한국경제

... 원두커피를 즐길 수 있다. 찬물에도 잘 녹아 아이스 커피를 즐기고 싶어하는 소비자에게도 안성맞춤이다. 동서식품은 카누를 활용해 아메리카노 외에 라테, 모카 등 소비자가 직접 다양한 커피를 제조해 즐길 수 있도록 하는 ‘카누 레시피’ 마케팅을 펼치고 있다. 카누 싱글샷에 우유를 넣어 마시면 부드러운 카페라테가 된다. 여기에 초콜릿 시럽과 휘핑크림을 얹으면 달콤하면서도 진한 카페모카를 즐길 수 있다. 차가운 우유 거품 위에 초콜릿 시럽 대신 캐러멜 ...

한국경제 | 2016.02.17 07:00 | 강진규

... 시장 전체가 커진 것처럼 발효유 시장에서도 요거트의 가장 기본인 ‘플레인 요거트’가 인기를 끌고 있다”고 말했다. 특히 “건강한 먹거리를 찾는 소비 트렌드와 ‘쿡방’ 등의 영향으로 다양한 레시피를 스스로 재창조해 섭취하는 ‘모디슈머’가 꾸준히 늘고 있어 플레인 요거트의 인기가 지속될 것”이라고 내다봤다. 임현우 기자 tardis@hankyung.com

한국경제 | 2016.02.17 07:00 | 임현우

... 극장 수를 올해 90개로, 2020년까지 200개로 늘릴 계획이다. 중국에서 영화를 배급하는 CJ E&M과 쇼박스, NEW에 대한 기대도 커지고 있다. CJ E&M은 중국 영화 제작사와 합작해 올해 ‘파이널레시피’ ‘써니’ 등 네 편의 영화를 중국에서 개봉할 계획이다. 쇼박스는 중국 미디어기업 화이브러더스와 손잡고 2분기에 ‘베터라이프’를 현지 시장에 선보인다. 김진성 NH투자증권 연구원은 ...

한국경제 | 2016.02.15 17:34 | 김익환

'푸드트럭'.  20대부터 퇴직을 앞둔 회사원들까지 저렴한 창업비용에 간단한 레시피면 큰 어려움이 없이 창업이 가능한 푸드트럭이 관심을 한몸에 받고 있다. 하지만 실상에서 일하는 운영자들에게는 많은 문제점이 있다. 각종 규제, 상권의 텃세 등은 아직 풀지 못한, 그리고 풀어야만 하는 부분이다. 현재 '푸드트럭'을 운영하는 20대 청년과의 인터뷰에서 그보다 더 큰 의미에서 문제점이 무엇인지 알게 됐다. 약 한 달간 푸드트럭(알렉스더키친)을 운영해오고 ...

The pen | 2016.02.15 14:20

... 찾아간 백종원은 초장에 찍어 먹는 전라도식 순천 막창 순대를 맛보며 "금방 씹어서 삼키지 말고 오랫동안 꼭꼭 씹어야 막창이 가진 고소함을 제대로 느낄 수 있다"고 설명했다. 더불어 순천 막창 순대 특제소스 초간단 레시피가 공개되어 눈길을 끌었는데, 쌈장, 들깨가루, 새우젓, 다진 양념 등 어느 순댓집에나 있을 법한 소스들을 황금 비율로 배합한 후, 국밥 국물을 한 숟가락 넣어 순대 소스 및 새로운 양념장이 만들어졌다. 이와 함께 순대국밥 간을 맞추는 ...

연예 | 2016.02.13 18:41 | 유원

...o; 2개와 ‘신라면’ 2개를 한 솥 가득 삶은 후, ‘짜왕’ 스프와 ‘신라면’ 스프를 2:1의 비율로 넣고 맛있게 비벼 안정환표 특급 ‘신짜왕’ 레시피를 완성했다. 안정환은 자신이 끓인 ‘신짜왕’에 “기가 막힌다”며 극찬했고, 푸 할배도 안정환이 끓여준 ‘신짜왕’을 맛보고 “짜장면도 아니고 라면도 아닌 것이 ...

연예 | 2016.02.11 10:08 | 한예진

... 4개월간 진행하는 캠페인에서 전국 각지의 신선한 재료를 활용해 누구나 쉽고 맛있게 음식을 만들어 먹을 수 있도록 조리법 등 정보를 제공한다. 오는 28일까지 제철 식재료를 활용한 자신만의 요리 비법을 공개하는 ‘로컬푸드 레시피 공모전’도 연다. 업계 관계자는 “국내 식량 자급률이 20%에 불과할 만큼 농업 경쟁력이 뒤처져 있다”며 “IT와의 접목을 통한 생산성 개선 여지가 큰 만큼 국내 대표 IT 기업들의 ...

한국경제 | 2016.02.09 19:38 | 이호기

... 반가운 친척들과 둘러앉아 먹는 설날 음식은 꿀맛입니다. 그런데 항상 조금씩 남는 명절 음식은 처치곤란일 때가 많죠. 버리기는 아깝고, 그렇다고 설날 내내 먹던 음식을 또 먹자니 물립니다. 류시형 대표가 알려주는 톡톡 튀는 요리 레시피로 남은 명절 음식을 더 맛있게 먹어보는 건 어떨까요? 그는 흔쾌히 자신의 주방인 김치버스 내부를 공개했습니다. 레시피도 말이죠. 류 대표가 알려준 이 음식들은 현재 '김치버스'에서 판매되는 '마장동 타코', ...

한국경제 | 2016.02.09 10:00 | 김현진/장세희/신세원

... (역삼동,송암2빌딩) ▷삼희에프앤비(이대성·200·농,축,수산물 및 식품 제조업) 중구 퇴계로36가길 36-6, 2층 (필동2가,백상빌딩) ▷셉템버브루잉(이돈영진·20·식.음료 네이밍, 브랜딩, 레시피 생산 제작업) 강남구 역삼로4길 16, 623호 (역삼동,성우스타우스) ▷아주농장(박희종·20·양계, 축산물 가공판매업) 관악구 행운1길 110 (봉천동) ▷알라딘식품(송경근·50·농,수,축산물 ...

한국경제 | 2016.02.05 14:54

... 다시 분쇄후 재활용하는 시설도 지어지고 있다. 지난해 12월 프랑스 파리에서 타결된 신기후체제에 대응할 수 있는 석탄발전소인 셈이다. 중부발전 관계자는 “회사 사람들과 발전업계 종사자들은 신보령발전소를 다양한 에너지 레시피를 만들어낼 수 있다고 해서 ‘에너지셰프’라고 부른다”며 “신보령발전소는 중부발전의 미래 모습”이라고 자부심을 보였다. 중부발전의 또 다른 관심사는 동반성장이다. 이 회사는 현재 ...

한국경제 | 2016.02.04 07:00 | 김재후