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... 부드러운 식감을 자랑해 회를 못 먹는 사람도 좋아할 맛이다. 강원도 평창군 미탄면 송어길 56 평창올림픽시장의 커피블럭 상사의 상사의 카드로 카페를 가서, 모두가 아메리카노를 고를 때 “저는 카페라테요”라고 ... 커피에 대한 취향이 나름 확고하다면 커피블럭을 추천한다. 평창올림픽시장에 지난 2022년 2월 문을 연 카페는 커피철학이 깊은 원주의 지인이 직접 로스팅한 원두를 사용하는데, 자칫 맹맹할 수 있는 아이스 카페라테도 고소하고 진한 ...

한국경제 | 2024.03.27 13:03 | 정상미

“커피 본질에 집중한 것이 100년 기업의 비결입니다. 파스쿠찌는 기업이기 이전에 장인정신 담은 에스프레소 그 자체입니다.” 마리오 파스쿠찌 최고경영자(CEO)에게 140년 넘게 가업을 유지한 비결을 묻자 ... 이전에 장인 정신을 담은 이탈리아 에스프레소 그 자체다. 전 세계 60개국 1만5000개 이상 매장에서 파스쿠찌의 원두를 사용한다. ▷100년 기업의 비결은. 이탈리아는 커피, 피자 등 먹거리부터 패션에 이르기까지 장인 정신을 토대로 ...

한국경제 | 2024.03.26 14:00 | 전설리

26일 오전 6시 54분께 경기 화성시 비봉면 한 커피 원두 가공 공장에서 화재가 발생했다. 신고를 접수한 소방 당국은 오전 7시 12분 대응 1단계(3∼7개 소방서에서 31∼50대의 장비를 동원하는 경보령)를 발령하고 펌프차 등 장비 31대, 소방관 등 인원 87명을 투입해 불을 끄고 있다. 현재까지 확인된 인명 피해는 없다. 소방 당국은 불길을 잡는 대로 자세한 화재 경위를 조사할 예정이다. 이영호기자 hoya@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2024.03.26 08:25

26일 오전 6시 54분께 경기 화성시 비봉면 한 원두 가공 공장에서 불이 나 1시간 여 만에 꺼졌다. 이날 불은 연면적 280㎡ 규모의 1층 짜리 철골조 공장 1개동에서 발생했다. 화재 신고를 받은 소방 당국은 오전 7시 12분 대응 1단계(3∼7개 소방서에서 31∼50대의 장비를 동원하는 경보령)를 발령하고 펌프차 등 장비 35대, 소방관 등 인원 98명을 투입해 진화에 나섰다. 이어 화재 발생 1시간 여 만인 오전 8시 2분 큰 불길을 ...

한국경제 | 2024.03.26 08:24 | YONHAP

26일 오전 6시 54분께 경기 화성시 비봉면 한 커피 원두 가공 공장에서 불이 났다. 화재 신고를 접수한 소방 당국은 오전 7시 12분 대응 1단계(3∼7개 소방서에서 31∼50대의 장비를 동원하는 경보령)를 발령하고 펌프차 등 장비 31대, 소방관 등 인원 87명을 투입해 진화 중이다. 현재까지 확인된 인명 피해는 없다. 소방 당국은 불길을 잡는 대로 자세한 화재 경위를 조사할 예정이다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.03.26 08:01 | YONHAP

... 브레인, 일본 인터넷 서비스 기업인 라쿠텐 그룹의 CVC 라쿠텐캐피탈 등과 사전 매칭을 지원했다. 엑스와이지, 신규 커피 로봇 출시…바리스타 챔피언의 손목 각도까지 구현 로봇 스타트업 엑스와이지가 바리스타 챔피언의 핸드드립 ... 높이, 드립 속도까지 정밀하게 계산해 구현했다. 로봇에 바리스타 챔피언의 기술을 적용해 상용화한 것은 세계 최초다. 원두 그라인딩과 온수 가열, 서빙까지 모두 로봇이 수행해 전문 인력이 없이도 언제든지 정형용 바리스타의 드립 커피를 맛볼 ...

한국경제 | 2024.03.25 16:04 | 장강호

... 향한다. 스튜디오에서 두 사람의 모습을 지켜보던 에녹은 "이제는 (둘이) 너무 닮아 보인다"라며 흐뭇하게 몰입한다. 서윤아의 차를 타고 이동하던 중 서윤아는 "오빠에게 줄 선물이 있다"라며 원두커피 선물을 건넨다. 그러면서 "이건 내가 주는 게 아니고, 엄마가 에티오피아로 출장을 가셨다가 사 오신 것"이라고 설명한다. 이를 들은 멘토 군단 문세윤은 "사위 사랑은 장모에서부터"라며 환호하고, ...

텐아시아 | 2024.03.25 10:22 | 강민경

... 에디션을 출시했다. 전문가의 손목 각도와 높이, 드립 속도까지 정밀하게 계산해 구현했다. 로봇에 바리스타 챔피언의 기술을 적용해 상용화한 것은 세계 최초다. 원두 그라인딩과 온수 가열, 서빙까지 모두 로봇이 수행해 전문 인력이 없이도 언제든지 정형용 바리스타의 드립 커피를 맛볼 수 있다. 커피 3잔을 평균 4분 만에 완성한다. 인공지능(AI) 기술로 무인모드 운영이 가능하다. 4륜 바퀴로 이동이 가능해 공간 제약도 적다. 정형용 바리스타는 원두 개발도 ...

한국경제 | 2024.03.25 10:04 | 장강호

식품의약품안전처가 발기부전 치료제 성분이 검출된 중국산 커피 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 22일 밝혔다. 회수 대상 제품은 '지에스유 솔루션'이 수입·판매한 '에너지커피(커피원두 30%)' 150g이다. 해당 제품에는 발기부전 치료제 성분인 '타다라필'이 함유된 것으로 드러났다. 제조일은 2022년 12월 23일이며, 소비기한은 제조일로부터 24개월까지다. 식약처는 해당 제품의 판매를 중단하고, 소비자는 영업자에게 반품해 달라고 당부했다. ...

한국경제 | 2024.03.22 18:20 | YONHAP

인크커피(INC COFFEE)가 올해 프로야구 개막에 맞춰 22일 광주-기아 챔피언스 필드에 대규모 매장을 오픈한다고 밝혔다. 광주-기아 챔피언스 필드 1루 측 1층에 위치한 신규 매장은 국내 야구장 내 입점한 커피 브랜드 중 ... 특히 길이 14m의 대형 커피바를 설치한 게 특징이다. 대형 원두 디스펜서와 다양한 커피 추출 도구가 설치된 커피바에서는 전문 바리스타가 에스프레소를 포함한 다채로운 메뉴를 제조한다. 직접 로스팅한 원두로 만든 스페셜티 커피와 ...

한국경제 | 2024.03.22 16:02 | 이미나