한국경제

... bones, which are said to be good for growth, but we cook them the way they like to avoid being bitten." Park Tam-hee made pasta and risotto customized for children with this beef bone cream broth. Pasta was for the noodle-loving son, and risotto was for the rice-loving ...

텐아시아 | 2023.06.29 23:23 | Yuna

... "요즘 우리 집 가장 큰 관심사는 아이들 키 성장이다. 그래서 성장에 좋다는 사골을 늘 먹이는데 물릴까봐 아이들이 좋아하는 방법으로 요리하는 것"이라고 해 감탄을 자아냈다. 박탐희는 이 사골크림육수로 아이들 맞춤 파스타와 리소토를 만들었다. 파스타는 면돌이 아들을 위한, 리소토는 밥을 좋아하는 딸을 위한 메뉴였다. 박탐희는 자신만의 팁으로 순식간에 이 2가지 요리를 완성해 모두를 놀라게 했다. 키 성장에 관심이 많은 만큼 박탐희는 아침 식사 내내 ...

텐아시아 | 2023.06.29 10:54 | 태유나

... 선물”이라고 했다. 최근 서울 청계천 인근의 한 카페에서 만난 그는 클래식의 묘미를 ‘시간을 들여 가치를 알아가는 일’이라고 했다. 이런 그의 철학은 클래식이 아닌 분야에도 적용된다. 양 감독은 파스타를 요리해 먹을 때도 시판 소스를 사용하는 대신 직접 재료를 다 준비해 요리하는 과정을 즐긴다. 커피를 마실 때도 케냐, 에티오피아 등 원두별로 차이를 음미한다. 악기를 연습할 때도 마찬가지다. “악보를 천천히 몸에 ...

한국경제 | 2023.06.28 18:26 | 최다은

... 아동인데도 욕 먹을까 봐 일부러 1인분을 더 시키시는 부모님들이 있었는데 마음이 아팠습니다. 여기선 눈치 안 보셔도 된다고, 그저 아이들이 뛰어다니지만 않으면 된다고 말씀드려요.” (박석원·41세, 서울 용산구 파스타집 '라리에또' 사장) 어린아이의 출입을 금지하는 이른바 '노키즈존' 식당과 카페가 성행하는 가운데 모든 어린이를 환영하는 서울시 ‘키즈오케이존’이 사업 시행 9개월 만에 500개소를 ...

한국경제 | 2023.06.27 13:54 | 최해련

... 장시간 저온으로 건조해 생면과 유사한 탄력있는 식감이 특징이다. 삼양식품은 탱글 시리즈에 브랜드명 탱글과 넓적한 파스타인 페투치네 명칭을 더한 탱글루치니(Tangluccine)라는 새로운 네이밍을 적용했다. 파스타와의 유사성을 강조하면서 ... 중동, 아시아 등으로 판매 국가를 확대할 계획이다. 삼양식품 관계자는 "탱글 브랜드를 통해 한국적인 맛을 가미한 파스타류 제품을 지속적으로 선보이며 'K-PASTA'라는 신규 카테고리를 창출하고 신시장을 리딩할 계획"이라고 말했다. ...

한국경제TV | 2023.06.26 11:02

삼양식품은 해외 전용 건면 브랜드인 '탱글'(Tangle)을 선보이고 신제품으로 '탱글 불고기 알프레도 탱글루치니'를 출시했다고 26일 밝혔다. 삼양식품은 브랜드명 탱글과 넓적한 파스타인 '페투치네'를 합쳐 탱글루치니라는 새로운 명칭으로 기존 라면 카테고리와 차별화한 품목을 만들었다고 설명했다. 신제품의 경우 크림파스타 소스인 알프레도에 우리나라 불고기 맛을 더해 달콤하면서도 감칠맛 나는 크림파스타 맛을 구현했다. 또 모든 재료를 넣고 한 번에 ...

한국경제 | 2023.06.26 09:34 | YONHAP

... ├────────────┼────────────┤ │ │ 냉동식품 │ 8.6 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 햄및베이컨 │ 8.6 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 파스타면 │ 8.5 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 수산물통조림 │ 8.5 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 소금 │ 8.1 │ │ ├────────────┼─...

한국경제 | 2023.06.26 06:01 | YONHAP

전복 활용 리조또, 샐러드, 파스타 등 선보여 전남 완도 전복을 활용한 신메뉴가 CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 비스트로 '더플레이스'를 통해 출시됐다. 완도 전복을 활용한 신메뉴는 크림 리조또에 버터로 구운 완도 전복을 올리고 전복 소스를 더해 감칠맛을 살린 리조또이다. 또 부드럽고 쫄깃한 식감의 완도 전복·문어·새우 등 다양한 해산물·청포도·레몬 비네거 드레싱이 어우러진 샐러드이다. 바질 페스토의 깊은 풍미와 고소한 치즈가 완도 전복과 조화를 ...

한국경제 | 2023.06.23 11:27 | YONHAP

... 5년 만에 시장 규모가 1조 원이 늘 정도로 성장세가 가파른데, 올해는 시장 규모 3조 원 돌파가 전망됩니다. 유오성 기자입니다. [기자] 구독자 153만 명을 보유한 유튜브 채널 먹어볼래. 지난 12일 불닭소스로 생면파스타를 만든 영상을 올렸는데, 9일 만에 조회 수 100만 회를 넘겼습니다. 외식 프랜차이즈 대표 백종원 씨가 마요네즈를 활용해 특제소스를 만드는 영상도 100만 회가 넘는 조회 수를 기록하고 있습니다. 이 처럼 1인 미디어 발달로 요리나 ...

한국경제TV | 2023.06.22 19:11

유럽에서 주요 식재료인 파스타면을 둘러싸고 소비자와 기업의 갈등이 심화하고 있다. 인플레이션이 완화하고 있지만 파스타면 가격만 홀로 고공행진 중이기 때문이다. 21일(현지시간) 파이낸셜타임스(FT)에 따르면 이탈리아 소비자 단체인 코다콘스는 파스타면 가격 급등과 관련해 규제당국에 담합 여부를 조사하라고 요구하는 동시에 소비자에게 파스타 불매운동을 촉구하고 나섰다. 이탈리아 소비자들이 불만을 표출한 이유는 파스타면 가격 때문이다. 최근 몇 달간 ...

한국경제 | 2023.06.22 18:06 | 오현우