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... 짜르르한 속을 구수한 오뎅국물로 달래고 나서 오뎅꼬치를 한입 베어물면 정말로 왕후장상 안부럽다. 게임이 끝난 뒤에 시원하게 목욕하고 나서 플레이 내용을 복기하면서 반주를 곁들이는 식사는 그날의 스코어가 좋든 나쁘든간에 어떤 고급요리집이나 술집에서 먹는 것보다 맛이 기막히다. 이럴 때의 음식과 술은 그야말로 보약이다. 플레이 도중에 식사도 하고 음주도 할 수 있는 것은 우리나라와 일본에만 있는 독특한 골프문화이다. 우리도 골프장 마다 나름대로의 먹거리를 ...

한국경제 | 1998.10.13 00:00

참숯 훈제 바비큐요리가 첫선을 보여 외식업계의 주목을 받고 있다. 이 요리는 토종 돼지갈비를 참숯의 뜨거운 열기로 훈제한뒤 바비큐 소스를 발라 낸 것으로 신세대는 물론 30~40대 직장인들사이에 인기메뉴로 자리잡고 있다. 현재 참숯 훈제 바비큐요리로 짭짤한 재미를 보고 있는 곳은 (주)21세기사업정보사. 이 업체는 최근 "마시큐"라는 브랜드로 서울 서초점 등 모두 5개의 숯불 바비큐 체인점을 잇달아 개설했다. 마시큐의 바비큐요리는 조리방식이 ...

한국경제 | 1998.10.12 00:00

... 경영기법, 그리고 경영인에 대한 평가를 매일 게재한다. 게다가 연간 2백50회에 걸친 여론조사를 통해 세계인들의 관심사를 정확히 분석해내고 있다. 그렇다고 딱딱한 기사만을 싣는 것이 아니다. 가정독자를 위해 만드는 주말판에는 요리 출판 여행 스포츠등 다양하면서도 고급스러운 정보를 제공한다. 파이낸셜 타임스가 전세계에 영향력을 미치는 데는 세계 20여곳에 편집분소를 둘 만큼 국제화된 감각을 가졌다는 점도 큰 몫을 하고 있다. 서울을 비롯해 베를린 파리 ...

한국경제 | 1998.10.12 00:00

... 낮아진다. 보리 자두 오렌지 레몬 브로콜리 살구 등도 좋은 섬유소 식품이다. 문제는 섬유소를 먹으면 가스가 찬다는 점이다. 이를 해결하기 위해 음식물을 천천히 섭취하고 충분한 양의 물을 마신다. 콩은 하룻밤 물에 담근 뒤 헹구고 요리하기 전에 그 물을 버리는게 좋다. 콜레스테롤치가 정상인 사람도 하루에 최소 25g의 섬유소 섭취가 필요하다. 견과류 :1주일에 4번 정도 땅콩을 먹는 사람은 땅콩을 거의 먹지 않는 사람보다 심장마비에 걸릴 확률이 50%나 ...

한국경제 | 1998.10.12 00:00

... 등이 뒤를 이었다. 다양한 종류의 상품이 인기를 얻고 있음을 보여준다. [[ 39쇼핑 역대히트상품 베스트 10 ]] 1위 : 오스카만능 녹즙기(137,000원) 2위 : 장수돌침대(2,530,000원) 3위 : 돌삿갓요리박사(35,000원) 4위 : 39굿모닝 옥돌매트(299,000원) 5위 : 헬스점보초대형유산소운동기(188,000원) 6위 : 물걸레청소기(59,800원) 7위 : 마마모닝 압력콤밥솥(159,000원) 8위 : 기획맞춤 속옷...

한국경제 | 1998.10.12 00:00

소피텔앰배서더는 중식당 홍보각에서 보양요리특선으로 불도장세트메뉴를 선보인다. 불도장은 곤충이자 식물인 동충하초를 주재료로 해삼 전복 등을 섞어 만든 고급요리. 4만5천원(세금 봉사료 별도)짜리와 2만5천원짜리가 있다. * (02)270-3141 ( 한 국 경 제 신 문 1998년 10월 9일자 ).

한국경제 | 1998.10.08 00:00

그랜드하얏트서울은 18일부터 11월14일까지 상하이음식축제를 연다. 상하이에서 초빙된 요리사 6명이 일품요리와 세트메뉴 등을 선보인다. * (02)799-8163 ( 한 국 경 제 신 문 1998년 10월 9일자 ).

한국경제 | 1998.10.08 00:00

... 들어간 트위스터의 경우 시판후 약 보름 동안 50만여개가 팔렸다. 하루 3만개 이상이 팔린 셈이다. 이에따라 점포당 매출액도 이 메뉴의 판매전보다 20%가량 늘어났다며 KFC 측은 기뻐하고 있다. 트위스터는 토티야(멕시코요리에 주로 쓰이는 밀가루 부침류)에 치킨 쇠고기 치즈 야채등을 쌈싸먹는 화히타(fajita)라는 멕시칸 메뉴의 변형이다. TGI 프라이데이스, 베니건스등 패밀리 레스토랑에서도 멕시칸 메뉴는 효자상품 노릇을 톡톡히 하고 있다. 베니건스는 ...

한국경제 | 1998.10.07 00:00

... 양기풍수, 그리고 최근 대만에서 발원한 생기풍수 등으로 나누어볼 수 있다. 이러한 분류법의 기저에는 명당발복의 개념이 자리잡고 있음이 당연하다. 풍수는 장풍득수에서 유래한다. 바람을 감추고 물을 얻는다는 말이다. 장풍은 바람을 잘 요리하여 사람이 그 존재여부를 눈치채지 못하게끔 하는 작용을 말한다. 갖가지 잡스러운 기운들로 채워져 있는 바깥에서 불어오는 낯선 바람을 명당 안으로 순차적으로 끌어들여 내부와 조화시키는 과정이다. 또한 명당안의 기운을 상하좌우로 ...

한국경제 | 1998.10.07 00:00

... 있는 PC월드박람회에 내놓은 "V-싱크"가 그것. 이 냉장고에는 컴퓨터가 내장돼 있어 안에 어떤 음식이 있는지를 문을 열어보지 않고도 모니터를 통해 볼 수 있다. 또 냉장고안에 들어있는 재료들을 이용해 만들수 있는 음식의 요리법도 자동 조회할 수 있다. 인터넷은 기본이다. TV나 전화기등 일반 가전제품과 연결하면 인터넷TV나 데이터전송 업무를 할 수 있게 하는 중앙컴퓨터 역할도 한다. "마이크로 폰"이 있어 음성을 알아듣기도 하고 키보드 대신 손가락으로 ...

한국경제 | 1998.10.01 00:00