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커피의 역사를 얘기할 때 빼놓을 수 없는 인물이 있다. 프랑스 황제이자 군인이었던 나폴레옹 보나파르트다. 군대에 커피를 최초로 도입한 이가 나폴레옹이다. 그는 영양분이 거의 없는데도 ‘왠지 힘이 나게 하는’ ... 소비량을 408.6잔으로 추정했다. 세계 1인당 연간 커피 소비량(152.7잔)의 두 배가 넘는 수준이다. 한국의 커피 수입액은 2년 연속 10억달러를 넘어선 것으로 나타났다. 관세청의 수출입무역통계에 따르면 지난해 커피(생두와 원두) ...

한국경제 | 2024.04.10 20:15 | 전설리

... 플라스틱 배출량을 줄이려면 개인뿐 아니라 기업들도 많은 노력을 해야 한다. 매일유업은 보다 나은 환경을 위해 커피류 제품의 플라스틱 포장재를 절감할 수 있는 방안을 마련해 실천에 나섰다. 우선 1997년 출시된 국내 최초의 컵커피로 ... 세 가지 맛 중 선택 가능하다. 용량은 모두 개당 220mL다. 3종 모두 산뜻한 향미가 살아있는 에티오피아산 원두와 풍부한 바디감이 특징인 콜롬비아산 원두를 미디엄 로스팅해 추출한 커피다. 다채로운 커피향이 잘 느껴지는 커피 추출액에 ...

한국경제 | 2024.04.10 20:09 | 오형주

세계 93개국에 매장을 운영하고 있는 글로벌 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소는 올해 초 ‘잊지 못할 좋아하는 향’(Unforgettable Favorite) 캠페인을 통해 클럽 멤버들을 대상으로 커피 취향을 ... 우유에 잘 어우러지도록 곡물향, 우디향, 비스킷향, 과일향 등 다양한 향을 선보이고 있다. 특히 브라질과 멕시코 원두에서 느낄 수 있는 맥아향과 고소한 곡물향에 우간다 원두로 부드럽게 감싸는 질감을 전하는 ‘더블에스프레소 ...

한국경제 | 2024.04.10 20:07 | 안재광

코카콜라의 즉석음용(RTD: ready-to-drink) 커피 브랜드 ‘조지아’가 브랜드를 새롭게 하면서 더욱 깊고 풍부한 커피 향과 맛은 물론 새로운 패키지 디자인으로 MZ세대 공략에 나섰다. 커피 브랜드 ... ‘조지아 블랙’, ‘조지아 리치 아로마 블랙’도 새롭게 선보였다. 듀얼 아로마는 원두 그라인딩 향에 커피 추출향을 더했다. 갓 내린 듯 풍부한 향과 커피 본연의 깊은 풍미를 그대로 담아낸 것이 특징이다. ...

한국경제 | 2024.04.10 20:01 | 안재광

...quo; 커피와 달리 원두 본연의 맛과 풍미를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 동원F&B가 싱글 오리진 원두를 고집하는 이유는 간단하다. 커피 원두가 기후·토양·가공 방식 등에 따라 맛과 향이 변하기 ... 원두를 선보이기 시작했다. 덴마크 오리진은 동원F&B가 ‘노르딕 로스팅’을 통해 단일 원두의 맛과 풍미를 극대화한 제품이다. 2021년 출시된 이 제품은 북유럽식 자연주의 감성과 로스팅 방식을 그대로 담아냈다는 ...

한국경제 | 2024.04.10 19:59 | 송영찬

프리미엄 원두커피에 대한 수요가 늘고 있다. 지난해 동서식품이 선보인 ‘카누(KANU) 원두커피’는 원두 본연의 맛과 향을 즐길 수 있는 제품으로, 총 6종(홀 빈 3종, 분쇄 원두 3종)을 취향대로 골라 ... ‘카누 원두커피 카페 블렌드 다크 로스팅’을 출시하고 전국 코스트코 매장에 입점했다. 홀 빈 타입으로 커피 전문점이나 대용량 원두를 원하는 소비자들을 위해 출시한 제품이다. 동서식품은 최근 서울 한남동 ‘...

한국경제 | 2024.04.10 19:57 | 하헌형

... 스페셜티 커피가 없다는 게 아쉬웠다”며 “스페셜티 커피로 유명한 파나마, 콜롬비아 등 산지를 다니며 커피 공부를 시작했다”고 말했다. 현재 엄 바리스타의 농장은 연간 800t의 커피 원두를 미국, 캐나다, 노르웨이 등에 수출하고 있다. 2016년엔 상파울루에서 커피 로스터리 겸 카페인 ‘움 커피’를 열었다. 현재 상파울루에서 총 6개 지점을 운영 중이다. 그는 카누 원두커피에 대해 “한국인 취향에 ...

한국경제 | 2024.04.10 19:56 | 하헌형

... 있도록 했다. 내용물도 쉽게 넘치지 않아 소비자들로부터 호응을 얻고 있다. 빨대 없이 한 입에 마셔 더욱 진한 커피의 풍미를 느낄 수 있고, 상단에 부착된 플라스틱 뚜껑도 제거해 보다 간편한 분리 수거가 가능하다. 프렌치카페 로스터리 ... 더한 남양유업만의 커피 추출액 ‘듀얼프레소’를 사용했다. 여기에 신선하고 풍부한 우유를 담아 커피와 완벽한 밸런스를 맞춘 제품이다. 프렌치카페의 원두는 전문 큐그레이더(커피 감별사)가 1년 이내 수확한 커피를 ...

한국경제 | 2024.04.10 19:55 | 하헌형

... 따라 묵직한 바디감과 캐러멜 향을 자랑하는 에스프레소 로스트, 고소하고 은은한 단맛을 내는 블론드 로스트 중 원두를 선택할 수도 있다”고 말했다. 스타벅스코리아는 커피와 함께 즐길 수 있다는 디저트를 지속적으로 선보이고 ... 상품을 꾸준히 내놓을 것”이라고 말했다. 스타벅스코리아는 이와 함께 올해 개점 25주년을 맞아 소비자의 커피 취향을 찾아주는 ‘커피 스탬프’ 이벤트도 4월 16일까지 진행하고 있다. 자신의 커피 취향을 ...

한국경제 | 2024.04.10 19:52 | 이선아

중저가 커피 브랜드의 ‘대표주자’인 이디야커피가 처음 생긴 건 2001년이다. 당시 유명 프랜차이즈 브랜드의 절반 값인 2000원대 커피를 앞세워 빠른 속도로 시장점유율을 늘렸다. 2000년대 중반 대기업들이 ... 스틱커피’로 간결하게 바꾸고, 제품별로 맛의 특징을 강화했다. 오리지널 아메리카노는 이디야 블렌드를 함유해 진한 커피 맛을 살리고, 마일드 아메리카노는 두 가지 원두를 듀얼 블렌딩했다는 설명이다. 이디야커피 관계자는 “이디야커피를 ...

한국경제 | 2024.04.10 19:52 | 이선아