한국경제

... 영국시장에 선보여 인기를 끌고 있다. 이 제품은 영국이 사회복지시설이 잘 갖춰져 있고 장애인들만의 유통망이 따로 있다는 데 착안한 것. 대우전자는 카드리드식 제품을 프랑스등 유럽시장에 내놓았다. 이 제품은 냉동식품 회사와 연계해 냉동식품에 고유번호를 입력하고 그 번호만 넣어주면 최적의 요리가 될수 있도록 하고 있다. 전자레인지가 세계최고 지속적으로 경쟁력을 갖출 수있는 요소들인 셈이다. ( 한 국 경 제 신 문 1999년 3월 22일자 ).

한국경제 | 1999.03.22 00:00

대림수산은 각종 야채가 들어 있는 어묵신제품 "대림선 야채촌"을 출시했다. 야채(버섯 양파 부추 파 당근 풋고추 등)와 어묵이 조화를 이루는 식품 으로 칼슘과 DHA도 함유돼 있다고. 밥반찬은 물론 모듬전골 어묵잡채 케찹볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 녹황어묵 1종과 버섯어묵 2종, 부추어묵 2종, 양파어묵 2종이 있다. ( 한 국 경 제 신 문 1999년 3월 22일자 ).

한국경제 | 1999.03.21 00:00

... 11 정우빌딩 *대경관리(이경준.".용역) 대방 391의 241 *대광커뮤니케이션(조성칠.".옥외광고) 포이 230의 4 *대명용역산업(홍인표.200.위생관리) 신문로1가 238 동아생명빌딩 *대명푸드서비스(노영대.50.중국요리) 신길 221의 44 *대성브레일(최도규.100.광고) 도림 113의 1 연세빌딩 *대연캐피탈(김석균.50.매출채권양수) 신림 1474의 23 상원빌딩 *대송종합개발(박필준.201.주택관리) 북가좌 327의 2 *동양에스엠(이동찬.50.주방기기) ...

한국경제 | 1999.03.20 00:00

김치를 화보로 자세하게 소개한 일어판 "한국의 전통요리 김치"가 발간됐다. 문화관광부 해외문화홍보원이 영문판에 이어 펴낸 일어판 김치 화보집은 김치와 한국인, 김치의 역사, 김치의 재료와 특성, 김치의 과학성과 역사성, 김치담그는 방법 등 5개 부분으로 구성돼 있다. 이 화보집은 김치에 대한 기존 일본어 책자에 비해 역사적인 자료와 사진 (2백77컷)을 풍부하게 담았다. 일어판 김치는 국내 주요서점이나 일본관광객이 많이 찾는 고궁, 박물관 ...

한국경제 | 1999.03.19 00:00

미래의 냉장고는 어떤 모습일까. 전문요리사의 요리강습을 보여주고 E메일과 TV시청은 물론 냉장고 안의 식품내용까지 말로 알려주는 "똑똑한 냉장고"다. 세계에서 가장 먼저 냉장고를 만들었던 스웨덴 일렉트로룩스가 지난 17일 "미래형 첨단 냉장고"를 선보였다. 이 냉장고는 속에 들어있는 재료들을 말로 설명해 문을 열지 않고도 내용물 을 알 수 있다. 달걀 등이 떨어지면 알려 주기도 한다. 또 전문요리사의 조리과정을 비디오로 보여준다. ...

한국경제 | 1999.03.19 00:00

메인 요리를 맛있게 먹은 후 입안을 개운하게 해주는 디저트. 외식문화가 발달하면서 후식 메뉴도 더 다양해지고 선택의 폭이 넓어졌다. 전통적인 디저트가 아이스크림과 초콜릿류였다면 최근 인기를 얻고 있는 메뉴는 티라미스 케익이나 산딸기를 얹은 치즈케익, 푸딩류다. 특히 티라미스 케익은 커피에 적신 카스테라 위에 생크림을 얹은 것으로 이탈리아식 정통 요리중 하나다. 파나 코타라고 불리우는 생크림 푸딩도 이탈리아식 디저트로 이탈리아의 어느 음식점에서나 ...

한국경제 | 1999.03.19 00:00

.웨스틴조선비치는 양식당 동백에서 일요일 저녁에만 내놨던 이탈리아 특선요리를 수요일에도 판매한다. 윌리 리의 라이브 공연을 감상하며 이탈리아 요리를 즐길 수 있다. 2만6천원(세금 봉사료 별도). (051)742-7411 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 3월 19일자 ).

한국경제 | 1999.03.18 00:00

... 인기다. 때문에 농촌지역에서 생활과 문화를 체험하는 "그린투어리즘" 상품들이 유망하다. 고구마캐기 밤줍기 등 농어촌문화체험상품이나 농장체험이 그 예다. 또 사찰순례와 명상캠프 등 테마여행상품들도 틈새시장을 파고 들고 있다. 요리는 경쟁력있는 문화상품이다. 한국관광공사가 외국인 3천35명을 대상으로 여론조사한 결과 구매품중 의류(41.4%)에 이어 김치(32.9%)와 식료품류(22.8%)가 2,3위를 차지했다. 한정혜요리학원이나 라맘마꾸시나 등 국내유명요리학원에는 ...

한국경제 | 1999.03.18 00:00

... 있는 황화알릴이라는 성분때문이다. 이 성분은 양파의 매운맛과 자극성 냄새의 주인공이며 약효의 비밀을 간직하고 있다. 이 성분은 소화액을 분비하며 신진대사를 활발하게 하고 혈액순환을 촉진한다. 그런데 양파를 볶거나 끓인 요리는 냄새맡아도 눈물이 안나고 콧물이 안난다. 바로 눈물 콧물을 나게 하는 휘발성 성분인 황화알릴이 파괴됐기 때문이다. 따라서 양파는 생것 그대로 먹어야 한다. 양파는 서양에서 건너온 파라는 뜻으로 붙여진 이름이다. 아라비아인을 ...

한국경제 | 1999.03.18 00:00

하나로통신은 내달부터 시내전화서비스를 제공하는 서울 부산 인천 울산 등 4대도시의 아파트를 대상으로 아파트단지별 홈페이지인 "사이버 타운"을 구축, 내달 1일부터 운영에 들어간다. 사이버타운에는 관리비 부과내역 등 각종 아파트소식, 아파트 인근지역의 교육기관 및 관공서 소식, 공연 및 영화, 여행정보, 요리강좌 등 다양한 생활정보가 제공된다. ( 한 국 경 제 신 문 1999년 3월 18일자 ).

한국경제 | 1999.03.17 00:00