통합검색

... 맞추는 가이드 라인과 식품선택의 중요성을 강조한 바 있다. 같은 자연식품이라도 조리법에 따라서 칼로리가 엄청나게 달라지므로 다음과 같이 칼로리를 낮추는 방법을 익히면 비교적 풍성한 다이어트 식탁을 준비할 수 있다. 1) 모든 요리의 재료는 정제나 가공을 거치지 않은 자연식품을 사용하는 것이 좋다. 밥을 지을 때는 현미와 각종 잡곡을 선택하면 흰밥보다 섬유질과 미량의 영양소가 많아 쉽게 만복감이 오므로 섭취량을 3분의1 공기 정도(1백Kcal) 줄이는 ...

한국경제 | 1999.08.12 00:00

... 마르쉐가 입점한 건물에 들어설 예정이어서 경쟁은 더욱 뜨거워지게 됐다. 유럽풍 레스토랑인 마르쉐는 강남역 인근 가락빌딩 1층에 제3호점인 강남점 을 연다. 좌석수는 3백93석. 스테이크 파스타 스시 샐러드 한식 멕시코요리 생과일주스 등 80여가지 메뉴와 칵테일 맥주 와인 등 각종 주류를 제공한다. 강남점은 개점후 선착순 2천명에게 젖소 모양의 봉제인형을 나눠주고 3백개 테이블에는 아이스크림을 하나씩 무료로 제공할 예정이다. 개점일인 18일이 ...

한국경제 | 1999.08.12 00:00

... 당기는 전통어업 방식이다. 이 체험어업을 통해 잡은 고기는 참가자 전원에게 골고루 나눠 주고 작은 고기는 다시 바다에 놓아 줄 계획이다. 어촌계에서는 참가비 이외에도 참가자들이 잡은 고기를 횟감으로 싼 값에 팔거나 매운탕 요리, 민박알선 등을 통해 부수적 소득을 얻을 수 있도록 할 방침이다. 특히 참가 단체중 고기를 가장 많이 잡거나 큰 고기를 잡은 단체에는 공짜로 한번 더 참여할 수 있는 기회를 주는 인센티브제도 시행한다. 정동 어촌계 오대웅 ...

한국경제 | 1999.08.12 00:00

... 개발계획 수립을 위한 공청회적 성격을 띄고 있는 이번 심포지엄 에서 시는 약령시의 발전적 계승 한의약박물관 건설 약초식물원 조성 약전골목의 테마거리 조성 및 한방특구지정 한의약산업연구단지 조성 한의약 관련 벤처기업 육성 한방요리개발과 전문음식점 설치 한약유통 공사 설립 규격화사업 추진 전통의약엑스포 개최 사이버 한방클리닉 운영 한방쇼핑몰 한의약기술원 설립 등의 방안을 내놓았다. 시는 특히 약령시를 관광상품화하는 사업을 적극 추진하기로 했다. ...

한국경제 | 1999.08.12 00:00

스위스그랜드호텔 중식당 여향은 "담백한" 중국음식을 내놓는 곳이다. 중국요리 중에서도 지방이 적고 정갈한 맛이 특징인 광둥식을 주로 만든다. 유신평 조리장은 "모든 요리에 조미료와 식용유를 최대한 적게 쓴다"고 강조했다. 재료들은 80%만 익혀 신선한 맛이 나오도록 한다. 채소류(봄)와 보양식(여름) 철판요리(겨울) 등 계절별로 새 메뉴를 선보이는 점도 이채롭다. 대표적 메뉴는 소안심요리. 소안심을 와인과 달걀흰자에 하루쯤 재웠다가 ...

한국경제 | 1999.08.12 00:00

... 유태인(박재선, 모아드림, 9천원) =유태인에 대한 올바른 인식을 돕기 위해 박해� 유태인에 대한 올바른 인식을 돕기 위해 박해의 역사속에서 살아남을 수 있었던 유태인의 저력과 문화를 소개했다. 인천맛 기행(인천광역시) =물텀벙이요리 죽염대롱� 물텀벙이요리 죽염대롱밥 산채정식 등 항구도시 인천의 역사가 담긴 향토음식요리법과 전문음식점 정보를 자세하게 안내했다. (www.metro.inchon.kr) 구매란 무엇인가(정경식 저, 봉명, 6천원) =영업사원들을 ...

한국경제 | 1999.08.11 00:00

... 한국시장 공략에 본격적으로 나서고 있다. 한국의 대형 유통점들과 손잡고 쇠고기 냉장육 할인행사를 실시하는가 하면 패밀리레스토랑들과 함께 "아메리칸 스테이크 서머 페스티벌"를 벌이고 있다. 또 이달말께 한국에서는 처음으로 아마추어 고기요리 경연대회를 개최하기로 했다. 미국육류수출협회는 오는 26일 서울 지하철2호선 강남역 인근에 있는 수도요리학원에서 "첫번째 고기요리 콘테스트"를 갖는다. 이 행사는 미국산 육류의 장점을 알리기 위한 것으로 주한미국대사관이 후원키로 ...

한국경제 | 1999.08.10 00:00

... 일본에서 항공기편으로 서울에 왔으며 3박4일간 머물면서 서울 관광을 할 예정이다. 신랑인 히다까씨는 "한국문화가 좋아 한국에서 결혼식을 올리게 됐다"며 "오래도록 좋은 추억이 될 것"이라고 말했다. 신부 후쿠다씨는 "한국 요리를 마음껏 먹고싶다"고 말했다. 리츠칼튼 호텔은 일본에서 참석하지 못한 친지 등을 위해 이날 결혼식 장면 을 인터넷 홈페이지를 통해 생중계하기도 했다. 리츠 칼튼 호텔에는 이들외에도 이미 3건의 일본인 결혼식이 예약돼 있으며 일본에서의 ...

한국경제 | 1999.08.09 00:00

대한주부클럽연합회가 운영하는 동작 일하는 여성의 집은 오는 9월1일부터 가정요리사반과 한식조리사 자격증반을 개강한다. 손님접대용요리를 배울수 있는 가정요리사반은 1일부터 2개월동안 총 16회에 거쳐 열리고 재료비를 제외한 수강료는 6만원이다. 한식조리사자격증반은 2일부터 3개월동안 계속되며 수강료(재료비 제외)는 8만원이다. (02)525-1121 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 8월 10일자 ).

한국경제 | 1999.08.09 00:00

"아파트 모델하우스가 주민들을 위한 문화공간으로 활용된다" 주택공사 인천지사가 아파트 분양을 위해 건립한 모델하우스를 분양때까지 주부 노래교실이나 요리강좌,재테크 상담실 등으로 활용키로 해 관심을 모으고 있다. 문화공간으로 활용될 모델하우스는 인천시 구월동 종합문화회관 건너편에 대지 1천평 건평 4백70평 규모의 5층짜리 건물로 들어선다. 주공은 이곳에서 오는 10월 한달간 부동산 투자강좌, 주부노래교실 등을 열 계획. 주공측은 이번행사를 ...

한국경제 | 1999.08.09 00:00