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... 널찍한 주차장과 산책로, 해변을 조망할 수 있는 커피숍 등 부대 시설이 훌륭하다. 무엇보다 타 해수욕장보다 혼잡하지 않아 여유롭게 휴가를 즐길 수 있다는 장점이 있다. 피서철 거북이 차량 행렬에 극심한 주차난을 겪어 본 이들이라면 모항해수욕장의 이러한 매력이 더 크게 다가올 수 있다. 해수욕장 주변에는 서해에서 갓 잡은 다양한 해산물을 재료로 한 맛집들이 늘어서 있다. 부안에 왔다면 별미인 바지락죽이나 백합죽 드시기를 권한다. /연합뉴스

한국경제 | 2019.08.02 11:00 | YONHAP

... 영입하면서 도쿄등심 메뉴에도 특별함이 더해졌다. 도쿄등심 포레스트의 경우 스페셜 코스(C 기준)에 워터에이징 한우와 함께 한입요리 3가지, 제철생선 세비체와 부르생치즈로 속을 채운 연어 룰라드, 톳과 미나리 오일로 맛을 낸 통영산 바지락 죽, 새우살과 두부로 속을 채워 스팀 조리한 호박꽃과 구운 가리비관자, 오이&사과 가스파쵸와 복분자 호두분태, 마늘 표고밥&한우 들깨 된장국, 디저트로 구성되어 미슐랭 스타 코스 요리를 방불케 하는 즐거움을 선사한다"고 전했다. ...

한국경제TV | 2019.07.25 15:00

... 전문 식당 30여 곳은 모두 이 갯벌에서 나는 꼬막으로 요리를 만든다고 보면 된다. 장도에서는 참꼬막, 새꼬막, 바지락, 게, 맛조개, 낙지 등이 쏟아져 나온다. 게다가 짱뚱어의 최대 산지이기도 하다. 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막(피조개)이 ... 근거 없는 주장이다. 필자가 그 근거를 밝혀냈다. 조선 태종시대 일본의 왕이 선물한 코끼리가 공조전서 이우를 밟아 죽이자 코끼리를 전라도의 해도(海島)로 귀양 보냈는데 그 해도가 보성 장도란 것이 주장의 요체다. 하지만 조선왕조실록에는 ...

한국경제 | 2019.07.21 15:26

얼음장 계곡 바라만봐도 힐링, 널찍한 갯벌에는 바지락·고둥 지천 전북에는 지리산과 덕유산, 내장산 등 국립공원이 3개나 있고 서해안을 따라서는 해수욕장이 점점이 흩어져있다. 큰 산은 깊고 시원한 계곡과 울창한 삼림을 품었고, ... 어촌체험마을에서 만날 수 있는 갯벌체험은 동호해수욕장만의 자랑이다. 물이 빠지면 1㎞ 이상 드러나는 널찍한 갯벌에서 바지락·동죽 등 조개류와 돌게·고둥 등을 마음껏 잡을 수 있다. 모래와 펄이 섞인 갯벌로 발이 잘 빠지지 않아 어린이를 ...

한국경제 | 2019.07.11 10:31 | YONHAP

... 첫 납품 기념행사를 열었다. 앞으로 연간 250t(7억원 상당) 정도의 뜸부기쌀이 본아이에프가 제조 판매하는 죽과 비빔밥의 주재료로 사용될 예정이다. 본아이에프에 납품되는 뜸부기쌀은 전국 소비자가 뽑는 대표 브랜드대상을 3년 ... 지난 2월 본죽 및 본죽&비빔밥 카페를 통해 서산달래를 활용한 '새꼬막 달래비빔밥'과 '달래 차돌 강된장 비빔밥' 신메뉴를 출시했고, 3월에는 아침엔본죽을 통해 서산냉이를 넣은 '봄냉이바지락죽'을 선보였다. /연합뉴스

