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... 패키징 테크센터, KCI 테크센터 등 6개 연구소에서 12개의 테마를 정해 각 테마 별로 진행중인 과제를 전시했다. 주요 테마로는 화학연구소의 △배터리 사업 포트폴리오 확장 △반도체 소재 분야의 글로벌 경쟁력 확보, 식품연구소의 △당류 저감 연구를 통한 지속가능한 성장동력 확보 △건강기능식품 분야의 글로벌 솔루션 리더 도약, 의약바이오연구소의 △항암제 신규 파이프라인 구축 △mRNA 치료제 다각화를 위한 SENS 개발 전략 등이 있었다. 특히 올해 조직이 신설된 ...

한국경제 | 2023.11.09 08:31 | WISEPRESS

... 점검하고 물가 안정 방안을 마련할 계획이다. 통계청에 따르면 10월 기준으로 우유는 전년 동월 대비 14.3%, 설탕은 17.4% 가격이 올랐다. 아이스크림(15.2%) 커피(11.3%) 과자·빙과류·당류(10.6%)도 10% 넘게 상승했다. 빵 가격은 5.5% 올랐다. 라면은 1.5% 하락했지만 식사 대용 품목이란 점에서 관리 대상에 포함됐다. 농식품부는 그동안 쌀, 축산물, 채소·과일 등 농축산물은 품목별로 담당자를 ...

한국경제 | 2023.11.05 18:30 | 황정환

... 루피니빈이 일명 ‘당뇨콩’이라고 불리는 이유다. 또한, 루피니빈 100g에는 37.5g의 단백질, 27.8g의 식이섬유가 함유되어있을 뿐만 아니라 셀레늄, 루테인, 비타민, 마그네슘 등 53가지 다양한 영양소가 담겼다. 당류가 낮으며 콜레스테롤이 0mg, 트랜스지방 또한 0g으로 과연 슈퍼곡물이라 할 만 하다. 고단백, 고식이섬유, 저당으로 사랑 받고 있는 루피니빈은 80%가 청정 호주에서 생산되고 있다. 베네팜은 100% 서호주산을 직수입하였는데 한국 ...

한국경제TV | 2023.10.31 15:10

... 샘플로 제공해 방문객들의 이해를 도왔다. 난소화성말토덱스트린은 식이섬유 함량이 85%인 수용성 식이섬유로 △배변활동 원활, △식후 혈당 상승 억제, △혈중 중성지질 개선에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 기능성 원료이다. 설탕 대비 당류 함량이 적고 감미도가 낮아 식이섬유 함량 강화 및 당류 저감 소재로 활용할 수 있다. 케스토스는 프락토올리고당의 주요 성분 중 하나로 삼양사는 국내 최초로 85% 이상의 고순도 케스토스를 개발했다. 삼양사에서 개발한 케스토스는 ...

한국경제 | 2023.10.27 08:27 | WISEPRESS

... "많은 학부모가 탕후루로 인한 소아비만, 소아당뇨에 대해 걱정하고 있다"고 질의를 시작했다. 이어 정 이사를 향해 "설탕의 함량을 줄이면서도 청소년들의 선호도를 높일 방법은 없느냐"며 "당류를 줄이고 천연당을 쓰는 방법도 개발이 가능할 것 같다"고 말했다. 그러자 정 이사는 "이 정도면 국가에서 지정하는 당 함유량에 적합하다고 판단해 개발했는데, 부족한 게 있지 않나 싶어 끊임없이 개발 중"이라고 ...

키즈맘 | 2023.10.26 11:04 | 김주미

... 준하는 사회적 책임을 다해야 한다"며 "많은 학부모가 탕후루로 인한 소아비만, 소아당뇨에 대해 걱정하고 있다"고 말문을 열었다. 이어 정 이사를 향해 "설탕의 함량을 줄이면서도 청소년들의 선호도를 높일 방법은 없느냐"며 "당류를 줄이고 천연당을 쓰는 방법도 개발이 가능할 것 같다"고 말했다. 그러자 정 이사는 "이 정도면 국가에서 지정하는 당 함유량에 적합하다고 판단해 개발했는데, 부족한 게 있지 않나 싶어 끊임없이 개발 중"이라고 답했다. 아울러 탕후루의 ...

한국경제 | 2023.10.25 19:32 | YONHAP

... 선적 물량은 1540상자, 총 3만800병이다. 이번 초도 물량은 시드니·멜버른·브리즈번을 중심으로 울워스, 콜스를 비롯한 대형마트, 식당 및 도매상, 주류 매장 등으로 유통될 예정이다. 선양은 알코올 도수가 14.9도로 낮고 당류가 빠진 제로 슈거 소주다. 맥키스컴퍼니 관계자는 "선양이 부드럽고 깔끔한 맛과 크라운 캡이라는 특별함에 수입사로부터 러브콜을 받았다"고 전했다. 맥키스컴퍼니는 향후 필리핀, 라오스 등 동남아 국가에 선양 수출도 논의하고 있다. ...

한국경제TV | 2023.10.24 11:03

... 탕후루였다. 탕후루가 큰 인기를 끌면서 청소년 설탕 과다 섭취 문제가 대두되고 있다. 한국소비자원 등에 따르면 탕후루 1개에는 보통 설탕 10∼25g이 들어간다. 탕후루 2∼3개 이상을 먹으면 세계보건기구(WHO)의 하루 당류 권장 섭취량인 50g(1일 2000kcal 기준)을 넘는다. 식품위생법 제70조 7항에 따르면 “국가와 지방자치단체는 식품의 나트륨, 당류, 트랜스지방 등 영양성분의 과잉섭취로 인해 국민 건강에 발생할 수 있는 위해를 ...

한국경제 | 2023.10.16 11:52 | 최해련

... 쓸 수 있는 원료 목록이다. 난소화성말토덱스트린은 식이섬유 함량이 85% 이상인 수용성 식이섬유로 △배변 활동 원활, △식후 혈당 상승 억제, △혈중 중성지질 개선에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 원료다. 이는 설탕 대비 당류 함량이 적고 감미도가 낮아 식이섬유 함량 강화 및 당류 저감 소재로 활용된다. 또 다른 전시 소재인 케스토스는 프락토올리고당의 주요 성분으로 삼양사가 국내 최초로 개발에 성공했으며, 결정 제형으로 구현이 가능한 차세대 프리바이오틱스 ...

한국경제 | 2023.10.06 07:00 | WISEPRESS

... 판매처에 표시된 정보와 실제 제품정보가 상이한 제품도 5개나 적발됐다. 일례로 K사의 단백질 보충제는 60g당 단백질이 45g 포함됐다고 표기했지만 검사 결과 표기량 대비 28%에 불과한 13g만 함유했다. 반면 K사의 단백질 보충제엔 당류와 지방이 각각 표기량 대비 550%, 367% 포함됐다. 5년째 국산 단백질 보충제를 복용해온 A씨는 “당뇨가 있지만 적당한 단백질 섭취는 괜찮다는 의사의 조언에 당류 함량이 적은 국산 단백질 보충제를 하루 30g씩 복용해...

한국경제 | 2023.09.29 20:39 | 안정훈