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...는 가정에서 볶음밥을 만들어 먹을 때 간편하게 함께 먹을수 있는 즉석식품으로 "볶음밥친구"를 새로 내놓았다. 카레맛 쇠고기맛 김치맛 등 3종이 있다. 쌀밥과 함께 섞어 후라이팬에 올려 놓고 볶기만 하면 맛있는 볶음밥이 된다. 계란 후라이를 넣고 볶으면 맛이 더욱 좋다고. 고로케 카레김밥 김치만두 등의 요리에 넣어도 좋다. 24g짜리 3인분(8g x 3포) 1봉지에 1천2백원. ( 한 국 경 제 신 문 1999년 8월 23일자 ).

한국경제 | 1999.08.22 00:00

... 만들어졌다. 항해중 빵 부스러기에 밀가루 과일 계란 등 남아 있는 재료를 섞어 헝겊에 싸서 찐 것이 그 시초다. 신라호텔에서 제과 제빵을 책임지고 있는 이은종 주방장은 집에서 간단하게 만들 수 있는 스콘과 푸딩을 이번주 요리로 추천했다. 계절이 바뀌는 지금,스콘과 홍차를 앞에 두고 잠시 여유 있는 시간을 가져 보는 것도 좋을 것이라는게 그의 추천 이유다. --------------------------------------------------...

한국경제 | 1999.08.20 00:00

... 어패류를 냉장고에 넣기 전에 녹찻물에 담갔다 보관해 보자. 여름철에는 아무리 냉장고에 보관해도 시간이 지나면 음식물은 부패한다. 하지만 녹차에 담갔다 저장하면 어패류의 비린내가 제거될 뿐 아니라 신선도가 오래 유지된다. 요리를 시작하기전 조리 도구와 행주를 녹찻물에 소독하면 식중독을 예방 하는데 도움이 된다. 이는 녹차가 주방 용기에 붙어 있는 세균까지 말끔히 없애주는 살균 효능이 있기 때문이다. 일본에서는 전통적으로 초밥이나 횟집에 가면 반드시 ...

한국경제 | 1999.08.20 00:00

... 만들 수 있고 소비자들도 충분한 정보를 얻어 싼 값에 원하는 물건을 살 수 있으니 말예요. 하지만 신용보안이나 더욱 상세한 정보제공 등이 해결돼야 할 문제라고 생각해요" "시선집중..."에서는 쇼핑몰 외에도 태교 육아 요리 메이크업 등의 사이트 도 소개된다. 이런 사이트를 접하게 되면 그만큼 생활의 질이 높아진다는게 그의 생각 이다. 고씨는 이화여대 정외과(92학번)를 졸업하고 KBS 탤런트 공채 18기로 데뷔한 연기자 출신이다. 현재 동국대 ...

한국경제 | 1999.08.19 00:00

... 실시한다. 까르네스테이션 모든 점포에서 문화센터 회원이 이용시 금액이 5만원을 넘을 때마다 5% 할인권을 증정한다. 분기별로 이용실적이 우수한 고객 10명을 추첨하여 무료시식권을 제공하는 등 문화센터 회원들을 위한 서비스를 실시한다. 까르네스테이션은 앞으로 문화센터 회원들을 대상으로 한식 일식 중식 등의 요리 전문가를 초청, 요리강습회도 가질 예정이다. (02)3406-6183 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 8월 20일자 ).

한국경제 | 1999.08.19 00:00

이길현(70) 신라호텔 사장이 미식가들을 위해 자신이 직접 짠 건강식단을 공개할 예정이어서 화제다. 이 사장은 16일부터 이달말까지 신라호텔 일식당 아리아께에서 "요리 페스티벌" 행사를 마련, 고객들에게 건강 노하우를 담은 식단을 선보인다. 요리만 요리사에게 맡길 뿐 식자재 구입에서 식단 선택, 맛에 대한 평가까지 자신이 직접 나선다. 행사 기간중 식당 지배인으로 활동한다. 새벽 노량진 수산시장에 나가 활어회 야채 등 식자재도 직접 고를 ...

한국경제 | 1999.08.16 00:00

... 댓가로 현금대신 북한산 아연등 비철금속을 받는 것이 주내용이다. 대한제당이 수출하는 사료는 중국현지 사료공장인 천진채홍사료유한공사 에서 생산된 제품이며 중국에서 육로로 북한에 전달된다. 대한제당은 "북한이 중국의 세계적 요리인 북경오리(베이징덕)에 대적할 만한 요리를 개발하기 위해 대동강오리를 대량사육하고 있다"며 "수입사료는 오리의 먹이로 사용될 예정"이라고 말했다. 대한제당은 중국시장을 발판으로 북한으로까지 시장을 넓힌다는 전략을 세워놓고 ...

한국경제 | 1999.08.16 00:00

... 개별 사업장 단위로 노사 대표가 한 텐트에서 숙식을 같이하도록 했다. 공동배식 제도는 아예 없다. 사장과 노조위원장이 준비해온 음식물을 가지고 각자 밥을 짓고 찌개도 끓여야 한다. 식사를 맛있게 만들려면 서로 협심해 요리를 해야 한다. 그 과정에서 "협조"의 의미를 깨우치게 하자는 뜻이다. 공식행사가 끝난 뒤에는 별자리를 바라보며 소주잔을 기울이게 된다. 밤을 지새우며 얘기를 나누면서 노사간에 쌓인 응어리를 푸는 자리다. 첫날인 8일에는 영호남 ...

한국경제 | 1999.08.15 00:00

스파게티와 피자로 우리에게도 친근한 이탈리아 요리는 최근 서울 강남일대를 중심으로 전문점들이 대거 들어서면서 다시 한번 주목받고 있다. 이탈리아 음식은 전세계 외식문화의 상당부분을 장악하고 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 널리 퍼져있다. 어느나라 미각에나 금방 친숙해지는 맛과 다채로운 재료 또 타의 추종을 불허할 정도로 수많은 가짓수가 전세계인의 입맛을 사로잡은 것이다. 이탈리아 음식이 풍요로와질수 있었던 배경에는 지형적 요건, 풍부한 ...

한국경제 | 1999.08.13 00:00

* 프라자호텔은 중식당 도원에서 산 바닷가재와 농어요리 특선을 내놓았다. 신선한 바닷가재를 주문 즉시 중국콩 생강볶음 매운고추와 마늘 등 3가지 소스로 요리한다. 농어요리는 농어찜 또는 농어와 매운 두반장소스를 곁들인 두 종류. 망고 시미로와 코코넛 시미로가 후식으로 제공된다. 바닷가재는 8만원, 농어요리는 10만원. (02)310-7345 * 서울힐튼은 예비신부 교육과정인 "신데렐라코스" 시연회를 14일 오후 2시 그랜드볼룸에서 개최한다. ...

한국경제 | 1999.08.12 00:00