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경주 황리단길에서 느릿느릿 세월을 음미하기

... ‘경주의 정신’을 한 잔에 담아내려는 카페들이 있다. 아무리 붐벼도 사장님이한 잔씩 느리지만 정성을 들여 커피를 내리는 곳, 지역의 어르신과 젊은 여행자들이 나란히 앉아 아인슈페너를 마시는 곳, 경주의 능을 접시 위에 담아내는 ... 있다. 단일 원두로는 7종, ‘균형’ ‘단아’라는 이름을 붙인 블렌딩 원두 2종까지, 다채로운 커피의 맛을 느낄 수 있다. 원두와 드립백으로도 판매하고 있는데, 커피의 맛과 경주의 느낌을 ...

한국경제 | 2024.03.30 14:30 | 김은아

순천 옥리단길에서 느끼는 커피의 '손맛'

... 다채롭다. 실력(?)으로도 결코 뒤처지지 않는다. 사장님이 직접 개발한 독특한 메뉴는 물론이고, 직접 로스팅한 원두를 전국 곳곳의 카페로 납품하는 실력파 로스터리도 적지 않다. 작은 도시에 이렇듯 카페 문화가 활성화된 이유는 무엇일까? ... 그중에서도 순천은 맛진 반찬이 가득한 한정식집으로 유명한 도시다. 이런 곳에서 남다른 손맛에 길들여진 덕분인지 시민들은 커피에도 아주 까다로운 입맛을 가지고 있다고. 이들을 만족시키려다 보니 수많은 카페, 다채로운 메뉴가 탄생했다는 가설. ...

한국경제 | 2024.03.30 14:27 | 김은아

공항 가는 길의 여유, 인천 구읍뱃터 카페 나들이

... 구읍뱃터의 카페거리에서는 이러한 영종도만의 여유를 만끽할 수 있는 곳이다. 파랗게 뻥 뚫린 하늘과 바다를 보며 커피를 즐기다 보면 어디론가 향하는 비행기가 눈에 들어온다. ‘다음번에는 내가 저 안에 타고 있겠지’ ... 대회에서 심사위원으로 활약하는 ‘바리스타들의 선생님’ 한소라 대표가 운영하는 카페다. 그는 커피의 완성도를 높이기 위해 디테일한 부분까지 신경 쓴다. 로스팅 후 원두가 가장 맛있는 시점을 내놓고, 커피의 향미를 ...

한국경제 | 2024.03.30 14:19 | 김은아

2000년 전 가야가 잠들어있는 곳, 함안으로

... ‘아라연꽃’을 만나볼 수 있는 곳이 바로 함안연꽃테마파크. 공원에서는 아라연꽃 외에 50여 종의 연꽃을 만나볼 수 있다. 함안군 가야리 233-1 일원 카페 식목일 무진정의 사계를 색다른 뷰에서 바라볼 수 있는 공간. 카페 창으 로 내다보이는 무진정의 연못과 정자는 엽서의 그림을 보는 듯 아 름답다. 계절에 맞게 원두를 바꾸는 스페셜티 커피와 고소한 콩 고물을 넣은 식목일 라테가 시그니처 메뉴. 함안면 함안대로 255

한국경제 | 2024.03.30 12:47 | 김은아

광주 동구, 다채로운 빛으로 체인지!

원두 볶는 냄새가 살 내음처럼 거리에 배어든 곳. 높은 데서 바라봐도, 낮은 데서 바라봐도 구석구석 예술적 향취가 스며든 곳. 광주 동구를 하염없이 걸었다. 이미 본 것도 다시 보면 새로웠다. 묵직하고 깊은 역사서, 광주 원도심 ... 동명동 일대는 화선지에 먹물 번지듯 카페들이 주변 거리로 점점 퍼지는 중이다. 부촌에서 학원의 메카 -> 커피거리 일제강점기에 일본인들의 고급주택이 들어서며 부촌으로 통했던 일대는 2000년대 중반 ‘학원의 메카’로 ...

