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[2009 하반기 한경소비자대상] 이랜드 월드 '애슐리', 가격부담 뺀 그릴 메뉴 젊은층에 인기

... 신선한 그릴 메뉴를 판매한다. 피자와 파스타를 굽는 화덕은 이탈리아 전통방식을 그대로 재현했고,디너시간과 주말 · 공휴일에는 고급 와인을 무제한 제공하고 있다. 또 젊은 고객층을 겨냥해 8가지 다양한 토핑의 와플바,매장에서 직접 로스팅하는 100% 아라비카 고급 에스프레소 등을 선보이고 있다. 샐러드바 가격이 점심 1만2900원,디너(주말 · 공휴일) 2만2900원으로 기존 패밀리 레스토랑에 비해 저렴한 편.59곳의 애슐리 매장 가운데 53개점은 2001아울렛,뉴코아,홈플러스 ...

한국경제 | 2009.12.22 00:00 | 안상미

동서식품, '맥심 아라비카 100' 리뉴얼

... 제품 패키지를 리뉴얼했습니다. 본연의 커피를 즐기고자 하는 소비자들을 위해 깊은 맛과 풍부한 향, 끝맛의 깔끔함을 강화했으며 제품 패키지는 원두의 이미지를 강조할 수 있는 심플하면서도 고급스러운 디자인으로 변경했습니다. 동서식품 측은 "고급 아라비카 원두만을 선별한 후 로스팅하여 커피 원두의 맛과 향을 살렸으며 아라비카 원두에서 발현되는 고유의 꽃 향기를 내 깔끔한 뒷맛을 살렸다"고 설명했습니다. 유주안기자 jayou@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2009.12.21 00:00

이탈리아 커피 `세가프레도' 국내 사업 본격화

... 들여와 국내에서 다양한 커피 제품을 생산, 판매할 예정이라고 17일 밝혔다. 세가프레도는 전 세계 33개국에 진출해 있는 이탈리아의 정통 커피 브랜드로, 브라질과 코스타리카에 세계 최대 규모의 커피농장을 보유하고 있으며 12개의 로스팅공장과 커피머신 제조회사 등을 두고 있다. 국내에서 세가프레도 브랜드를 단 커피는 컵, 페트, 병, 팩 등 다양한 용기의 제품으로 만들어질 예정이며, 병과 페트 제품이 내년 상반기에 먼저 출시된다. 특히 우유업체인 연세대학교 연세우유와 ...

연합뉴스 | 2009.12.17 00:00

[주목! 이 상품] 소비자 마음 훔친 비결은 '프리미엄'

... 7월 선보인 '도토루 더 클래식'은 원료의 50%를 차지하는 우유를 서울우유의 최상급 1급 A원유만을 사용하면서 유통기한을 15일 이내로 줄였다. 기존 캔커피의 유통기한이 1년인 것과 비교할 때 획기적인 시도라는 평가다. 또 커피를 로스팅한 후 향을 유지하기 위해 생산,유통,배송,판매의 전 과정을 냉장 유통하는 것도 매력 포인트의 하나. 한국야쿠르트가 지난 9월 내놓은 '헛개나무 프로젝트 쿠퍼스'는 발효유를 건강 기능성 식품으로 업그레이드한 제품이다. 독성이 없는 ...

한국경제 | 2009.11.09 00:00 | 윤성민

[주목! 이 상품] 빙그레 '아카페라' 3종세트‥아라비카 원두로 부드러운 맛

... 제품군을 완성함으로써 고객층을 한층 넓혔다. 아카페라(a Cafe la)는 이탈리아어로 '커피와 함께'란 뜻이다. 고품질 아라비카 원두를 사용해 향이 풍부한 것이 특징이다. 빙그레 관계자는 "커피는 원두에 열을 가해 볶는 과정인 로스팅을 통해 향이 결정되는데 아카페라는 '프렌치 로스팅'을 통해 잡미를 최소화하고 커피의 깊은 맛을 강조했다"고 설명했다. 또 커피 원두를 다양하게 배합한 결과 찾아낸 '엑스트라 골드 블렌드'를 적용해 여러 가지 원두 각각의 특징을 살리면서 ...

