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... 제공된다고 학교 측은 설명했다. 한호전 관계자는 “전국 수험생 대상으로 호텔조리과정, 제과제빵과정, 커피바리스타과정, (2년제), 호텔디저트공예(2년제), 국제호텔관광경영과정(4년제), 호텔관광경영(2년제), 호텔식음료과정(2년제), ... 수 있게 교육을 실시하고 있다. 학생들은 로스팅 상태를 확인할 수 있는 수망 로스팅부터 직접 로스터를 이용해서 원두를 로스팅하고, 각 로스팅의 정도(라이트 로스팅, 미디엄 로스팅, 풀시티 로스팅)에 따른 맛의 차이도 직접 느껴보고 ...

한국경제TV | 2024.02.21 16:38

커피 테크 스타트업 브라운백이 70억 원 규모의 시리즈A 투자를 유치했다. 누적 투자금은 100억원이다. 이번 투자에는 한국산업은행, 베이스인베스트먼트, 슬기자산운용, 다산벤처스 등이 참여했다. 브라운백의 이번 투자는 2021년 ... 규모의 투자 이후 약 3년 만이다. 2015년 설립된 브라운백은 주문 데이터를 기반으로 고객의 입맛과 취향에 맞는 커피 원두를 제조·유통하고 있으며, 오피스 환경에 최적화 된 원두와 커피머신을 제공하기 위해 2019년 오피스 ...

한국경제 | 2024.02.19 17:38 | 강홍민

... 정보 요약 기능을 개선해 창업자에게 꼭 필요한 지원사업 정보를 전달할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. 커피테크 스타트업 브라운백, 70억원 투자 유치 커피 테크 스타트업 브라운백이 70억원의 시리즈A 투자를 받았다. 투자에는 한국산업은행과 베이스인베스트먼트, 슬기자산운용 등이 참여했다. 브라운백은 주문 데이터를 기반으로 고객 입맛에 맞는 커피 원두를 제조하고 유통하고 있다. 오피스 커피 구독 서비스 ‘블리스’를 운영하고 있으며 스타트업과 대기업, ...

한국경제 | 2024.02.19 15:57 | 장강호

... 간편식품의 초격차 전략을 실행하고 업계 최초 RTD 하이볼, 건강 스낵과 저당 아이스크림, 해외 직소싱 상품, 즉석 원두 커피 등 다양한 카테고리에서 상품 경쟁력을 높이고 있다. CU는 올해도 상품 혁신을 주요 경영전략 중 하나로 내세워 ... ‘전문가와 맛있는 맛남’이라는 슬로건 아래 각 분야 전문가들과 협업 상품을 적극 출시하고 있다. 커피는 박이추 바리스타, 간편식은 백종원 요리연구가, 가공식품은 여경옥 셰프, 빵은 송영광 명장, 술은 손석호 바텐더와 ...

한국경제 | 2024.02.19 06:00 | WISEPRESS

뜨거운 물에 넣고 젓기만 하면 드립커피가 추출되는 드립배트 커피가 나왔다. 커피제조업체 기가로코리아는 무니문 드립배트 원두커피(사진)를 출시했다고 15일 밝혔다. 기존 핸드드립 커피는 드리퍼에 종이 필터를 깔고 원두를 갈아넣은 뒤 뜨거운 물을 부어 추출한다. 무니문 드립배트 커피는 이런 번거로운 과정을 개선한 제품으로 드리퍼와 종이 필터가 필요 없다. 뜨거운 물에 제품을 넣고 젓기만 하면 된다. 원두는 미얀마 핀우린의 계약 농장에서 재배한 스페셜티급 ...

한국경제 | 2024.02.15 17:48 | 전설리

... 넣고 젓기만 하면 드립커피가 추출되는 간편한 형태의 드립배트 커피가 나왔다. 커피제조업체 기가로코리아는 ‘무니문 드립배트’ 원두커피를 출시했다고 15일 밝혔다. 기존 핸드 드립커피는 드리퍼에 종이 필터를 깔고 원두를 갈아넣은 뒤 뜨거운 물을 부어 추출한다. 무니문 드립배트 커피는 이런 번거로운 과정을 개선한 제품으로 드리퍼와 종이 필터가 필요없다. 뜨거운 물에 제품을 넣고 젓기만 하면 커피가 만들어진다. 추출 시간이 짧고, ...

한국경제 | 2024.02.15 16:28 | 전설리

깨끗한 물로 내린 커피를 음미하고 집 안에서도 숲속처럼 상쾌한 공기를 마시며 몸에 좋은 채소를 건강하게 섭취하는 삶. 우리가 꿈꾸는 ‘건강한 일상’이다. 이를 가능케 해주는 다양한 가전제품을 우리 주변에서 ... 제품이 좋다. 싱크대에 거치해서 이용할 수 있는 에스프레카페는 냉온수, 얼음과 함께 커피까지 이용할 수 있다. 커피 종류는 에스프레소, 룽고, 아메리카노, 소프트 아메리카노 등 네 가지로 추출 가능하다. 원두의 종류도 블루마운틴, ...

한국경제 | 2024.02.13 16:13 | 민지혜

청호나이스가 커피 머신에 얼음정수기를 결합한 ‘에스프레카페’로 국내외 시장을 적극 공략하고 있다. 에스프레카페는 가로 29㎝, 세로 51.5㎝, 높이 47.5㎝로 싱크대에 거치해 이용할 수 있는 &ls... 고급스러운 제품을 찾는 고객을 공략한다는 게 청호나이스의 전략이다. '자메이카 블루마운틴100%' 원두의 커피 캡슐을 선보인 이유다. 해발 2000m 이상 고산지대에서 수확한 원두를 100% 이용해 만든 캡슐로 원산지 ...

한국경제 | 2024.02.13 15:50 | 김동주

대한민국 대표 커피브랜드 메가MGC커피가 가맹점 상생을 위한 2023년 하반기 우수가맹점 8곳을 선정했다고 밝혔다. 이번 2023년 하반기 우수가맹점은 철저한 매뉴얼 준수로 고객 신뢰를 높이면서 전년비 매출 신장율 20% 이상, ... 속초해변점, 신갈역점, 중앙대점 8곳을 2023년 하반기 우수가맹점으로 선정하고 우수가맹점 현판과 각 100만 원 상당의 원두를 포상으로 전달했다. 메가MGC커피는 창업 후 매장 운영에 적극적인 가맹점을 독려하고 동기를 부여하고자 매 분기마다 ...

한국경제TV | 2024.02.13 14:46

... 차지한다. 세계 스타벅스 매장은 3만8587개다. 한국은 코로나19 시기에도 스타벅스 매장 수 증가세가 꺾이지 않아 이 시기에 매장이 급감한 캐나다를 제쳤다. 이르면 1~2년 안에 일본을 넘어설 것이란 전망이 나온다. 한국의 커피 수입액은 2년 연속 10억달러 이상을 기록했다. 관세청 수출입무역통계에 따르면 작년 커피(생두와 원두) 수입액은 11억1000만달러(약 1조5000억원)로 2022년에 이어 2년 연속 10억달러를 넘어섰다. 하헌형 기자

한국경제 | 2024.02.12 18:26 | 하헌형