한국경제 | 2019.07.02 10:52 | YONHAP

... 직접 조달해 음식을 만듭니다. 고향(충북 괴산) 생각도 나고, 제철 식재료를 이용하기 때문에 계절의 변화를 느낄 수 있어 좋습니다.” 자리를 잡자 고추무름, 묵은지, 부추김치, 소라고동 등 갖은 반찬과 보글보글 끓는 바지락탕이 식탁에 올랐다. 뜨끈한 탕 국물이 속을 시원하게 달래줬다. 이어 엄나무 끓인 물에 토종닭과 녹각, 대추, 마늘 등을 넣고 푹 끓인 해천탕이 등장했다. 사장이 직접 팔뚝만 한 낙지를 냄비에 넣었다. 김 회장은 “저번엔 ...

한국경제 | 2019.06.07 17:40 | 최진석/양길성

봄날, 섬은 한창 바지락 작업으로 활기가 넘친다. 죽도의 바지락은 초봄부터 여름 산란 직전까지가 제철이다. 여느 때보다 찰지고 달다. 개조개도 탱글탱글 제철이다. 요즈음은 개조개를 대합으로 부르기도 하지만 본래 대합은 백합 중에서 ... 날개라도 있으니 섬사람들보다 더 나은 생애일까? 풍파가 덮쳐 와도 날지 못하는 슬픈 섬들. 애틋하고 또 애틋하다. 죽도는 홍성군의 하나뿐인 유인도다. 통영시의 연대도가 앞서 그랬듯이 죽도 또한 근래 태양광 발전소만으로 에너지 자립을 ...

한국경제 | 2019.04.28 14:55

... 메인 요리로 무와 두부를 곁들인 은대구 요리와 쌀밥 또는 한국식 고추장 뵈르블랑 소스를 곁들인 랍스터구이, 매생이 바지락죽 등을 선택할 수 있다. 디저트로는 옥수수 무스 케이크를 맛볼 수 있다. 비즈니스 클래스는 유자 드레싱과 어린잎 ... 식재료를 사용한 노선별 새 메뉴를 소개했다. ‘된장이 가미된 노른자와 섬광 오징어, 아스파라거스, 오징어와 죽순을 곁들인 훈제 연어 트리오’(요시히로 무라타 셰프), ‘제철 채소를 사용한 스프링 게살 고기 ...

한국경제 | 2019.03.31 15:26 | 설지연

여객선이 종착지인 죽도에 다가서자 갑자기 갑판이 떠들썩해진다. 메구(농악)판이 벌어졌다. 2019년 죽도 별신굿을 알리는 길놀이다. 해마다 정월이면 죽도에서는 남해안별신굿이 열린다. 승객을 내려준 여객선이 떠나자 올해는 별신굿에 ... 20여 개로 줄었다. 별신굿이 사라지면 수백 년 이어온 섬의 토속 음식들도 사라지고 말 것이다. 개불꼬지, 문어초, 바지락 오가재비, 군소꼬지…. 별신굿이 아니면 대체 이런 음식들을 또 어디에서 볼 수 있으랴. 별신굿은 그냥 ...

한국경제 | 2019.03.17 14:47

... 맛의 조화는 물론, 영양적으로도 궁합이 맞아 우수한 음식이 된다. ▲ 시원하고 진한 국물의 맛, ‘바지락’ 찌개나 칼국수에 자주 넣어먹는 바지락은 진한 국물맛을 내기로 유명한 식품. 빈혈에 효과가 좋은 철을 ... 때문이다. 또한 단백질과 타우린이 풍부해 혈액순환과 신진대사를 촉진시키고 피로회복에도 좋은 음식으로 알려졌다. 바지락 칼국수, 바지락 된장국, 바지락 조개 볶음, 바지락죽 등 다양하게 변신 가능한 음식. ▲ 풍부한 타우린으로 피로회복에 ...

키즈맘 | 2019.03.11 15:07 | 이진경