한국경제

강레오, 최현석 분자요리 디스 해명 "저격하려는 의도 없었다"

강레오 최현석 분자요리 강레오 셰프가 최현석 셰프의 `분자요리` 디스 논란에 대해 해명했다. 강레오는 26일 한 매체와의 인터뷰에서 최현석 셰프의 `분자요리`를 디스한 것이 아니냐는 질문에 "누구를 저격하려는 의도는 전혀 없었다. ... 불리는 최현석은 이탈리안 셰프지만 유학을 다녀온 다른 셰프들과는 달리 한 레스토랑에서 12년 간 내공을 쌓은 국내파 요리사다. 과거 방송에서 액화 질소를 이용해 휘핑크림을 가루로 만드는 분자요리를 선보여 화제가 된 바 있다. 와우스타 ...

한국경제TV | 2015.06.26 12:37

최현석 셰프 측, "강레오 셰프 인터뷰, 매우 당황스러워" 입장 밝혀

... 예정이며 공식 사이트에도 게재할 예정이라고 했다”고 말했다. 앞서 강레오는 한 매체와의 인터뷰에서 “요리사가 방송에 너무 많이 나오는 건 역효과”라며 “음식을 정말 잘해서 방송에 나오는 게 아니라 단순히 재미만을 위해서 ... 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자 요리에 도전하기도 하고”라고 말해 논란을 일으킨 바 있었다. 한혜리 기자 hyeri@ 사진. 텐아시아DB

텐아시아 | 2015.06.26 12:32 | 한혜리

강레오 "최현석 디스 아냐...개인적으로 잘 모르는 사이"

... 우려였다"고 해명했다. 또한 최현석과의 관계에 대해 "개인적으로 잘 알지 못한다. 그래서 그 분에 대해 얘기할 수 있는 게 아무 것도 없다. 다만 소금과 분자요리를 얘기한 건 지금 요리하는 친구들이 찾고자 하는 지름길이기 때문"이라고 밝혀 눈길을 모았다. 앞서 강레오는 한 매체와의 인터뷰를 통해 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다"라며 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 ...

한국경제TV | 2015.06.26 12:11

`분자요리 논란` 강레오vs최현석, 딸바보 대결 `못말려~`

▲(사진=방송화면캡처) 분자요리 강레오 최현석 `분자요리 논란` 강레오vs최현석, 딸바보 대결 `못말려~` 분자요리 논란으로 온라인이 뜨겁지만 강레오, 최현석의 훈훈한 모습도 눈길을 끈다. 강레오와 최현석은 `딸바보`셰프로 유명하다. 이에 걸맞는 일화가 네티즌들의 관심을 끌고 있는 것. 최현석은 과거 한 방송에서 "여자는 아내와 딸밖에 모른다"며 딸에 대한 사랑을 드러낸 바 있다. 특히 딸이 좋아한다는 이유로 다양한 예능 프로그램에 출연하며 ...

한국경제TV | 2015.06.26 11:45

`분자요리` 최현석, 라이벌이 강레오? 알고보니..`대박`

... "이광수 하면 배신 캐릭터인데 최현석 하면 의리다. 나와는 맞지 않는다"고 말해 웃음을 자아냈다. 분자요리는 최근 예능 프로그램에서 종횡무진하고 있는 셰프 최현석의 트레이드마크로 알려있다. 분자요리(Molecular gastronomy)란 분자요리는 음식을 과학적으로 분자 단위까지 연구하고 분석하여 음식의 질감이나 조직, 요리법 등을 변형시켜 새로운 맛을 느끼도록 하는 것이다. 한편, 강레오 셰프는 지난 19일 게재된 한 웹진과의 인터뷰에서 최현석 ...

한국경제TV | 2015.06.26 11:36

분자요리 최현석 저격? 강레오 "디스한 게 아니라..."

분자요리 최현석 강레오 강레오가 분자요리 최현석 디스 논란에 해명했다. 26일 강레오 쉐프는 한 매체를 통해 "누구를 저격하려는 의도는 전혀 없었다"며 "다만 요리사가 보여주고 싶은 모습을 제대로 보여줄 수 있는 프로그램이 ... 웃겨주는 사람이 될 것이다", "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자 요리에 도전하기도 하고" 등의 발언으로 일각에서 최현석 셰프를 저격한 것이 아니냐는 추측이 제기됐다. 와우스타 ...

한국경제TV | 2015.06.26 11:29

분자요리 최현석 강레오 논란에 `패션큐레이터 김홍기` 일침, 뭐라했길래? "깜짝"

... 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자 요리에 도전하기도 하고"라는 말을 비판하고 나선 것이다. 이날 김홍기는 한 디자이너가 만든 옷 사진을 게재하면서 ... 지금껏 배운 것과 헤어져 자신만의 새로움을 만들어내는 단계라고 하죠. (강레오 디스 대상자로 알려진)최현석 셰프의 분자요리란 건, 비록 유학파도 아니고(강셰프의 기준) 국내에서 배운 서양요리의 전문가지만, 나름대로 지금껏 익혀온 자신의 ...

한국경제TV | 2015.06.26 11:15

최현석 측 "강레오 인터뷰 할 자격있나…회사차원서 대응할 것" [공식입장]

... 깜짝 놀랐다"고 설명했다. 관계자는 "정정이 아니라, 아예 대놓고 저격했더라. 방송을 위해 분자요리를 한 것까지 언급하더라"면서 "이 분이 이 말을 할 자격이 있는 지도 솔직히 모르겠다"며 ... 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자 요리에 도전하기도 하고"라고 말했다. 분자요리 또한 최현석이 강조한 요리법 중 하나다. 음식의 질감이나 ...

한국경제 | 2015.06.26 11:12 | 김현진

강레오 셰프, '화려한 경력' 화제..."요리뿐만 아니라 무술까지"

... 셰프들의 행태를 지적하는 발언으로 화제가 된 강레오 셰프의 이력이 다시 한번 화제다. 강레오 셰프는 영국 유명 요리사 고든 램지의 이름을 딴 세계적인 레스토랑 두바이 고든 램지 레스토랑의 헤드 셰프를 지낸 후, 여러 외국계 일류 ... 문제가 되고 있는 발언에 대해 한 매체와 인터뷰에서 “최현석 셰프를 저격한 발언이 아니다”라고 밝히며, '소금'과 '분자요리' 등을 언급한 것은 대표적인 예를 들고자 했을 뿐이라고 해명했다. 이은진 인턴기자 dms3573@ 사진. 텐아시아 ...

텐아시아 | 2015.06.26 10:59 | 이은진

강레오 최현석 비판, '분자요리'는 무엇?

[텐아시아=정은선 인턴기자] 셰프 강레오가 셰프 최현석의 ‘분자 요리’를 우회적으로 비판했다는 논란이 이는 가운데 ‘분자 요리’에 대한 관심이 급증하고 있다. ‘분자 요리’란 ... 공부하면 런던에서 한식을 배우는 것과 똑같다. 그러니까 본인들이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튀는 거다. 분자 요리에 도전하기도 하고”라는 발언으로 분자요리로 유명한 최현석 셰프를 저격한 것이 아닌가 하는 논란에 처했다. ...

텐아시아 | 2015.06.26 10:55 | 정은선