한국경제 | 2024.03.30 10:44 | 정상미

청도 가배빈

가배빈 다뷰와 이웃한 핸드드립 전문 카페. 인자한 미소의 사장님이 직접 로스팅한 세계 각국의 원두를 맛볼 수 있다. 인원수 또는 맛보고 싶은 원두별로 메뉴를 선택하면 그 자리에서 바로 커피를 내려준다. 드립 추출에 관한 자세한 설명과 함께 커피가 내려지는 동안 두런두런 사는 이야기도 나눈다. 취미반부터 창업반까지 교육 프로그램도 운영하니 참고하길! 경북 청도군 화양읍 이슬미로 297

한국경제 | 2024.03.30 00:09

과 도착 사이 딱 한 잔, 대구 신천동 카페거리

... 카페가 모인 골목이 많다. 그러나 대구시청 위생정책과 정수영 주무관은 ‘신천동’을 추천했다. 커피박람회 업무를 맡아 새로운 카페 개업 소식을 꿰고 있는 그는 “최근 1년 사이에 급속도로 새로운 카페들이 ... 외에도 휴식과 위로를 주고 싶다는 개업 초기의 다짐은 변함이 없다. 에스프레소 머신을 사용하지 않고 손수 볶은 원두를 내리는 필터 커피를 고집하는 것도 손님에게 잠시나마 여유를 불어넣어주고 싶은 마음에서다. 나무로 만든 가구들과 ...

한국경제 | 2024.03.29 10:47 | 김은아

청주 특산품 '카페'가 모인 곳, 청주 상당구 카페거리

... 개인주의자 그노씨 #핸드드립 전문 #정통 프랑스식 디저트 충북 청주시 상당구 대성로122번길 46-2 다이어 커피 #원두쇼룸 #카페야, 극장이야 충북 청주시 상당구 대성로 86 하이퍼마켓 #미드센추리 분위기 #빈티지가구 ... 중앙로 47 카페 트렌드 in 청주 어디에도 없는, 오직 청주에서만 볼 수 있는 카페를 찾는다면 단연코 다이어 커피 쇼룸부터 들러야 한다. 간판 없이 철을 이용한 외관도 범상치 않지만, 안에 들어서면 별세계가 펼쳐진다. 손님들은 ...

한국경제 | 2024.03.29 10:25 | 김은아

[카페투어] 부산 영도에서 찾은 '커피 보물섬 지도'

... 쇠락하 며 사람들이 빠져나가기 시작했고, 그 자리에는 빈집과 낡은 컨테이너만이 남았다. 이런 영도가 ‘커피섬’으로 탈바꿈하기 시작한 건 5년여 전쯤의 일이다. 부산항에 늘어선 빛바랜 폐공장은 독특한 콘셉 트와 ... 보관부터 로스팅, 패킹까지 모든 공정을 관찰할 수 있다. 무엇보다 특별한 건 바리스타 1:1 맨투맨 서비스다. 원두 소개, 커피가 내려지는 과정 등에 대해 바리스타의 설명을 들으며 약 15분간 여유로운 티타임을 만끽할 수 있다. ...

한국경제 | 2024.03.28 19:57 | 박소윤

프리미엄 캡슐커피 '카누 바리스타'…풍부한 양의 아메리카노와 싱글오리진

집이나 사무실에서 간편하게 고품질의 커피를 즐길 수 있는 캡슐커피가 인기다. 동서식품이 작년 2월 출시한 프리미엄 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타’에 대한 선호도도 올라가고 있다. 카누 바리스타는 동서식품이 ... 직접 체험할 수 있는 다채로운 프로그램들로 큰 호응을 얻었다. 동서식품 관계자는 “카누 바리스타 캡슐커피는 다양해지는 소비자들의 커피 취향을 고려해 단계별 원두 로스팅 및 아이스 전용 캡슐, 디카페인 캡슐, 싱글 오리진 ...

한국경제 | 2024.03.27 16:02 | 송영찬