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커핀그루나루, '그루터 커피아카데미' 개원식 성황리 개최

... 회장 겸 대구보건대학 장상문 교수 및 각 대학 커피관련 학과 교수 등 많은 이들이 참석해 자리를 빛내 주었다. 커피업계에 유명한 교수진들과 강사들의 도움으로 개원한 '그루터 아카데미'는 기본 바리스타 과정부터 라떼아트, 손흘림, 로스팅까지 초급에서 고급과정에 걸쳐 여러 코스로 개설하여 수강생들 개인에 맞는 교육을 받을 수 있도록 구성하였다. 또한, 4층에 마련된 실습실에는 최상급의 커피 머신과 교육에 필요한 다양한 집기들을 구비하여 수강생들에게 최고의 교육이 될 ...

키즈맘 | 2011.07.15 00:00

미니스톱, 아이스커피 마시고 세부 여행 떠나요

... 세부 여행(20명), 필라접이식자전거(50명), 뮤지컬 그리스 티켓(100명, 1인2매), 스포츠예매권(,000명) 미니스톱아이스커피(10,000명) 등이 준비됐다. 미니스톱 FF1 상품개발팀 관계자는 “미니스톱 아이스커피는 원두 로스팅 후 48시간 이내 추출해 신선하며, 동결농축 방식으로 제조해 커피향이 진하다. 전문점 커피와 비교해 맛이 떨어지지 않는다”며, “경쟁사에 비해 용량도 30~70ml 많아, 미니스톱 아이스커피만을 즐겨 찾는 마니아도 늘고 있다”고 ...

키즈맘 | 2011.07.15 00:00

로하스가든, 평창동계올림픽 유치 축하 이벤트 실시

... 로하스가든은 평창의 자연을 그대로 활용하여 전체가 하나의 큰 정원으로 구성돼 있다. 자연이 만들어 놓은 거대한 정원에 주변경관으로 어우러진 4개의 건축물에는 어린이들을 위한 과학시설과 사계절 썰매장, 해발700고지에서 직접 로스팅한 커피, 자연적 멋스러움이 가득한 인테리어 소품, 평창 주변의 친환경 식자재를 활용한 화덕피자를 만날 수 있다. 한경닷컴 키즈맘뉴스 손은경 기자( sek@kmomnews.com ) [키즈맘뉴스 BEST] · '넌내반' ...

키즈맘 | 2011.07.11 00:00

매일유업 '바리스타', 리뉴얼로 매출 2배 증가

매일유업의 프리미엄 커피 '바리스타'가 리뉴얼한 지 한 달 만에 매출이 지난해 같은 기간보다 2배 늘었습니다. 매일유업은 "지난 5월 바리스타 3종에 새 패키지를 도입하고 1% 고산지 프리미엄 원두와 맞춤 로스팅 등의 전략을 내세워 큰 호응을 얻었다"고 설명했습니다. 특히 바리스타 3종 중 하나인 '에스프레소 라떼'는 지난해 같은 기간에 비해 매출량이 4배 증가한 것으로 나타났습니다. 이지은기자 luvhyemi@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2011.07.11 00:00

[2011 상반기 한경소비자대상] 동서식품 '맥심 아라비카100'

... 아라비카 100'이다. 동서식품은 2007년 3월 언제 어디서나 간편하게 갓 내린 원두커피 맛을 원하는 소비자들을 위해 깔끔한 맛과 풍부한 향의 맥심 아라비카 100을 내놨다. 맥심 아라비카 100은 고급 아라비카 원두만을 선별한 뒤 로스팅해 커피 원두의 맛과 향을 살린 것이 특징이다. 다른 원두에 비해 단맛 신맛 감칠맛 등이 뛰어난 아라비카 원두를 100% 사용한다. 아라비카 원두 중에서도 고급 원두만을 선별해 사용한다고 회사 측은 설명했다. 블랙으로 마셔도 좋을 만큼 ...