한국경제 | 2009.11.09 00:00 | 최진석

[주목! 이 상품] 서울우유 '도토루 더 클래식'‥더 신선해진 프리미엄 원두 캔커피

... 제품의 경우 원료의 50%를 차지하는 우유를 서울우유의 최상급 1급 A원유만을 사용해 품질을 높였으며 유통기한을 15일 이내로 좁히는 등 신선함을 더했다. 기존 캔커피의 유통기한이 1년인 것과 비교할 때 획기적인 시도다. 커피를 로스팅 한 후 향을 유지하기 위해 생산,유통,배송,판매의 전 과정을 냉장 유통하는 것도 장점으로 꼽힌다. 패키지를 손에 착 감기도록 그립감이 좋은 형태로 제작했다. 귀여운 이미지의 탤런트 구혜선씨를 광고 모델로 기용해 주 타깃층인 젊은 ...

한국경제 | 2009.11.09 00:00 | 김정은

[현장에서 만난 中企人] 이은정 한국맥널티 대표 "해외시장 공략 … 원두커피 명가로 키울겁니다"

... 공급하면서 사업에 뛰어들었다. 수입유통만 해오던 이 대표가 한국맥널티라는 법인을 세우고 원두커피를 제조하기 시작한 것은 외환위기가 시작된 97년 12월이다. 이 대표는 "원 · 달러 환율이 오르면서 수입하는 데 어려움이 있어 아예 로스팅 기계(커피볶는 기계)를 들여놓고 생산을 하게 됐다"고 설명했다. 그는 "고가의 수입품만을 파는 백화점 대신 대형할인점을 중심으로 마케팅을 펼쳤는데 가격은 저렴하지만 수입품 못지않은 맛과 향으로 소비자의 혀와 코를 사로잡으면서 시장을 넓혀왔다"고 ...

한국경제 | 2009.11.04 00:00 | 이계주

[장수 브랜드] 매일유업 '카페라떼'…컵커피의 원조…고급 원두커피 맛 그대로

... 우유함량을 줄인 '카페라떼 바리스타' 2종을 출시했다. 이는 기존 제품보다 약 25% 늘어난 250㎖ 용량의 빅사이즈 제품으로,'바리스타 스모키'는 고급 원두의 대명사인 에티오피아산 모카를 전문 로스터가 국내산 참숯으로 저온에서 정통 숯불 로스팅 기법으로 만든 제품이다. 또 '바리스타 모카프레소'는 고압 · 고속의 에스프레소 커피 추출방식으로 세계 1위 초콜릿 판매사인 영국 드잔사 고급 카카오원료를 배합해 만든 진하고 고급스러운 커피음료다. 또한 기존 카페라떼의 맛과 패키지를 ...

한국경제 | 2009.10.27 00:00 | 안상미

던킨도너츠, 매장에 커피원두 공급

SPC그룹이 운영하는 던킨도너츠는 미국 본사인 던킨브랜즈와 '던킨 커피 원두 공급자 계약'을 맺어 세계 던킨도너츠 매장에 커피원두를 공급할 수 있게 됐다. 던킨도너츠는 지난 4월 충북 음성에 원두 로스팅 공장을 준공하고 로스팅한 지 7일 이내인 원두를 국내에 공급하고 있다.

한국경제 | 2009.10.09 00:00 | 강유현

[BizⓝCEO] 슈퍼 웰빙푸드 '아마씨'를 아시나요

... 건강보조식품으로 널리 알려져왔지만,국내에 들어온 것은 최근의 일이다. 신우신염을 앓던 아내의 치유효과를 경험하고 아마씨의 효능을 널리 알리기로 마음먹은 ㈜아마플랙스 정구성 대표는 2004년 연구팀을 결성,국내 최초로 시안을 제거하는 로스팅 방식과 부패를 막는 저온압착식 가공방식을 개발해 1년 뒤 아마씨 환과 아마씨 오일을 선보였다. 모두 화학첨가제 등이 일체 들어가지 않은 순수 유기농 제품으로 소비자의 주문이 쇄도하고 있다는 것이 회사 측의 설명이다. 지난해 3월부터는 ...

한국경제 | 2009.09.28 00:00 | 박태화