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... 삶아내어 찬물에 건져 식혀서 장국을 식혀 붓는다"고 했다. 속에 들어가는 애호박은 여름철 더운 날씨에도 말라 죽지 않는, 더위를 이기는 대표적인 채소다. 찌개를 비롯해 부침, 나물 등 활용도가 높다. 풍부한 섬유소와 비타민, ... 넣는다. ⑩ 피 가장자리에 물을 묻혀 만두를 빚는다. ⑪ 빚은 만두를 찜기에서 5분 정도 쪄 익혀준다. ▲ 바지락 쑥 수제비 쑥은 특유의 향을 내는 '시네올'을 함유하고 있어 체내의 유해 세균 성장을 억제하고 면역과 ...

키즈맘 | 2020.08.25 09:50 | 김경림

... 114만마리, 연평도 해역에 113만마리를 방류할 방침이다. 방류 시점은 어린 꽃게를 보호하고 생존율을 높이기 위해 '세목망(작은 물고기잡이에 사용되는 어망)' 사용 금지 시기인 이달 초순으로 정했다. 앞서 옹진군은 해삼, 전복, 바지락, 동죽 등을 방류했으며 어린 꽃게 방류를 마치면 넙치, 조피볼락, 백합 등 종자도 방류할 계획이다. 옹진군 관계자는 "꽃게 어획량이 급감하면서 깊은 시름에 빠진 어업인들의 소득 증대를 위해 노력하고 있다"고 말했다. /연합뉴스

한국경제 | 2020.07.02 15:12 | YONHAP

... 석모도보다 사람이 덜 붐비고 선착장 주변에 갈대밭이 발달해 있다. 동검선착장 주변에는 무료로 갯벌체험이 가능해 조개, 바지락 등을 잡을 수 있다. ○덕적도 서포리 오토캠핑장 덕적도 서포리해변은 국민 휴양지로 선정된 곳이다. 100년이 ... 짊어지고 여행하는 백패킹족에게 인기가 많은 곳이다. 영화 ‘연애소설’의 촬영지인 상록수휴양림과 죽노골해변이 있다. ○승봉도 힐링캠핑장 승봉도 안에 있는 승봉 힐링캠핑장은 흙이 아닌 잔디와 나무데크로 돼 있다. ...

한국경제 | 2020.06.22 15:28 | 강준완

... '집쿡라이브'는 요리하며 시청할 때 더욱 재미있게 즐길 수 있다. 첫 방송에 출격하는 이연복 셰프가 준비한 메뉴는 바지락 짬뽕과 오징어 볶음밥으로, 집에 있는 양념과 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성됐다. 매주 새로운 스타 셰프가 정성껏 ... ‘요리 금손’은 못된다며 규현이 자칭한 별명이다. 두 사람은 MC 첫 호흡이라는 타이틀이 무색하게 죽이 척척 맞는 티키타카부터 풍성한 입담까지 재치만발 예능감을 발휘할 예정이다. 조세호와 규현 또한 본인들의 케미스트리에 ...

스타엔 | 2020.06.21 11:19

... 검증된 신선식품 소개 코너인 '옥션 별미' 2탄을 진행한다고 16일 밝혔다. 옥션은 22일까지 바지락, 꼬막부터 홍합까지 조개류를 할인 판매한다. 대표 상품인 '여수 봄 바지락'(2kg)은 최종혜택가 ... 판매한다. 스마일클럽 회원은 300g을 클럽 회원 덤으로 더 얹어 제공한다. 제철 3월을 맞아 살이 오른 자연산 동죽(3kg)은 최종혜택가 9430원에 구매 가능하며, 스마일클럽 회원은 500g 클럽 덤까지 더해 맛볼 수 있다. 통영 ...

한국경제 | 2020.03.16 14:13 | 고은빛

... 장착해 상자의 위치 및 온도 등을 실시간으로 모니터링 할 수 있다. 기존 스티로폼 박스와 비교해 11배의 단열효과와 4배의 온도 유지 시간을 보장하고, 1.8배 더 넓다. 에스랩아시아는 한국·싱가포르 구간에서 전복, 바지락, 동죽 등 극신선식품의 배송뿐만 아니라 바로 수확한 제철 딸기와 복숭아, 갓 담근 김치 배송에도 성공했다. 이람 TBT 대표는 “에스랩아시아는 신선식품 배송에 있어 통관 과정의 리스크와 신선도 유지 문제를 혁신적인 기술력으로 ...

한국경제 | 2020.02.24 13:19 | 김남영

본아이에프가 운영하는 ‘본죽’이 봄 제철 식재료를 활용한 계절 메뉴 3종(사진)을 17일부터 판매한다. ‘봄 냉이바지락죽’ ‘봄 냉이바지락강된장비빔밥’ ‘봄 ... 상’ 등이다. 올해 처음 내놓은 봄 주꾸미 한 상은 매콤한 양념에 볶은 주꾸미를 콩나물, 김과 함께 제공한다. 본죽 매장에서는 냉이바지락죽을 판매하고, 본죽&비빔밥 카페에서는 죽을 포함한 메뉴 3종을 모두 판매한다. 박종필 ...

한국경제 | 2020.02.17 17:34 | 박종필

... 사옥 인근 옥서면 옥봉초등학교가 모교다. 김 청장은 “어린 시절 여름방학이면 미군 비행장 인근 바닷가에 바지락을 캐러 가곤 했다”며 “조개잡이에 몰두하다 보면 옮길 수 없을 정도로 많이 채취했다. 어린 ... 대파 멸치 등을 넣고 끓인다. 된장을 넣어 비린내를 잡고 구수한 맛을 끌어올렸다. 밑반찬도 푸짐하다. 매생이 전복죽, 가오리찜, 양념꼬막, 새우장, 미역, 잡채 등 20가지 반찬이 식탁에 올라 입맛을 돋운다. 요리사 출신 식당 주인답게 ...

한국경제 | 2019.11.01 17:13 | 최진석/양길성

경기도 해양수산자원연구소는 경기만(경기도 앞바다) 일대 바지락 자원의 복원을 위해 인공으로 생산한 바지락 치패(길이 0.5cm 새끼조개) 80만 마리를 16~17일 안산과 화성 갯벌 3곳에 방류했다고 밝혔다. 이번에 방류한 치패는 ... 아미노산의 일종인 타우린을 다량 함유해 숙취 해소와 간 해독 기능에 효과가 있는 것으로 알려져 있다"며 "앞으로 바지락 외에도 동죽, 꼬막 등 다양한 패류를 연구·생산으로 어가 소득증대와 어촌관광에 기여하겠다"고 말했다. /연합...

한국경제 | 2019.10.17 11:29 | YONHAP

충남 서산시 가로림만에서 양식 중인 바지락이 집단 폐사해 당국이 원인 조사에 나섰다. 23일 서산시와 현지 어민들에 따르면 지난달 말부터 지난 20일까지 팔봉·지곡면과 대산읍 일대 가로림만 양식장 10여곳에서 바지락이 죽은 것으로 ... 어민들은 "팔봉어촌계를 비롯한 9개 어촌계가 운영하는 16개 양식장 376㏊에서 피해가 발생했다"고 주장했다. 바지락 폐사는 추석 연휴 때 가장 심했으며, 지난주 말 이후 폐사량이 감소한 것으로 전해졌다. 서산시와 충남도 수산자원연구소는 ...

한국경제 | 2019.09.23 17:14 | YONHAP