한국경제

... 레시피다. 패션5와 같은 건물에 위치한 나폴리식 이탈리아 레스토랑 '베라'도 SPC가 운영하는 매장이다. 대부분의 원재료를 나폴리에서 수입해 사용한다. 올리브오일과 홀토마토, 버팔로 모짜렐라 치즈 모두 나폴리산이다. 해산물파스타에는 항공기로 직접 이탈리아에서 배송받는 생면이 들어간다. 원재료 값이 일반 매장보다 두 배 이상 드는 이유다. ○ 플래그십· 안테나숍 "수익보다 품질 우선" '베지밀'로 유명한 두유제조업체 ...

한국경제 | 2023.01.24 06:00 | 하수정

... 앞서 정지선 셰프는 손님들 앞에서는 천사지만 주방에만 들어가면 직원들의 군기를 바짝 잡는 살벌한 장군 포스를 뿜어내 출연진들의 원성을 불러왔던 상황. 아침부터 연거푸 실수를 저질렀던 직원들은 점심 영업이 끝난 뒤 김치전, 크림파스타, 멘보샤 등 취향저격 직원식을 만들어 보스 달래기에 나서지만, 정지선은 "김치전도 맛없게 할 수 있구나"라 혹평을 쏟아내 또 다시 분위기를 꽁꽁 얼어붙게 만든다. 짧은 브레이크 타임 이후 이어진 저녁 영업 시간에도 중국에서 ...

텐아시아 | 2023.01.22 13:51 | 태유나

... 숙박 공유 서비스를 통해 저비용이지만 내 집 같은 편안함과 영국 런던의 감성이 녹아든 숙소를 소개해 모두의 입을 떡 벌어지게 했다. 이후 1014년부터 자리한 ‘버러 마켓’에서 장을 본 뒤 숙소에서 크림 파스타를 만들어 먹는 연국의 모습은 런던 주민이 된 듯한 기분을 자아내며 보는 이를 빠져들게 했다. 저녁에는 화려한 조명으로 둘러싸인 런던 중심가 ‘카나비 거리’에서 쇼핑하고, 다음 날 아침에는 ‘그리니치 파크’ ...

텐아시아 | 2023.01.20 10:10 | 차혜영

... 글로벌 사업을 총괄하는 허진수 사장(글로벌 비즈니스유닛장)과 살라후딘 아유브 말레이시아 국내통상자원부 장관 등이 참석했다. 이 지점은 쿠알라룸푸르 최대 상업지역인 부킷 빈탕 내 멀티플렉스에 자리했다. 면적 264㎡에 94석 규모다. 파리바게뜨는 이곳에 오픈 키친 콘셉트를 적용해 갓 구워진 빵과 샐러드 샌드위치, 브런치, 파스타 등을 선보인다. 말레이시아는 이슬람교인 비중이 높은 만큼 모든 제품에 돼지고기를 사용하지 않을 계획이다. 양지윤 기자

한국경제 | 2023.01.19 18:37 | 양지윤

... 북촌에서 평창동으로 자리를 옮긴 유현수 셰프의 ‘두레유’는 연휴 내내 정상 영업한다. 봉피양 마포·용산·방이점도 휴무일 없이 낮 12시부터 밤 9시까지 손님을 맞는다. 요즘 ‘파스타 맛집’으로 늘 만석인 서울 합정동 카밀로 라자네리아 1, 2호점과 삼성동 페리지는 설 당일과 다음 날인 22일과 23일을 제외하고 영업한다. 북적였던 미술관과 갤러리를 찾아보는 것도 좋다. 텅 빈 서울을 여유롭게 즐길 ...

한국경제 | 2023.01.19 17:32 | 최지희/김보라

... 만이다. 이 지점은 쿠알라룸푸르 최대 상업지역인 부킷 빈탕 내 프리미엄 멀티플렉스에 위치했다. 면적 264㎡에 94석 규모 매장이다. 파리바게뜨는 특유의 오픈 키친 콘셉트를 적용해 갓 구워진 빵과 샐러드 샌드위치, 브런치와 파스타 등을 선보인다. 말레이시아는 이슬람교 비중이 높은 만큼 모든 제품에 돼지고기를 사용하지 않을 예정이다. 지난해 경영상 진통을 겪어온 SPC는 해외사업 확대를 통해 경영 정상화에 시동을 걸고 있다. 여기에 경기 침체 등의 영향으로 ...

한국경제 | 2023.01.19 11:15 | 양지윤

... 내 프리미엄 멀티플렉스 '파빌리온 쿠알라룸푸르(Pavilion Kuala Lumpur)' 3층에 264㎡, 94석 규모로 자리잡았다. 파리바게뜨는 오픈 키친 콘셉트를 적용해 갓 구워진 빵, 신선한 샐러드 샌드위치, 브런치와 파스타 등 핫델리 제품들을 선보일 예정이다. 또 이슬람교 비중이 높은 말레이시아의 문화적 특성을 고려해 모든 제품에 돼지고기를 사용하지 않았다. 아울러 인도네시아, 캄보디아에서 인기를 끌고있는 찹쌀도넛, 왕꽈배기, 맛살 고로케 등도 선보인다. ...

한국경제TV | 2023.01.19 09:51

... 파트너사인 버자야 그룹과 합작법인인 '버자야 파리바게뜨'를 설립했다. 새 매장은 최대 상업지역인 부킷 빈탕의 프리미엄 멀티플렉스인 '파빌리온 쿠알라룸푸르' 3층에 264㎡, 94석 규모로 마련됐다. 파리바게뜨는 갓 구운 빵과 브런치, 파스타 등을 판매한다. 또 이슬람교 비중이 높은 말레이시아의 문화적 특성을 고려해 모든 제품에 돼지고기를 사용하지 않는다. 이날 오픈 행사에는 허진수 SPC 사장과 빈센트 탄 버자야 그룹 회장, 시드니 키스 버자야 푸드그룹 CEO, 살라후딘 ...

한국경제 | 2023.01.19 09:50 | YONHAP

... 재료를 손질해 공급하고 소스와 양념장도 메뉴에 맞춰 제조해둔다. 삼성웰스토리 역시 고객사에 ‘360。F&B 성장 솔루션’을 제공하고 있다. 해당 업장만의 전용 상품을 개발하고 식자재 발주 시스템을 지원한다. 삼성웰스토리 관계자는 “2021년 9월 경남 창원에서 배달 전문점으로 시작한 ‘덕수파스타’는 삼성웰스토리의 컨설팅 이후 150개 점포까지 확장했다”고 말했다. 한경제 기자

한국경제 | 2023.01.18 17:25 | 한경제

... 먹지 못한 산다라박과 에그타르트 귀퉁이만 먹은 김소현을 보며 "이해가 안 가"라며 남은 음식을 처리했다. 산다라박과 스테이크를 먹으러 온 김숙. 어마어마한 크기의 스테이크지만 산다라박은 작은 한 조각만 먹었다. 파스타 역시 반도 먹지 않은 모습. 김숙은 산다라박, 김숙과 쇼핑을 즐긴 뒤 식사 자리를 가졌다. 김소현은 불고기가 끓기도 전에 냄새만으로 질린 듯 "다 먹었다"라며 걱정스러워했다. 산다라박은 만두를 가위로 잘라놨다. ...

텐아시아 | 2023.01.17 21:00 | 태유나