한국경제 | 2011.07.06 00:00 | 조미현

드롭탑, 여름 한정 판매 '빙수 3종' 출시

... 우유, 연유, 떡 등 고유 빙수 재료를 넣어 만든 제품이다. 담백하고 시원한 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있다. '커피빙수'는 에스프레소와 커피 파우더를 첨가해, 풍부한 커피 맛과 향을 느낄 수 있다. USDA 인증 유기농 원두로 로스팅한 커피가 시원하면서도 부드러운 맛을 제공한다. 얼음 위에는 아몬드와 호두 등 견과류 토핑이 더해져 고소하다. '블루베리 요거트 빙수'는 슈퍼 푸드라 불리는 블루베리를 첨가해 건강까지 생각한 빙수다. 눈 건강에 좋은 블루베리잼과 요거트를 ...

키즈맘 | 2011.07.06 00:00

초록마을, 건강한 커피 한 잔 '유기농 스위트블랙' 출시

... 스위트블랙'을 선보이고 있다. '유기농 스위트블랙'은 친환경 유기농 원두를 볶아 분쇄한 후, 온수를 부어 자연적으로 커피가 추출되게 하는 '정통 드립 추출법'을 이용해 원두커피의 맛과 향을 배가시켰다. 특히, 초록마을은 원두 로스팅과 추출 전 과정에 각별히 공을 들였다. 제품은 원두를 강하게 볶는 미디엄 로스팅(Medium Roasting) 방식에, 오리지널 넬 드립(Original Nell Drip) 추출 방식을 사용, 깊고 강렬하면서도 풍부한 감칠맛의 ...

키즈맘 | 2011.07.05 00:00

엔제리너스커피, 홈페이지 리뉴얼로 소통 강화

... 옮겨놓은 듯한 느낌으로 따뜻하고 편안한 분위기를 선사한다. 기존의 화면에 비해 더욱 심플하고 세련된 디자인과 편리한 인터페이스로 이용자들의 편의성과 접근성을 대폭 높였다. 간결해진 메인 화면에 비해 컨텐츠는 더욱 풍부해져 커피 원두, 로스팅기법 등 기본적인 커피관련 정보와 함께 커피 맛있게 마시는 법과 엔제리너스커피의 히스토리, 각종 이벤트 소식까지 다양한 정보를 쉽고 편리하게 이용할 수 있다. 또한 천사 캐릭터를 활용한 감각적인 구성은 엔제리너스커피 브랜드만의 차별화된 ...

한국경제 | 2011.07.04 00:00 | show

중식레스토랑 미스터차우 광화문점 리뉴얼 오픈

... 느낌의 '룸'으로 구분해 손님들의 취향에 따라 음식을 즐길 수 있도록 배려했다. 이번 리뉴얼오픈을 계기로 미스터차우는 본격적인 프랜차이즈사업 진출을 목표로 하고 있다. 한편, 미스터차우 대표 메뉴인 베이징덕은 200도에서 6시간동안 로스팅한 오리에 오일샤워를 더해 껍질의 바삭함을 살리고, 수제 또띠야(밀전병)에 오이, 파를 싸 달콤한 소스를 곁들여 먹는 요리다. 이 외에도 유린기, 차우전가복, 차우깐풍기 등 인기메뉴들이 준비되어 있다. 문의: 02)730-5656 ...

키즈맘 | 2011.06.30 00:00

[문전성시 24시]압구정 볶는 커피, 김성호 부사장

... 높아지고 있는 커피전문점이다. 향긋하면서도 목넘김이 부드러운 고급 원두 커피로 한달 매출 8,000만원의 신화를 이룩하고 있는 의 비결은 커피의 출발이자, 커피의 재료인 최고의 원두에서부터 시작한다. 충남 천안시에 위치한 로스팅 공장에서 갓 구운 원두를 각 매장으로 공급한다. 이곳에서는 콜롬비아, 케냐, 과테말라, 인도네시아 등 15개 나라에서 수입한 100% 아라비카산 고급 생두를 자체 블랜딩을 하고 있다. 이렇게 공급받은 갓 구은 원두를 에스프레소 머신과 ...

한국경제TV | 2011.06.27 00:00