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... 출시를 앞두고 있다. 장사천재 조사장으로 출연한 조서형 셰프와 협업하여 ‘을지로보석 매운갈비찜’을 선보일 예정이며 요리하는 돌아이로 출연한 윤남노 셰프가 헤드 셰프로 있는 디핀의 ‘단호박 뇨끼 파스타’도 상품개발 중에 있다고 밝혔다. 이 밖에도 흑백요리사에서 이북 음식 전문가로 소개된 리북방 최지형 셰프와는 이미 ‘리북방 이북식 백순대국’을 출시 판매하고 있으며 곧 ‘최재형 셰프의 ...

한국경제 | 2024.11.14 10:51 | 한경머니 온라인뉴스팀

... 콜라겐과 철분, 비타민A 등 영양소가 풍부해 피부 건강과 면역력 증진에 도움이 된다고 알려졌다. 한우자조금은 한우 부산물을 쉽게 즐길 수 있도록 ‘한우 마라 뽁작장과 솥밥’(사진) ‘한우 우족 국물 파스타’ 등의 레시피를 개발했다. 한우 마라 뽁작장은 다짐육을 활용해 된장찌개를 끓이는 과정과 비슷하게 만들면 된다. 뽁작장을 준비한 솥밥 위에 올리면 든든하고 영양 가득한 보양식이 된다. 우족을 활용한 우족 국물 파스타는 ...

한국경제 | 2024.11.08 17:23 | 오형주

‘등심 육전’ ‘마라 뽁작장과 솥밥’ ‘우족 국물 파스타’…. ‘흑백요리사’에서 한우를 활용한 요리가 등장해 주목받은 가운데 한우자조금관리위원회가 다양한 레시피를 알리며 한우 소비 촉진 활동에 나섰다. 8일 한우자조금에 따르면 한우는 우리 몸에 필요한 단백질 공급원으로 아홉 가지 필수 아미노산을 골고루 함유한 대표적인 보양식 재료다. 앞서 흑백요리사에서는 ...

한국경제 | 2024.11.08 17:19 | 오형주

... 위해 장관 보고 때 실무자들을 참관시키고 있습니다. 일반 기업으로 따지면 사장실에 매번 들어가는 셈인데, 그 사이 경험치가 쌓였는지 김 사무관에게서 긴장된 모습은 보이지 않았습니다. 11시45분. 점심을 먹으러 기자와 서촌 파스타 가게를 찾았습니다. 일할 때는 말도 걸기 무서울 정도로 바빠 보였지만 식사 때 만큼은 '자연인' 모드였습니다. 성격 유형 테스트인 'MBTI' 결과를 주고받고 서로의 직업 생활 장단을 공유하며 밥을 먹었습니다. ...

한국경제 | 2024.11.06 11:17 | 신민경

... 빌라주급(지역산보다 한 단계 높은 등급) 두 종류. 먼저 ‘조르주 뒤보프 보졸레 빌라주 누보’는 부드럽고 가벼운 보디감, 풍부한 과일향이 특징이다. 집중하면 초보자도 감초 향을 단박에 잡을 수 있다. 간이 밴 육류 요리, 파스타, 치즈 등과 잘 어울린다. 보졸레 북부 39개 마을에서 생산되는 이 와인은 현재 GS25에서 사전판매 예약을 받고 있다. 다음은 ‘피에르 페로 보졸레 빌라주 누보’. 보랏빛 감도는 루비 컬러와 생동감이 특징. ...

한국경제 | 2024.11.05 16:38 | 한경비즈니스외고

... 13%를 차지했다. 두 브랜드의 매출 비중은 48%에 달한다. 두 브랜드의 매출 의존도는 올해 들어 심화하고 있다. 빽다방의 올해 상반기 매출은 789억 원(37.3%), 홍콩반점은 269억 원(12.7%)으로 나타났다. '롤링파스타', '역전우동', '빽보이 피자'를 제외한 나머지 20개 브랜드의 매출 비중은 17%에 불과하다. 이들은 지난해 말 매장 수가 534개였으나 올해 상반기 477개로 줄었다. 더본코리아는 상장 ...

한국경제 | 2024.11.04 06:00 | 이현주

가상자산(암호화폐) 거래소 빗썸이 이마트24와 함께 '비트코인 도시락'에 이어 '이더리움(ETH) 스테이킹 도시락(이더리움 함박 스테이킹 파스타)'을 11월 1일부터 선보인다. 이더리움 스테이킹 도시락은 빗썸의 '2024 희망 등대 프로젝트의 일환으로, '1탄 사랑의 비트코인 기부 도시락', '2탄 신세계그룹과 함께 하는 기부 프로그램'에 이은 세 번째 시리즈다. 이번 프로젝트 역시 ...

한국경제 | 2024.11.01 10:04

... 셰프고, 후배지만 제가 리스펙한다"며 "휘둘리지 않고 공정하게 심사를 할 것 같았다. 그렇지만 '나는 좀 피곤하겠다'고 생각이 들었다"고 고백해 폭소케 했다. 최현석은 경연 중 봉골레 파스타에 마늘을 빼먹었던 어마어마한 실수를 다시 한 번 회상하면서 "그 때 마가 꼈던 것 같다"며 "봉골레 파스타를 가장 잘 만드는데, 마늘을 빼먹은 것 그 때가 처음이었다"고 고백했다. 이어 "그런데 ...

한국경제 | 2024.10.31 10:10 | 김소연

... 있다. 통계청에 따르면 국민 1인당 쌀 소비량은 작년 56.4㎏으로 10년 전인 2013년(67.2㎏)보다 10㎏ 넘게 감소했다. 변 대표는 “우리나라 국민들의 쌀 소비량은 빠른 속도로 줄어들고 있는데, 라면 국수 파스타 등 면 소비량은 세계 선두를 달리고 있다”며 “대한면국은 우리나라 쌀로 만든 쌀면으로 ‘한국인의 밥심’을 챙기며 쌀 소비를 촉진하고, 이를 기반으로 10조원이 넘는 세계 면 시장 선점에 나설 것”이라고 ...

한국경제 | 2024.10.30 16:10 | 하인식

지난 5월 ‘비트코인 도시락’ 조기완판을 이끈 이마트24가 다시 한번 조기완판을 노린다. 이마트24가 내달 1일부터 다시 한번 빗썸과 손잡고 ‘이더리움 함박 스테이킹 파스타 도시락’(이하, 이더리움 스테이킹 파스타)를 판매한다. 새롭게 선보이는 ‘이더리움 스테이킹 파스타(5900원)’에는 가상자산 시총 2위인 ‘이더리움’을 받을 수 있는 쿠폰이 동봉돼 있다. ...

한국경제 | 2024.10.30 09:17 | 최수진