한국경제

... 맞이하는 자리라면 젊고 감각적인 테이블 세팅을 시도해 보는 것도 좋은 방법. 원색 계열을 사용하고 접시나 식기류를 단순화시켜본다. 냅킨,레몬의 노란색과 매트 센터피스,테이블 보의 파란색은 밝고 시원한 분위기를 만들어 낸다. 파스타와 빵,샐러드 정도의 음식이면 무난하다. 경쾌하고 발랄한 느낌을 연출하는 것이 포인트. 세팅 아이디어 흔히 사용하지 않는 보라색으로 테이블을 꾸며 보자. 먼저 투명 유리병에 보라색 짚끈을 넣고 델피늄(미나리 아재비과의 풀.골드블루나 ...

한국경제 | 2001.08.09 18:08

... 메뉴다. 랍스터 터메도르가 4만7천원,에게해 정식이 2만3천원이다. 젊은 층에겐 아메리칸 소스를 곁들인 왕새우요리도 입맞에 맞는다. 가족구성원에 따라 다양한 메뉴를 즐길 수 있다는 점도 특징이다. 어린이에게는 포크커틀릿,토마토 파스타,햄버거 등으로 만든 어린이코스,할아버지 할머니에게는 연한 육질의 북경식 안심스테이크가 적당하다. 5~10명의 단체로 와서는 야외에서 즐기는 바베큐 왜건을 찾는 경우도 많다. 샐러드와 전,후식을 포함해 5명이 13만원,10명이 23만원으로 ...

한국경제 | 2001.08.02 17:56

... 상영하는 등 다양한 판촉활동을 펼치고 있다. ◇ 외식업계 =TGI프라이데이스는 8월20일까지 삼척해수욕장에 84석 규모의 비치바(Beach Bar)를 설치해 운영한다. 해수욕장에 천막을 쳐놓고 TGIF가 취급하는 피자디아, 파스타 등 23개 음식과 음료를 판매하고 있다. 매출증대는 물론 브랜드 인지도 향상에도 도움이 될 것이라는게 이 회사 최종필 마케팅 팀장의 설명이다. ◇ 주류업계 =맥주업체들도 여름 성수기를 맞아 활발한 비치마케팅활동을 벌이고 있다. ...

한국경제 | 2001.07.27 17:26

파스타 전문점 스파게띠아 명동점은 중앙시네마와 손잡고 식사와 영화관람을 한꺼번에 해결할 수 있는 서비스를 시작했다. 이 상품권으로는 스파게티 샐러드 음료수와 영화표 2장을구입할 수 있다. 가격은 2만9천원으로 개별 구입 때 보다 1만원이 싸다. 스파게띠아는 (주)썬앳푸드가 운영하는 토종 스파게티 전문점으로 한국의 고추장 소스를 응용한 퓨전 스파게티를 내놓고 있다.

한국경제 | 2001.07.26 18:06

파스타는 이탈리아의 대표적인 요리다. 국내에서도 파스타 요리 전문점이 우후죽순으로 생길정도로 인기를 끌고 있는 메뉴지만 집에서 만들어 먹기에는 부담스러운 게 사실. 이번 주에는 집에서도 간단하게 만들 수 있는 파스타를 소개한다. 바로 "조개소스의 까펠리니"다. 파스타면 종류중 가장 굵기가 가는 면인 카펠리니에 올리브유와 백포도주로 만든 깔끔한 뒷맛의 소스를 넣어 만든다. 보통 면은 삶는데 8~9분 정도 걸리지만 카펠리니는 2분 정도만 삶으면 ...

한국경제 | 2001.07.26 18:00

... 각종 먹거리 문화용품 파티용품 등을 마련,'방콕 휴가족'잡기에 나섰다. 유통업체들이 추천하는 방콕 상품중 가장 필수적인 것은 먹거리. 즉석식품이 간편해서 좋다. 제일제당의 '레또 런치팝'이 대표적인 브랜드다. 토마토 파스타,미트 스파게티,카레라이스 등 다양한 맛을 즐길 수 있다. 가격은 개당 2천4백원 내외. 주류중엔 시원한 느낌을 주는 화이트와인이 여름밤에 제격이다. 독일산 '블랙타워',프랑스산 '샤또 뻬르기에르' 등도 저렴한 가격(1만∼2만원대)으로 ...

한국경제 | 2001.07.25 17:27

"새우,해삼,오징어와 죽순,표고버섯,샐러리를 넣고 면과 함께 볶아내면 이탈리안 파스타와 비슷한 정통 중국식 볶음면이 됩니다" 중식당 라이라이(來來) 주방장 조호대(40)씨는 "우리가 주변에서 마주치는 퓨젼요리도 대부분 각국 음식의 공통요소를 결합한 정통요리로 볼 수 있다"며 "중국식 해물복음면과 이태리 파스타,일본의 야끼소바는 각각 다른 나라에서 만들어진 음식이지만 많은 공통점을 가지고 있다"고 소개했다. 수유리 대한병원 맞은편 대신빌딩 스카이 ...

한국경제 | 2001.07.19 18:10

... 기준)이다. 회사 관계자는 "주요 고객층을 20대 초반에서 40대까지의 고소득층 전문직 직장 여성으로 잡고 있으며 혼자서도 편안하게 와인을 즐길 수 있는 분위기로 만들었다"고 말했다. TGI프라이데이스를 운영하는 푸드스타는 파스타피자 등 50여종의 이탈리아 요리를 서비스하는 레스토랑인 '이탈리아니스' 브랜드를 하반기부터 서울 부산 등 대도시를 중심으로 본격 출점할 계획이다. 현재 서울 신사동에 1개 점포를 안테나숍 형태로 운영하고 있다. 마르쉐를 운영하는 ...

한국경제 | 2001.07.13 17:37

. 호텔롯데의 이탈리아식당 "베네치아"(지하 1층)은 7월1일부터 31일까지 "이탈리아식 여름 건강 요리"를 판매한다. 전채요리로 새우튀김과 참치 카파치오 등을 새로 선보이며 조개와 허브파스타,바닷가재 파스타,건강 인삼 수프 등을 즐길 수 있다. 점심은 3만3천원,저녁은 5만5천원.(02)317-7071

한국경제 | 2001.06.28 17:43

... 특선 모듬 전체요리가 2만6천원.여기에 해산물 스프나 가벼운 와인을 곁들인다면 5만원정도로 3~4명이 부족함없이 즐길 수 있다. 둘이 먹기에는 "이탈리아식 비후까스"에 "아시안 바질 스프"나 크림소스로 맛을 낸 "링구이네 파스타"정도가 적당하다. 올리브유를 바르고 구워낸 비후까스는 담백한 맛이 일품이다. 전체 요리 비율은 서양식이 70%,오리엔탈식이 30% 정도를 차지한다. 영업시간은 정오부터 새벽 2시까지이며 주문은 새벽 1시정도 까지 받는다. (031)792-1950 ...

한국경제 | 2001.06.28 17:37