

... 얼음썰매, 버블슈트 체험, 조경철 천문대 부스, 과학교실, 몸 녹임 쉼터, 호국이 체험관, 겨울문화촌 등을 조성했다. 에티오피아의 6·25 참전용사 후손들이 직접 참여하는 에티오피아 홍보관에서는 관광객에게 평화의 의미를 전하는 한편 '커피의 고향'에서 공수한 원두의 향과 맛을 선사했다. 특히 축제장 곳곳에 마련한 세계 각지의 유명 겨울 문화 체험 공간은 글로벌 축제 명성을 쌓는 데 일등 공신이다. 중국 하얼빈 빙등기술자들을 초청해 조성한 실내얼음조각광장은 하얼빈 빙등제의 ...

한국경제 | 2024.01.20 20:02 | YONHAP

'역시 글로벌축제' 화천산천어축제 관광객 100만명 돌파

... 얼음썰매, 버블슈트 체험, 조경철 천문대 부스, 과학교실, 몸 녹임 쉼터, 호국이 체험관, 겨울문화촌 등을 조성했다. 에티오피아의 6·25 참전용사 후손들이 직접 참여하는 에티오피아 홍보관에서는 관광객에게 평화의 의미를 전하는 한편 '커피의 고향'에서 공수한 원두의 향과 맛을 선사했다. 특히 축제장 곳곳에 마련한 세계 각지의 유명 겨울 문화 체험 공간은 글로벌 축제 명성을 쌓는 데 일등 공신이다. 중국 하얼빈 빙등기술자들을 초청해 조성한 실내얼음조각광장은 하얼빈 빙등제의 ...

한국경제 | 2024.01.20 16:33 | YONHAP

한국 AI 커피 로스터기, 2024~2027 '로스팅 월드컵' 메인 기기 됐다

인공지능(AI) 커피 로스팅 머신 제조기업 스트롱홀드테크놀로지는 2024년~2027년 '월드 커피 로스팅 챔피언십(WCRC)' 공식 메인 로스터기 공급 기업으로 자사가 선정됐다고 20일 발표했다. 12년동안 이 대회 ... 기술에 AI를 처음 도입한 기업이다. 대류, 복사, 전도열을 미세하게 조절하며 생두를 볶아 최고의 풍미를 가진 원두를 만든다. 교반 속도, 배기가스 등 각종 데이터를 모두 수치화해 클라우드에 저장하고 AI 알고리즘으로 최적화하는 ...

한국경제 | 2024.01.19 14:19 | 이해성

'커피 사랑' 한국인들 어쩌나…원두 가격 30% 뛰었다

홍해를 둘러싼 군사적 긴장이 글로벌 커피 무역 지도를 바꾸고 있다. 아시아에서 유럽으로 향하는 주요 무역길인 홍해를 이용하지 못하게 되면서 물류비용이 급상승한 탓이다. 로부스타 최대 산지인 베트남 대신 브라질산을 찾는 구매자들이 ... 시간으로 주요 생산지인 베트남으로부터 원두를 구매하는 것을 기피하고 있다고 보도했다. 베트남은 세계 로부스타 원두의 3분의 1 이상을 생산한다. 로부스타 원두는 쓴맛이 강하고 카페인양이 많아 에스프레소나 인스턴트 커피에 주로 사용된다. ...

한국경제 | 2024.01.19 11:07 | 한경제